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豬價“牛氣沖天”如何才能讓百姓吃得起?

2011-07-01 01:35:27

每經記者  李嬌鳳  發自北京

  面對前所未有的漲幅,豬肉價格創新高后是否還會繼續刷新紀錄?能不能靠市場力量實現回落?規模化養殖是解決肉價大幅波動最有效的手段嗎?在央視大型財經辯論節目《對手》上,6位業內專家對此展開了辯論。

辯題一:豬肉價格是否已見頂?

    關于本輪豬肉價格是否還會繼續往上漲,中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為,目前市場已經漲到高峰,隨著生豬供應量的增加,豬肉價格將呈回落之勢。

    媒體評論員朱煦卻認為,豬肉價格還會上漲。他表示,在周期上,需要時間來等待生豬的出欄。在成本方面,飼料、人工和物流等成本都不支持豬肉價格的下降。此外,我們對豬價的預期還是上漲的,今年肉價不會太低。

辯題二:豬肉價格會自行回落?

    2008年上半年,全國豬肉價格暴漲,有關部門出臺了一系列補貼措施,鼓勵生豬生產,平抑豬價,很多人轉行養豬,產量迅速上升。然而,迅速擴張的產能也帶來了新的問題,豬價雖回落了,但生豬養殖業卻出現大面積的虧損。

    現在我們正面臨著與2008年相似的情形。對此,廣東天地食品集團董事長兼總經理陳生指出,市場是對沖的,完全可以交給市場,因為6個月的儲備期對市場很難形成作用,干預只會好心辦錯事。

    然而,中國農業大學經管學院教授李秉龍認為,現在的豬肉市場絕對離不開政府的宏觀調控。“我也不主張給某些養殖戶直接補貼,政府的責任是提供公共服務。我非常贊成準確信息的提供,以及防疫措施的解決等政策措施,而這恰恰是我們該做而沒有做到的。”

辯題三:規模化養殖可穩定豬價?

    作為世界養豬第一大國,中國生豬70%以上來自于散養戶。生豬價格上漲,農民蜂擁養豬;生豬價格下跌,農民又銳減養殖量,導致價格再次波動。散養農戶無法獲得準確的宏觀信息,對市場風險的承受能力也較弱。

    北京資源集團副總裁徐國建認為,根據中國的國情和養豬行業的特點,近期不可能依靠規模化養殖來平抑豬價。

    而中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥認為,從長期來看,必須走規模化道路。“自發性市場的本質特征就是大起大落,周期性劇烈波動,要使這種波動盡可能小,就要改變市場結構。其中,最重要的途徑就是發展這種規模化的養殖。

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