每經記者王霞上海攝影報道 隨著市場競爭日益加劇和互聯網、移動終端的發展，消費者的消費習慣發生了很大的改變。在新的消費形勢下，到底是誰左右了消費？企業如何應對消費趨勢的變化和推動消費變革？ 昨日（7月2日），由每日經濟新聞報社主辦的“2014中國消費新勢力發展年會”在上海舉行。本次年會上，消費環境的變化和大數據的應用成為與會知名專家學者、企業代表關注的重點議題。 宏觀篇：信息消費成為重要亮點 年會上，商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍在關于2014年中國消費新趨勢的主旨演講中稱，由于今年國家出臺了很多刺激信息消費的政策，政策落地必然會導致信息消費的高速增長。 “其中，今年1～4月信息消費同比增長52%，增速比去年同期高0.3個百分點。”趙萍講道，“信息消費已達1137億元的規模，所以作為今年消費增長最大的亮點，信息消費仍然是一馬當先。” 趙萍特別強調，目前智能手機的更替時間大幅縮短，在智能手機更替傳統手機的趨勢下，移動互聯網的發展速度也迅速提升，并且呈倍數增長。 上海交通大學品牌戰略研究中心主任余明陽則強調互聯網思維下的顛覆時代，企業應該在市場顛覆環境下如何應用互聯網思維做出戰略抉擇。 余明陽表示，“市場顛覆時代”是以互聯網思維等一系列新科技、新群體、新思維和新整合帶來的全局性、革命性的市場顛覆。“今天中國的企業家必須認真研究新的形勢和環境，以全新的盈利模式來迎接這一充滿著變化與挑戰的社會環境。” 實踐篇：消費環境變化下的新策略 在論壇的實踐篇，上海家化董事長兼總經理謝文堅、百勝餐飲集團中國事業部公共事業及政府關系副總裁王碧玲和四川白家食品有限公司董事長兼總裁陳朝暉做了主旨發言，并分享了在新消費形勢變化中企業的應對策略。 謝文堅以日化行業為例，總結了目前消費行業4個趨勢：世界各國對中國文化的興趣在提升，以中國文化為基礎的產品開始得到重視；三四線城市在消費中承擔的作用越來越大；深受互聯網影響的消費者不斷變得成熟不再盲目跟風；移動互聯網大數據時代對整個消費行業形成沖擊。 “移動互聯網大數據時代對于整個消費行業的沖擊，不僅僅在影響改變著消費者的行為，更重要的是在改變著這個行業很多商業模式。”謝文堅稱，“因此，如何運用大數據、新的技術，拉近我們與消費者之間的距離，是上海家化要打造的重要的四大核心競爭力之一。” 在新的消費形勢下，以食品為基礎的餐飲企業百勝餐飲則著重分享了公司在數字化和創新方面的新案例。在主旨發言中，王碧玲以百勝餐飲旗下肯德基為例分享了肯德基近期在新產品、餐廳設計以及數字化方面的新動作。 “我們是以消費者的需求為導向，順應消費者的需求不止是口味上的改變，還包括用餐的體驗、怎樣提供信息等。”王碧玲說，“透過移動互聯網技術與消費者更多的互動，再就是店內的體驗。” 作為國內民營企業的代表，陳朝暉著重介紹了食品加工業如何在新的消費環境下進行創新。 戰略篇：大眾市場轉向小眾市場 韓國首爾大學教授、博士生導師金蘭都在“戰略篇”做了有關中國消費DNA和消費趨勢的剖析。 在演講中，金蘭都根據中國消費者的具體情況，將中國消費者分為VIP型消費者、自我滿足型消費者、時尚型消費者、實際型消費者、渴望型消費者和節儉型消費者等6類，并且向與會者分享了中國消費者的一些新特征。 從中國消費的最新趨勢來看，金蘭都提出，從大眾市場轉向小眾市場已是中國消費市場面臨的新趨勢，而小眾市場正出現主流化的趨勢。“在中國經營的企業可以尋找一些在傳統市場上沒有出現過的新市場機會，小眾市場值得引起業界重視。” 此外，金蘭都提醒，新消費趨勢下的變化在一定程度上也存在威脅，例如流通渠道的多變和媒體的多變以及消費者越來越理性，他們會主動去搜索關于產品的信息。 “如不能適應這些變化，在消費市場的生存可能會更有難度。所以我們必須準確了解市場變化，同時必須積極快速地做出反應。”金蘭都表示。 對話：移動互聯網、大數據成關注點 論壇最后環節是企業家之間的圓桌對話，首爾大學教授金蘭都、貴人鳥副總裁陳奕、睿珂珠寶CEO沈成、快的打車COO趙冬、聚美優品副總裁李德、商圈網副總裁朱偉等參與圓桌討論。《每日經濟新聞》記者注意到，在圓桌討論中，移動互聯網和大數據成為主要議題。朱偉透露，目前在商圈網內部，公司并不允許叫大數據，而是叫“小強”，因此公司該方面的關鍵詞為數據、邏輯和想象力。“我們現在利用包括無線網絡、藍牙和移動互聯的多個產品收集客戶數據，我們把線下軌跡跟線上軌跡一起收集過來，形成全軌跡的數據收集。” 目前對大數據進行挖掘和重視的企業，不僅有例如快的打車、商圈網和聚美優品等線上企業，即使是傳統行業的企業也開始重視數據分析。 在討論中，沈成表示，目前睿珂珠寶并不做線上銷售，即便如此，公司也非常關心互聯網上的數據分析，特別是做網上消費的珠寶品牌的數據。“我們也很關心他們，看看他們進什么貨，看看市場的趨向，萬一市場變化了，我們也能夠很快應對市場開發新的產品。” 據悉，“2014中國消費新勢力發展年會”是由每日經濟新聞報社主辦的一場關于消費的大型高端經濟論壇。論壇以消費新趨勢為主題，對近年來消費行業出現的新消費模式，包括消費環境的改變展開剖析。 明日，本報將推出2014中國消費新勢力發展年會特別報道，敬請關注。