每經編輯 每經記者 張亦帆    

每經記者 張亦帆

一直在月餅市場“長袖善舞”的天倫食品公司吹響了進軍速凍食品產業的號角。昨日，《每日經濟新聞》記者獲悉，天倫食品投資5億元強力打造的西南最大速凍食品基地即將正式亮相邛崍。據悉，該基地設計年產值達50億元，在成為不少成都市民“中央廚房”的同時，還將向成都市民提供優質、美味、健康的營養早餐食品。此外，天倫食品還將投2億元建設超過300家速食終端店，投資3億元打造高規格的速食儲存、配送鏈。真正從一家月餅生產企業向復合型的速凍食品運營商轉型。

為何天倫食品會殺入速凍產業？難道是天倫在月餅產業已經遭遇“天花板”？對此，天倫食品董事長吳衍慶給出了答案：“我們在月餅領域固然已經做得很好了，但是月餅季節性太強，毫不夸張地說，只要抓好中秋節前的營銷，這一年銷售任務就基本完成了。而速凍產業則不然，這個產業市場前景廣闊，又不受季節限制，我相信我們此刻進入速凍食品產業，有望掀起這個行業的一場新變革。”

吳衍慶表示，為成功蛻變為西南最大的速凍食品運營商，天倫食品已經踏踏實實做了3年準備，自己更是多次赴美日等國深入考察速凍食品市場。憑借此前多年深耕月餅市場，天倫早已積累了豐富的渠道資源。目前，中國速食市場已達數千億規模，但本地市場份額基本都被外地品牌占據，成都擁有豐富的食品資源和飲食文化基礎，為何不能打造一個響當當的本土速凍食品品牌？

據悉，為成為西南最大速凍食品運營商，此次天倫公司砸下10億元，其中5億將用于位于邛崍的速食食品加工基地建設，該基地占地200余畝。天倫公司耗巨資組建了研發團隊，將向市場提供面點速食類、烘焙類、速凍類及火鍋菜品等四大類產品系列，包括餃子、湯圓、肉丸、腌臘制品等數百個品類。同時，天倫還將投2億元建設超過300家速食終端店，在速食儲存、配送鏈等環節投入3億余元，最終形成一條速凍食品的完整產業鏈。

其實，速凍食品已成為食品行業的新寵，伴隨著我國家電下鄉和城鄉居民消費的轉型升級，續寫著“后方便面時代”傳奇。行業人士估算，僅成都速食市場有超過200萬的消費人口，全年產值約300億元。對此，吳衍慶也認為，當消費者的食品安全意識覺醒之后，加上速凍食品的方便性、營養性、健康性，速凍食品必將迎來第二次發展高峰。畢竟，速凍食品并非只有包子、水餃、湯圓等簡單品種。天倫食品將從區域市場著手，讓消費者吃上真正放心的健康、美味食品。

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