2011-07-13 01:20:33
其實,與在大洋彼岸的美國第一家庭一樣,我們也正身處一場肥胖流行病中。中國學生營養與健康促進會發布的一份報告指出,我國有1200萬超重肥胖的兒童少年,全世界1.55億超重肥胖兒童少年中,每13個里就有一個是中國兒童少年。
在城市尤其是大城市中,兒童肥胖的增長速度十分驚人,而很多都是營養過剩或是營養失衡導致的。孩子的健康成長是媽媽們最大的愿望,尤其是4-6歲的兒童正處于身體、智力共同發育的時期,需要全面補充各種營養元素。
不同的國度,同樣的困擾。我們要做的是,了解真相,并做出正確的選擇。
第一家庭的健康食譜美國第一家庭是這樣選擇的。
全脂牛奶換成低脂牛奶。一般來說,美國人每天的牛奶飲用量很大,而普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪,1千克低脂牛奶至少可以減去20克脂肪,而1克脂肪能夠產生多達9千卡的熱量,所以低脂牛奶更健康、更不容易引發肥胖。
不允許吃漢堡。漢堡是兩塊面包夾上一塊油炸或煎過的肉,含有很少量的蔬菜。從營養成分上,基本上只有淀粉、脂肪和蛋白質。
以飲用水代替含糖飲料。現在市面上的含糖飲料銷售量很大,特別在夏天。但很少人知道,普通的500ml的含糖飲料含有200千卡以上的熱量。
早餐吃葡萄和蘋果片。葡萄中含有花青素和膳食纖維,蘋果片中含有水溶性膳食纖維果膠,特別是水溶性膳食纖維吸水膨脹,會促進胃腸道蠕動,還能防便秘。
晚餐必備各色蔬菜。營養最需要均衡,而不同顏色的蔬菜會提供不同的營養素。多吃蔬菜,意味著多攝入維生素、抗氧化物質、膳食纖維和礦物質,一定程度上減少了高熱量食物的攝入。
美國總統女兒的食譜,想必是經過很多營養專家論證過的,從營養的全面、均衡的角度看肯定會是很健康的,所以對于一般的家庭來說,具有很好的借鑒意義。
我們的選擇就美國第一家庭家規中提及的牛奶來說,我們應該給孩子什么樣的牛奶呢?
解答這個問題,我們需要的是營養專家,就像美國第一家庭一樣,論證并提供解決方案。好在已有精明的商家替我們想到了這些,市場上已經有了細分的品類——兒童奶市場。
在兒童奶的消費環境中,中國當前的家庭結構決定了市場的消費需求。自從上世紀80年代初開始實施計劃生育以來,國內的獨生子女家庭在不斷的增多,第一代獨生子女已到結婚年齡,很多只生一個孩子,父母親、爺爺奶奶、姥姥姥爺就會圍著這個孩子轉,其消費潛力不可估量。
在市場容量方面,據統計,每年中國的新生嬰兒是2000萬,這意味著每年3歲以下的孩子有6000萬,14歲以下的少年兒童2.8億,這意味著消費市場巨大。國內有30%的家庭,其總支出中的30%花在小孩身上。
在北京、上海、廣州、成都、西安等大城市對0到12歲孩子的家長做調查發現,平均每個家庭的兒童消費高達897元/月,每個月的總消費達到40億元人民幣,其中超過60%的消費在食品上面,將近120億元人民幣/年。
年初,AC尼爾森發布的最新統計數據顯示,兒童奶在2009年的增長率達到56%,這是近年來乳品行業增速最快的品類。而在這一市場中,伊利QQ星已成為該品類名副其實的領導者。據權威資料顯示,在鮮牛奶制成的兒童白奶品類中,伊利QQ星兒童成長牛奶市場份額已占據50%以上。
伊利QQ星據AC尼爾森數據顯示,在2009年兒童奶取得高達56%的增長率,兒童奶產品已經成為常溫奶產品中銷售漲幅最快,市場前景最廣闊的新興種類之一。
乳業專家表示,兒童奶市場的潛力巨大,2008年伊利QQ星和蒙牛未來星進入該市場,目前這兩個品牌已經成為中高端消費者的寵兒。2009年,伊利的QQ星已經占到其液態奶銷量的7%,銷售額達到12個億。
據悉,在以“QQ星”和“未來星”為代表的兒童牛奶品牌帶動下,中國兒童牛奶市場已初具規模,整體超過40億元,而這一規模還遠未達到市場飽和。按照AC尼爾森畫出的“蛋糕”,中國14歲以下的兒童約有3億,以每人每日2包兒童牛奶計算,一年需求將達近2000億包,可創造6000億元的銷售額。縱使只有1%的兒童堅持1天喝2包,年銷售額也可達60億元。
伊利QQ星兒童成長牛奶誕生于2008年,是伊利集團針對中國兒童健康成長需要而專門研發的。投入市場三年以來,得到了消費者的認可,憑借 “助力兒童成長”的品牌形象迅速占領高端兒童專屬牛奶市場。
上述乳業專家指出,目前的兒童奶市場主要是幾大品牌之間的競爭,且處于成長期,競爭手段相對粗放,但應規避價格戰,為消費者提供更高的附加值才是最重要的。“之所以伊利QQ星能夠取得不錯的成績,主要是該系列產品含有‘三重保護系統’配方,能夠幫助孩子在成長發育過程中完善營養,還考慮了孩子強健體格與智能發育的特殊需要。”他說,“而且伊利的核心渠道是商超系統,具有資金、人力資源和管理等巨大的支持。”
據了解,伊利QQ星成長系列產品,有健骨型、益智型、均衡型三種類型,均針對兒童的營養需求而開發,比如營養均衡型QQ星兒童成長牛奶是以“三重保護系統”成長配方為基礎,含50種天然食物的營養精華。還特別添加50種蔬菜、水果、谷物、堅果、魚蛋等天然食物的營養精華,涵蓋兒童成長每日必須的蛋白質、維生素、膳食纖維等六大類營養物質。是中國首款專門為成長期偏食、挑食的兒童補足均衡營養而研發的兒童配方牛奶。
就在美國第一夫人公布了新家規的半個月前,5月18日,在上海“SIALChina2011——第十二屆中國國際食品和飲料展覽會”頒獎典禮上,伊利QQ星兒童成長牛奶營養均衡型產品獲得產品創新獎。
這是短短兩個月中,繼“第五屆中國(內蒙古)國際乳業博覽會”拿下 “中國兒童營養均衡改善獎”大獎之后,伊利QQ星兒童成長牛奶獲得的又一殊榮。
“堅持研發和生產最適合中國兒童成長的乳制品,為中國兒童健康成長助力是伊利一直遵循并將繼續堅持的發展理念。”獲獎現場伊利負責人如是說。
選擇有時候是艱難的,因為我們不了解事實;選擇有時候又是簡單的,因為我們掌握真相。給孩子選擇什么樣的牛奶,美國第一家庭的家規固然有啟示作用,更為重要的是,我們所了解到的真相。
選擇,在這個時候并不難。
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