日前，伊利集團提出了“進入全球乳業5強”的新戰略目標，引來行業內外的廣泛關注。而業內專家認為，其實最近伊利集團“里程碑”式的大事，除了定下5強目標，還有另一個“5”，即伊利今年的業績或將超過500億元，從而成為國內首家躋身“500億俱樂部”的乳品企業，同時今年前3個季度伊利股份營業總收入已達到420.70億元，按照目前的增長速度，實現年初《2014年度財務預算方案》中制定的540億元的經營目標將是毫無懸念的。

根據著名調研機構尼爾森市場研究的數據，2014年1月到10月，國內乳制品市場增速不到10%，而同期伊利的同比增長達到15%，大大高于行業內其他乳企的增速。其中伊利液態奶1月到10月的銷售量和銷售份額雙雙領先競品，持續穩居液態奶市場第一；金典品牌1月～10月增速是51.2%，位居高端奶市場第一。另外，在伊利的產品矩陣中，液態奶、冷飲、奶粉、酸奶這四大產品線布局科學，發展態勢均衡穩健——每條產品線都有亮點，都穩居行業首位。

“伊利作為中國乳業的領軍企業，承擔了大量引領行業發展的責任，比如引領奶牛養殖的升級，引領乳制品研發的創新，率先推動全球化戰略等等，這些行業責任反過來為企業的發展帶來驅動力，促進企業業績的不斷提升。”某知名乳業專家這樣表示。

領軍者的責任之一：

引領行業升級

“伊利奶牛學校的課真管用，俺家牧場的利潤提高了15%！”內蒙古巴彥淖爾的魏敏興奮地說。她養了半輩子奶牛，眼看著這幾年家里的牛舍發展成了上規模、設備齊全的家庭牧場，她卻覺得有些吃力了。因為家庭牧場就像個小企業，各項管理對她來說可是個難題，多虧有伊利奶牛學校的老師們來到她家，幫她會診。采用了伊利奶牛學校老師教授的新的飼料調配方法以后，她家的奶牛飼料成本降了3元，產奶量卻提高了1公斤。

據悉，伊利早在2010年就開創了奶牛學校，針對性地對奶源基地技術人員和管理人員進行培訓。伊利通過整合世界知名培訓專家，為學員提供理論培訓和現場操作指導。伊利奶牛學校自成立以來，已舉辦各類培訓百余期，培訓人員3000多人，增加牧場現場技術指導2000余次，涉及奶牛飼養環節的諸多內容。伊利奶牛學校被業內視為中國奶牛養殖和牧場管理領域的“黃埔軍校”，將對我國奶源質量的提升產生深遠影響。

據統計，截至今年3月，伊利集團在全國自建、合作及在建牧場已達2400多座，規模化、集中化的養殖在奶源供應比例中達95%以上，成功樹立了中國奶源建設的樣本，對國內乳品行業的發展起到了積極推動作用。

領軍者的責任之二：

推進行業創新

伊利在創新方面一直為人稱道。引進液態奶生產線把中國帶入常溫奶時代、研發解決亞洲人乳糖不耐受問題的伊利營養舒化奶、建立中國母乳數據庫研發出金領冠奶粉，這些都不是一枝一節的簡單創新，而是足以改變行業發展的根本創新。

伊利的看家本領是敏銳的消費者洞察，在今年全國工商聯的一項會議上，作為全國工商聯副主席的潘剛說，85后、90后的群體特征更加“宅”，也更加“萌”，消費模式和原來不同了。

在“洞察新一代消費者”思路的指導下，伊利更炫、更酷的產品不斷誕生。在不久前剛剛結束的2014國際冰淇淋年會上，伊利巧樂茲、冰工廠等新品接連獲得大獎。國際評委們在大快朵頤的同時，紛紛表示，想不到以伊利為代表的中國產品這樣炫酷，花色這樣豐富，這個品牌調性很年輕。

在抓住新一代消費者的同時，伊利針對成熟消費者的產品和服務，也有了升級版。針對中老年消費者專門研發的舒化中老年奶等產品，把具有“低乳糖、好吸收”特點、深受中國消費者歡迎的伊利營養舒化奶延伸到“銀發族”這個黃金消費群體。尼爾森的數據顯示，2014年國慶、中秋雙節期間，伊利高端奶實現了30%的增幅，這不能不說是得益于伊利精確的消費者洞察帶來的創新。

更值得一提的是，在成為世界一流健康食品集團的企業愿景下，伊利還突破性地向著更多健康食品領域邁進，最新動作是，發力植物蛋白市場的伊利核桃乳即將隆重上市，為消費者追求健康消費帶來又一新選擇。

領軍者的責任之三：

推動中國乳業全球化

“世界乳業的重心在向中國轉移。”這是一個國外乳業巨頭的判斷。那么中國乳企在世界乳業的快速發展和激烈競爭中應如何把握機會？在今年11月的中國愛爾蘭乳業研討會上，潘剛提出了“中國乳業新常態”的概念，他表示，中國乳業的新常態是“增長、創新和國際化”。并提出了“用全球的優質資源服務中國的消費者”的理念。

伊利的全球戰略叫做“全球織網”。涵蓋了資源、研發和品控三個部分，而這三個環節，就是乳業國際競爭的制高點。

在歐洲，伊利在荷蘭建立規格最高的海外研發中心，并共同搭建中荷食品安全保障體系；并與意大利斯嘉達結盟，共同推出純進口牛奶培蘭。

在美洲，伊利與美國DFA達成戰略合作，共同在美國建設全美規模最大的奶粉廠。

在大洋洲，伊利集團投資30億元建立了目前全球最大的乳業一體化生產基地，包括奶粉、液態奶、生牛乳深加工等項目，覆蓋包裝、生產、深加工、科研等眾多領域，并與林肯大學開展全產業鏈科研合作。

另外，伊利還與國際三大質量巨頭SGS（瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質量認證有限公司)和Intertek(英國天祥集團)達成戰略合作，升級伊利全球質量安全管理保障體系。

于無聲處，伊利已經初步織就了全球資源體系、全球研發體系和全球質量體系的網。 （文/鵬宇）