每經編輯 每經記者 陳好    

每經記者 陳好

漢代焦延壽的 《易林·坎之兌》有云：“酒為歡伯，除憂來樂。”酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，自然是新舊年交替時節歡樂的派對和聚會上的重頭戲！因此，選擇一款與自己的氣場、氣質相符合的酒品，方能為聚會助興，為節日增添歡樂的氣氛。

酒是人類生活中的主要飲料之一，不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一種精神文化，它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。從這個意義上講，飲酒是在飲文化。盡管中國的酒文化非常深厚，但西方的威士忌和干邑也不等閑，為了在中國搶占市場，“洋酒”屢屢發招，從口感的革新、瓶身的藝術化到推廣活動，多角度多層次豐富酒品的文化內涵，為大家帶來更多的精神享受。

口感的尊貴化遞進

在各種派對和聚會中，威士忌是最佳的酒飲。一提起威士忌，大家立刻就想到了蘇格蘭。蘇格蘭坐擁湖泊3萬座有余，平衡的生態系統保持了水質清冽，潔凈無瑕。海島常年的低溫，也進一步保證了水質的穩定，為酒廠提供了寶貴的釀酒資源。1831年，一種名為科菲蒸餾器（CoffeyStill）的全新生產流程誕生了，威士忌的口感從此變得更為柔順。蘇格蘭主要有五大威士忌產區：高地（Highlands），低地（Lowland），艾雷島（Islay），斯卑賽（Speyside）及坎貝爾頓（Campbeltown），每個產區因為氣候水質不同，所釀制的威士忌口味也有所差異。

2013年，為迎合優雅紳士們的口味升級，來自蘇格蘭的威士忌主流品牌推出了稀有珍貴的限量酒品，將威士忌的口感進行尊享級的遞進。

尊尼獲加今年的重頭產品是一款非常稀有的臻萃三重單一麥芽威士忌——尊尼獲加尊酩，這款酒只在上海尊尼獲加尊邸、高端零售渠道及頂級私人會所出售，售價高達6250元人民幣。它的珍貴之處是當今的調酒大師以品牌創始人約翰·獲加之孫亞歷山大爵士當年手寫的調酒筆記為靈感，從三家蘇格蘭酒廠挑選出被他稱之為“隱秘寶石”的珍品麥芽威士忌。這些稀有的單一麥芽威士忌被仔細地混合調配，然后在歐洲橡木桶里醇化，直到被確認達到理想的狀態。這款臻萃三重單一麥芽威士忌具有特別的混合風味，以純飲最佳，帶來了從嗅覺、味覺、視覺的多重享受。

熱愛威士忌的男士都知道，“百齡壇17年”深邃的內在底蘊與構成其主要特質的數款標志型麥芽威士忌密不可分，而來自四大酒廠——斯卡帕（Scapa）、格蘭伯奇 （Glenburgie）、彌爾頓達芙（Miltonduff）以及格蘭萄切斯（Glentauchers）的四款標志性麥芽威士忌，是“百齡壇17年”品質的關鍵因素。百齡壇為頌揚四大酒廠的卓越品質和各自不同的個性與風范，首席調酒師桑迪·希斯洛普傾心釀造了包括斯卡帕在內的四款釀酒廠限量版，今年，“百齡壇17年”斯卡帕釀酒廠限量版得以隆重推出。

安謐的斯卡帕酒廠座落于奧克尼群島，盛產的麥芽威士忌馥郁甜美，為“百齡壇17年”注入清甜的花果香。時任百齡壇首席釀酒師桑迪·希斯洛普在接受《每日經濟新聞》記者采訪時說：“百齡壇17年由全蘇格蘭40多種不同麥芽和谷物威士忌調配而成，但斯卡帕威士忌歷年來在我們的調配過程中占據極為重要的地位，這款令人驚艷的限量版向威士忌茗者提供了管窺調和藝術的機會。最終成就的這款蘇格蘭調和型威士忌不僅充滿了甜橙與蜜桃的果香味，口感更是難以置信的順滑細膩。”

視覺與味覺的雙重滿足

酒瓶，是一個器皿。然而，酒瓶，也可以化身為藝術品。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。”這是李白《將進酒》里的詩句，也是品牌及藝術家們將酒的文化弘揚到極致，將創意付諸于瓶身酒設計，將酒的娛樂化功能提升到極致的動力。

每到年終，最讓大家期待的莫過于保樂力加集團旗下的絕對伏特加推出的年度限量裝。視覺藝術家潘劍鋒曾這樣盛贊：“絕對伏特加的經典瓶身設計不僅成為其品牌的標志，更成為眾多全球知名的設計作品的靈感源泉。”從2008年的MASQUERADE （假面舞會） ，2009年ABSOLUTROCKEdition（絕對伏特加搖滾）限量裝，到2010年絕對伏特加開創性地首推中國限量裝“72變”（Absolut72Bian），每年的限量裝都是業界的時尚標桿，被藝術家和愛好者追捧收藏。2012年，ABSOLUTUNIQUE“絕對不同”限量裝伏特加驚艷上市了。這款既帶有一點“瘋狂科學家”風格又有點街頭藝術味道，色彩鮮艷、充滿創意的個性化酒瓶，各自擁有其獨一無二的設計與編號，每款限量版產品都將成為全球發行400萬瓶中只此一件的藝術珍品。保樂力加中國公關部負責人告訴《每日經濟新聞》記者，為了使近四百萬瓶“絕對不同”限量裝達到“同一款產品，無數種設計”的驚艷效果，絕對伏特加對整個生產流程進行了革新調整：包括安裝涂料噴槍與高階成色機、開發特別程序設計應用于生產線上的涂料合成、圖案與噴涂位置等。通過運用38種色彩和51種不同圖案組成了幾乎無窮盡的隨機組合，令這一藝術創想成為現實。

雪樹伏特加卻另辟蹊徑，以慈善和人文關懷為起點，攜手紅計劃（RED）TM推出全新瓶身設計。全新2012年雪樹紅色特別版 （BELVEDERE）RED保持了原有的濃郁細致，自然柔滑的口感，瓶身由波蘭設計公司Dekorglass操刀設計，將雪樹伏特加的創新包裝與紅計劃（RED）TM的標志性色調合二為一，帶來極具質感的半透明金屬色外觀。雪樹紅色特別版（BELVEDERE）RED全球銷售利潤的50%將捐獻給全球基金。

音樂為洋酒開道

無論是威士忌還是干邑，大多是由多種酒源調制而成，因而在骨子里滲透著融合的特質。現代音樂與酒一樣，也是多種元素的混合與協作。因此，酒與音樂，兩個能刺激我們大腦神經興奮膨脹的物質與非物質，很容易地就結伴而行，為我們的節日增添歡樂幸福的味道。

“軒尼詩VoSoOoP干邑源自19世紀英國王室特供，以60余種出自法國干邑地區四大頂級葡萄產區的eaux-de-vie（生命之水）譜合而成，在過去的7年中，軒尼詩持續舉辦了炫音之樂活動，邀請到全球頂尖音樂人來詮釋全球融匯藝術。”酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司常務副董事劉志剛先生在2012年 “軒尼詩炫音之樂”新聞發布會上說。

2012年12月2日，“軒尼詩炫音之樂”（HennessyArtistry）2012年度盛典強勢登陸上海梅賽德斯奔馳文化中心。年度盛典當晚，軒尼詩炫音之樂融匯多種音樂風格和全球藝術，著名歌手汪峰攜手2012軒尼詩V.S.O.P網絡選秀大賽三強及來自香港賽區的優勝選手，用充滿夢想力量的表演完美揭開序幕。五月天、亞當·蘭伯特、奧莉亞和Nemesis不僅帶來各自招牌曲目表演，更合作演繹“音樂無界”的主題，古典搖滾和靈魂音樂的火花，強勁的流行節拍碰撞迷人的靈魂音樂，嗓音高昂如金屬般嘹亮的搖滾型男邂逅聲線細膩的魅力女伶，將融匯世界的音樂體驗表現到極致，震撼全場。

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