每經編輯 胡騰

每經記者 李亞蟬

2011年備受關注的餐飲業跨國收購案終于定音。百勝餐飲集團（以下簡稱百勝）昨天（2月1日）宣布其以協議計劃方式私有化小肥羊集團有限公司（以下簡稱小肥羊）的交易已順利完成，小肥羊將于2月2日起正式在香港聯交所摘牌，成為中國餐飲業退市第一股。百勝同時確認，小肥羊總裁盧文兵將離任。

小肥羊至此完全落入百勝之口。而在這起收購尚未完全落幕之前，關于小肥羊有意競購漢堡王的消息最近再度傳出。但百勝向記者表示目前尚待確認。

小肥羊總裁盧文兵將離任

經過一系列的波折，一度不被看好的百勝收購小肥羊案終于還是收官。

《每日經濟新聞》記者昨日從百勝獲悉，其以協議計劃方式私有化小肥羊集團有限公司的交易已經順利完成。至此，百勝正式全面接手小肥羊的營運。而小肥羊也將正式在香港聯交所摘牌，成為中國餐飲退市第一股。

小肥羊2011年上半年業績顯示，其去年上半年合并收入上升14.7%，達8億元，同店銷售上升6.9%。不過，鑒于投入業務擴張的資源增加，其股東應占溢利減少19.6%，達3000多萬元。而百勝則顯示其中國區的業績貢獻增長顯著。

事實上，百勝對小肥羊垂涎已久。早在2009年就傳出購股傳聞。2009年11月，小肥羊控股股東再次出售公司約7.3%股份于百勝，約3億港元。由于該次審查獲批不久前，商務部才發布反壟斷審批延期的通知，因此購股一度引起議論。直到去年4月，百勝稱計劃收購小肥羊，以超過8.6億美元的交易將該公司私有化，雙方才進一步“熱戀”，并成為2011年國內餐飲業備受關注的收購案。盡管業內頗多猜測，但小肥羊還是于去年11月宣布百勝的收購請求獲得了商務部批準。

百勝表示，此次計劃的成功交割標志著其正式全面接手小肥羊的營運。此后，百勝將對小肥羊的營運和管理進行全面梳理，并適時進行相關的整合工作。

而關于備受關注的人事調整，百勝確認小肥羊總裁盧文兵將離任，并由百勝餐飲集團中國事業部原肯德基杭州有限公司總經理錫梓英接替相關職位，出任小肥羊品牌總經理。百勝表示，除此職位的改動外，目前人事方面暫時沒有任何決定。而此前百勝還曾向記者透露小肥羊的兩位創辦人張鋼和陳洪凱將繼續作為小肥羊的少數股東，張鋼將繼續擔任小肥羊董事，并擁有“創辦主席”頭銜。

盧文兵在小肥羊的發展歷程中，尤其是上市過程中擔任著非常重要的角色。公開資料顯示，盧文兵曾經是蒙牛主管投融資和上市的副總裁。2002年小肥羊董事長張鋼謀劃上市，蒙牛集團副總裁孫先紅和盧文兵入股。盧文兵于2004年正式加入小肥羊，并在此后的任職生涯中對小肥羊進行一系列整改。在他的運作下，小肥羊成為餐飲行業首家引進外資的企業，打破了外資不進入內地餐飲行業的僵局，并最終成功在香港上市，被譽為“中華火鍋第一股”。

而即將出任小肥羊品牌總經理的錫梓英在百勝有23年的職業生涯，是其旗下肯德基培養出來的第一批本土總經理之一。

小肥羊“吃”漢堡王傳言再起

“百勝成功收購小肥羊是餐飲業的一項標志性事件。”中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉評價道，這是外資餐飲企業首次成功收購國內頗具行業影響力的餐飲企業，表明外資企業日益看重中國市場的投資潛力，希望通過借助國有品牌的影響力更快地打入中國餐飲市場。

的確，近兩年在食品、餐飲行業 ，跨國企業均表現出對中國市場的空前興趣。除百勝收購小肥羊外，雀巢與徐福記的收購案也成為經典案例。兩大快餐巨頭肯德基和麥當勞也各顯本領，加速在華擴張，并相繼推出中式餐點。蕭宇嘉認為，餐飲行業近年來的并購事宜逐漸頻繁，實際上預示著行業內的整合步伐加快。

而對于百勝來說，“牽走小肥羊”在加強其影響力的同時，還巧合般地帶來其在全球漢堡包快餐業加強競爭力的另一個可能。

據悉，美國三大漢堡包快餐連鎖企業之一“漢堡王”數度傳出有意出售品牌。一度有媒體報道，有意收購漢堡王的企業包括：英國的3i集團公司、歐洲軟飲料制造商雷夫雷斯科集團和中國小肥羊餐飲連鎖有限公司。而關于小肥羊有意競購漢堡王的消息最近再度流出。

盡管其下文尚不見影，但蕭宇嘉告訴記者，若小肥羊能成功收購漢堡王勢必將使百勝在該領域的市場份額大大增加，行業格局或將改變。

而從此前傳出的競購者來看，英國3i集團公司近年來擴展了對亞洲市場的投資范圍，并將餐飲作為其重點關注的產業。因而蕭宇嘉認為該集團在潛在競購者中屬競爭力較強者，而歐洲軟飲料制造商雷夫雷斯科集團和小肥羊與漢堡王在業態上存在重疊部分，目前小肥羊又被百勝收購，因而較前者來說，小肥羊更接近漢堡王的產品定位。

關于小肥羊有意收購漢堡王的傳聞，百勝向記者表示目前尚待確認。