據農業部農產品批發市場信息網監測，上周全國“菜籃子產品批發價格指數”為174.92（以2000年為100），比前一周上升0.51個點。其中，豬肉價格已經連續12周出現回升，上周均價為17.47元/公斤，環比漲1.3%，創出年內新高,較上漲前高出26.6%。

　　批發價創年內新高

　　業內人士表示，豬肉價格的快速回升是由多方面原因導致，其中，今年年初，尤其是4、5月份時，由于養殖戶大量虧損，不少養殖戶提前了生豬的出欄時間，甚至空欄不養，致使后期生豬供應大幅減少，為豬肉價格反彈埋下了“伏筆”。

　　同時，今年上半年國內氣候異常，以東北為代表的國內部分生豬主產區發生了生豬疫病，仔豬成活率偏低，從而導致生豬上市量偏少；加上南方多省發生水災，生豬運輸不暢，部分屠宰企業的生豬供給甚至出現斷檔的情況，也刺激了豬價的上漲。

　　此外，飼料原料玉米、小麥等價格出現上漲，以及上半年國家多次凍豬肉收儲，也是促使豬價上漲的因素。根據統計，當前飼料用玉米價格已經突破2元/公斤，玉米、小麥麩價格均已經創出近10年來的新高。

　　升勢有望延續

　　盡管8月底漲幅有所收窄，但后期豬肉價格的上漲態勢仍為業內所看好。

　　從需求方面來看，進入9月份之后，隨著中秋節及國慶節的到來，國內豬肉消費將逐漸步入傳統消費旺季，市場需求旺盛。

　　而供應方面，由于生豬養殖需要一定周期，加上豬肉價格的上漲使養殖企業普遍壓欄惜售，減少生豬出欄量，因此，生豬供應短期內并不會得到快速放大。

　　農業部日前發布生豬存欄信息，截至2010年7月份，全國生豬存欄量為44000萬頭，月環比上漲0.76%，自年初以來生豬存欄量一直呈現小幅下降的態勢有所緩和，但與2009年同期相比仍然下跌2.24%；能繁母豬存欄量為4630萬頭，月環比下降1.07%，同比下跌3.66%。

　　申銀萬國的報告認為，本次豬價回升可看為2000年以來的第四個“豬周期”，未來豬價回升仍會持續，預計豬肉價格三季度以“維穩”為主。三季度末及四季度又進入豬肉傳統消費旺季，且隨著生豬供給的繼續減少，豬價會繼續上升，預計下半年豬價環比將上漲15%-20%左右。受生豬養殖周期的影響，到明年9月份之前，生豬存欄量不會有明顯回升，豬肉價格也因此不會出現大幅回落，不過，預計本輪價格回升高點也不會超過2008年。

　　在經歷了長時間的生豬生產低谷后，自6月底起，國內豬肉價格出現一波快速反彈走勢。根據商務部的數據，8月27日鮮豬肉批發價回升至17.12元/公斤，該價格已經達到今年以來的最高點，與上年同期相比上漲約5%。

　　統計顯示，當前的豬糧比約為6.2，已經連續多周高于盈虧平衡點之上，從而一定程度上調動了養殖戶的生產積極性。