備受矚目的嫦娥三號探測器將于12月初擇機發射，實現中國航天器首次在地球以外天體軟著陸，這將使我國航天相關技術實現巨大跨越，為我國深空探測的發展奠定重要的技術基礎，在我國航天事業的發展中具有里程碑意義。而作為中國探月工程官方合作伙伴的燕京啤酒集團，也一直在堅持以科技創新引領企業發展，振奮民族精神，壯大民族品牌，發展民族啤酒工業。

在30多年的發展歷程中，燕京啤酒始終堅持“以全優的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態度服務于民”的質量宗旨，在立足自主創新的基礎上，不斷提升科技水平，加強技術裝備，并將“實力打造精品，科技鑄就名牌”作為向社會和廣大消費者的鄭重承諾，不斷提高產品質量，不斷科技進步，豐富了燕京的品牌內涵，也促進了燕京從區域品牌到北京名牌再到全國知名品牌的3個階段性跨越?？梢哉f，燕京啤酒的快速發展過程，燕京品牌持續提升的過程，正是燕京一路堅持科技創新和產品創新的過程。

加強科企合作 首創清爽型啤酒/

建廠初期，燕京就認準了科技這個第一生產力，提出了“專家、科研、企業一體化”的發展戰略，加強同中國最有權威的啤酒科研機構——輕工總會發酵研究所的合作，把國內啤酒技術的權威專家管敦儀等八位專家請到廠里，在廠里做實驗，搞科研。燕京為中國啤酒行業十二項重大科研成果的研究、實驗提供先進的工藝設備和檢測儀器，促進了啤酒工業的產業革命。對于專家取得的科研成果，燕京不要名，不要利，只要優先無償使用權。結果，通過國家級鑒定的“七五”攻關項目“酶法糖化”新工藝和“高發酵度酵母”實驗在燕京完成并投入使用，使啤酒釀造工藝發生了革命性的變化。燕京一步跨入了掌有中國啤酒企業技術先手之利的企業。在專家的指導下，原輕工部推廣的12項科研成果，燕京率先進行了推廣應用，提升了中國啤酒行業科技水平。

燕京啤酒在發展中創造了多項全國同行業第一。第一家進入市場；第一家采用露天發酵罐新工藝；第一家采用計算機控制系統。特別是在中國食品發酵所的總工程師、中國啤酒行業的頭號專家管敦儀教授的指導下研發生產的11度清爽型燕京啤酒，在1990年和1995年兩次全國啤酒大賽中，經全國45名品酒員暗碼品評，先后兩次獲得總分第一，從八家大型集團的啤酒產品中脫穎而出，成為了行業的標準樣品，填補了國產啤酒的一項空白，從而打破了醇厚型啤酒一統天下的局面。燕京成為了中國清爽型啤酒的首創者，而管敦儀教授則被譽為“中國清爽型啤酒之父”。燕京清爽型啤酒一經上市，便受到了消費者的廣泛好評，連續多年位居全國銷量第一。而燕京清爽型啤酒也引導了中國啤酒行業發展的趨勢和潮流。

引進與吸收先進技術和裝備 強化自主創新/

在中國大型啤酒企業中，燕京是唯一一家沒有被外資控股的企業，但并沒有閉關自守，固步自封，而是把世界最先進的科研成果和先進的設備以最快的速度吸引到燕京來。德國慕尼黑舉辦的世界啤酒飲料設備博覽會，每四年舉辦一次，燕京都會派多人參加，了解先進，學習先進，為我所用。通過引進與吸收，燕京的裝備水平達到了世界啤酒行業科技發展的新高度。

在燕京總部，投資10多億元興建的30萬噸精品工程，全部采用了國際最新的科技成果，單條生產線每小時40000瓶，全面實現了生產控制的自動化、無菌化；燕京投巨資建立的國家級科研中心，引進了啤酒全自動分析儀器和氣相色譜、液相色譜、離子色譜、質譜、原子吸收、二氧化碳分析等高精密儀器，使啤酒檢測達到了“CT”及“核磁共振”的水平。此外，燕京還建立了啤酒風味圖譜庫，可通過啤酒檢測設備，對燕京啤酒100多種風味組成進行全面質量分析和全程跟蹤控制，有效保證了燕京啤酒的品質。

針對目前啤酒行業關注的重點，燕京啤酒現已承擔國家及省部級研究項目多項，并多次參與國家標準、行業標準的制定，在啤酒釀造原輔材料、釀造工藝、酶制劑、節能降耗等方面開展的新產品、新技術、新工藝研究和創新科研項目中，獲得國家及行業科學技術獎10項；在2006年至2008年間，燕京共完成科技成果轉化16項。2009年燕京啤酒高質量通過國家高新技術企業認證，成為國內啤酒行業首家獲此殊榮的企業。

燕京啤酒沒有自滿于現有的成績，而是樹立更高遠的目標，繼續揮灑民族豪情，傳承以誠待人文化，踐行創業精神；搶抓歷史機遇，依托人才,持續創新，不斷調整產品結構，書寫創新發展的新篇章。