每經記者  蔡木子  發自深圳

        今年以來小麥、大麥價格的大幅上揚著實讓啤酒生產企業捏了一把汗。國內啤酒企業紛紛向上游原料市場發力，以期降低風險。昨日（11月4日），金威啤酒發布公告稱，已與永順泰集團續簽2011年～2013年的麥芽供應合同。永順泰集團將以較低的價格優先向金威供應麥芽，價格不超過銷售成本的120%。

        永順泰集團為金威啤酒控股公司香港粵海的附屬公司，其持有若干供應麥芽的生產基地。據悉，金威啤酒與永順泰集團先前的供應合同將在今年12月31日結束，此次的新協議跨度為2011年～2013年。

        對續約的原因，金威啤酒解釋為中國的啤酒業競爭激烈，隨著中國啤酒消耗量的穩定增長趨勢，麥芽的需求將不斷增加。但麥芽作為農產品，供應可能受天氣及大麥收成情況影響，導致麥芽的價格以上升的趨勢反復波動。

        中投顧問食品行業研究員周思然告訴《每日經濟新聞》記者，“麥芽成本一般占據啤酒成本的15%～20%左右，大麥作為制造麥芽的原料，價格的高低很大影響啤酒的生產成本。我國啤酒企業中使用的大麥包括國產大麥和進口大麥。”

        海通證券食品飲料行業分析師趙勇認為，“今年在全球通脹嚴峻的背景下，大麥價格大幅上升。今年初大麥價格約為每噸225美元，但如今許多啤酒廠的采購成本已達到270美元～280美元，而且市場預期價格還會繼續上揚。”

        為緩解大麥價格波動帶來的損失，各大啤酒廠紛紛開始向原料上游延伸。周思然介紹，“像金威啤酒一樣簽訂長期協議的啤酒廠家很多。比如，燕京啤酒已打造了5～6家大麥原料基地，產量達20多萬噸左右；華潤雪花于2007年與啤酒花生產商新疆某生產建設兵團達成長期合作協議；嘉士伯借助啤酒花不僅為旗下啤酒企業提供原料，而且還以此發力我國啤酒原料市場。”



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