美國食品飲料和消費品制造商協會、康奈爾大學與上海交通大學20日晚簽署合作意向書，三方將聯合啟動學術研究項目，致力于應對亞太經合組織區域面臨的食品安全挑戰。

根據意向書，三方將在研究可行性之后，啟動有關食品安全供應鏈的驗證和培訓項目，美國食品飲料和消費品制造商協會將作為上述兩所大學的顧問，提供咨詢建議。

美國食品飲料和消費品制造商協會有100多年歷史，可口可樂、聯合利華、寶潔等大企業均為其會員。該協會主席兼首席執行官帕梅拉·貝利在簽字儀式上說，最近幾十年來，美國的食品供應更加全球化，也更復雜，類似這樣的伙伴關系對增強食品安全更加關鍵。

上海交通大學副校長蔡威、交大農業與生物學院院長唐克軒代表該校出席簽字儀式。唐克軒說，這一項目是學術機構和工業界合作應對全球挑戰的優秀范例，這樣的合作有助于為提升亞太經合組織區域內的食品安全建立基礎。