每經記者 胡健 發自北京

　　昨日（6月5日），前聯合國糧農組織副總干事何昌垂在《糧食安全：世紀挑戰與應對》一書的發布會上表示，要爭取盡早取消國內與國際、普通和特供市場的雙重質量標準，實現與聯合國糧農組織和世界衛生組織共同制定的國際食品安全標準和規范對接，縮小與發達國家食品安全標準的距離。

　　“同時需要提高廣大消費者對國內食品安全的信心，擺脫諸如瘦肉精、地溝油、三聚氰胺牛奶、殘留農藥等污染食品的困擾。”他指出。

　　在《糧食安全：世紀挑戰與應對》一書中也提到，以國際標準衡量，中國剛剛達到糧食安全領域的“溫飽”階段。從某種意義上說，中國當前糧食安全理念與經濟發展進程中單純追求GDP總量一脈相承，存在不可持續性。

　　何昌垂表示，近年來，我國化肥施用量增加，造成耕地板結，有機質含量下降，增產幅度越來越小。而農藥也過量施用，統計顯示，中國農藥的過量施用在水稻生產中達到40%，在棉花生產中超過50%。在一些高產地區，每年施用農藥可達30多次，每公頃用量高達300公斤以上。

　　據監測，目前中國受污染的耕地約有1.5億畝，占總耕地面積的8.3%。農田環境污染造成土壤微生物區系失調，耕地土壤生態功能變差，土壤對干旱、重金屬污染、養分缺乏等脅迫因子的緩沖作用下降。

　　在應對層面，除保護耕地質量與數量之外，何昌垂還建議，政府應繼續增加農業農村投入，鞏固完善有利于種植業可持續發展的政策，包括耕地使用政策、種糧農民直接補貼政策、農民貸款和農業保險、農資綜合補貼政策、良種補貼政策、農機購置補貼政策、重要糧食品種最低收購價政策和旨在提高綜合生產力的政策等。