新華網(wǎng)昆明１０月２７日電（記者吉哲鵬）中國最大的咖啡產(chǎn)區(qū)云南省即將迎來采收季。業(yè)界預(yù)計(jì)，新產(chǎn)季中國咖啡種植業(yè)或?qū)⒃俅卧庥?ldquo;價(jià)格寒冬”，業(yè)內(nèi)呼吁公眾“多喝云南咖啡豆”，幫助咖啡種植戶和企業(yè)度過“寒冬”。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)近日發(fā)布的通報(bào)顯示，當(dāng)前紐約咖啡期貨價(jià)格維持在１１０美分至１１５美分之間。以此對(duì)照，云南咖啡豆的收購報(bào)價(jià)預(yù)計(jì)不會(huì)超過１５元／公斤。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，２０１３年，云南咖啡種植面積已經(jīng)突破１４０萬畝，新產(chǎn)季云南咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)將接近１０萬噸。云南咖啡種植面積和產(chǎn)量都占到中國咖啡的９８％以上。

在上個(gè)產(chǎn)季，受國際市場行情波及，中國咖啡豆收購價(jià)持續(xù)走低。去年１１月，國際咖啡企業(yè)在云南當(dāng)?shù)貓?bào)出每公斤１７．９元的開盤價(jià)，創(chuàng)下了近５年來新低，逼近咖啡種植戶的成本底線。

目前，云南主要咖啡產(chǎn)區(qū)普洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納的咖啡已經(jīng)紅了，咖農(nóng)正積極準(zhǔn)備采收。今年風(fēng)調(diào)雨順，云南咖啡整體長勢(shì)良好，咖啡掛果率高，碩果累累。但與咖啡豐收不同的是，咖啡價(jià)格持續(xù)低迷讓廣大種植戶再次陷入焦慮。

據(jù)云南最大咖啡產(chǎn)區(qū)普洱市的咖啡種植戶介紹，生產(chǎn)和加工一公斤咖啡鮮果所用的地租、人工、肥料、管護(hù)、采收等成本和出米率，每公斤咖啡米的成本價(jià)格是１４．７元左右。

云南省咖啡協(xié)會(huì)副秘書長胡路說，１５元／公斤應(yīng)該是咖啡種植者能夠承受的低價(jià)，“價(jià)格低谷會(huì)孕育另一個(gè)價(jià)格高峰，咖啡豆價(jià)格下跌一般１０年為一個(gè)周期，按照以往的規(guī)律，這樣的低迷行情今后必然會(huì)出現(xiàn)回暖。”

云南省后谷集團(tuán)董事長熊相人建議，根據(jù)咖啡行情的周期性，咖農(nóng)在價(jià)格低迷的時(shí)候不要輕易去破壞咖啡種植。到明年后年，當(dāng)咖啡豆價(jià)格上漲的時(shí)候，可以把相應(yīng)的收益反哺回來，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)信心并不渺茫。

目前，云南普洱、保山等地也相繼發(fā)展起來一些具備精深加工能力的企業(yè)，初步實(shí)現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的格局，盡力改變單純?cè)袭a(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)格局。但云南咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，盡管面積、產(chǎn)量在全國占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但云南咖啡在國內(nèi)消費(fèi)的比例還很小。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長李功勤介紹，２０１２至２０１３產(chǎn)季，云南咖啡豆總產(chǎn)量約為８．２萬噸，出口咖啡豆５萬多噸，部分被具備精深加工能力的中國本土企業(yè)用于速溶粉生產(chǎn)，國內(nèi)消費(fèi)云南咖啡不足２萬噸。而２０１２年，中國國內(nèi)咖啡消費(fèi)量約為１３萬噸。

“如果國內(nèi)更多咖啡館開始使用云南咖啡豆，在消費(fèi)單上增加‘云南咖啡’單品，按照當(dāng)前云南咖啡產(chǎn)量，連國內(nèi)市場都滿足不了。”李功勤說。

“中國咖啡消費(fèi)還沒有得到普及，咖啡經(jīng)營場所會(huì)把高昂的房租和人工工資等成本計(jì)算在每杯咖啡成本里面。如果喝咖啡的人多了，咖啡經(jīng)營場所的經(jīng)營成本會(huì)攤低，每杯咖啡的價(jià)格自然會(huì)降低很多。”熊相人認(rèn)為，發(fā)展本土品牌、喝云南咖啡豆，將有助于中國咖啡產(chǎn)業(yè)度過當(dāng)前的“寒冬”。

http://news.xinhuanet.com/2013-10/27/c_117886517.htm