每經記者 黃宗彥 岳琦 發自成都

數年前有個經典的段子。話說有位顧客在酒吧買醉，問服務生：人頭馬一瓶多少錢？服務生：8888。顧客：開。話音剛落服務生就把酒開了。顧客：....我想說開、開什么玩笑！

貴、高檔、神秘……談起洋酒，人們總是聯想這些關鍵詞。不過，今天煮酒哥就來扒一扒被視為高大上的一些洋酒的現實價格，其實并非你所見過的那般高。

 理想中喝洋酒的場所

實際上有可能是這樣

一種洋酒，一種文化

洋酒，顧名思義，是指進口酒的統稱。全世界的洋酒種類不勝枚舉，簡單說來主要有兩大類。

一是釀造酒，用谷類、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經發酵、儲存陳熟制成的：如葡萄酒、啤酒。

二是蒸餾酒，即發酵酒再經過蒸餾、提純和儲存陳熟制成，一般酒精含量都比較高，也就是我們常說的烈酒。烈酒可分為6類，即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆、伏特加和杜松子酒。 

實際上，國人日常將前述蒸餾酒統稱為洋酒，相對白酒、紅酒、啤酒等酒類來區分。

每一種洋酒背后都有一段故事，代表著一種異域文化。

教你認洋酒 再也不被宰了

白蘭地（Brandy）最早起源于法國，通過對葡萄酒的再次蒸餾而成。白蘭地品質最好者首推干邑。干邑是法國南部城市 Cognac 的音譯，該地區出產的白蘭地稱為干邑白蘭地，有“白蘭地之王”的美稱。
　　前述笑話里的人頭馬和馬爹利、軒尼詩等都屬于干邑白蘭地品牌。1870年，Emile Réy Martin選中人馬星座為商標，他本人也屬人馬座。人馬座可以說是干邑誕生的象征，因為干邑的蒸餾季節正是從11月底開始。

馬爹利XO參考價格：1350元/700ml

威士忌（Whisky）,“威士忌”一詞源自凱爾特人古語中的uisge beatha，意為“生命之水”。蘇格蘭威士忌以其口感、香味享譽世界，是全球銷量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝華士（Chivas）、皇家禮炮、尊尼獲加（Johnnie Walker）、Jack Daniel’s、占邊（Jim Beam）等。

蘇格蘭威士忌因不同原料和制造方式分為3種: 麥芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和調和威士忌（Blended Whisky）。調和威士忌最為暢銷，芝華士、皇家禮炮都是調和威士忌。

18年芝華士參考價格：499元/700ml

朗姆酒（Rum）原產古巴，由甘蔗發酵釀造，口味純凈清澈，適合與各種軟飲料搭配。朗姆酒帶有甜味，又叫糖酒，是制糖業的副產品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊飲用，但也大量用于調酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。朗姆酒和卡斯特羅一樣，是古巴的象征。

哈瓦那3年朗姆酒參考價格：135元/750ml

杜松子酒（Gin），又稱金酒、琴酒。它是以杜松子為原料制成，無色透明，具有松子香氣，略帶酸味。最初釀造這種酒是為了預防瘧疾，它具有健胃、解熱、利尿的功效。但后來它逐漸超越了醫療用途，成為一般民眾喜愛的飲品。

BOMBAY藍寶石牌琴酒參考價格：138元/750ml

伏特加（Vodka）這款“戰斗民族”的日常飲料，是以谷物或馬鈴薯為原料，經蒸餾制成，酒精濃度高達95度，再用蒸餾水淡化至40～60度。常見的伏特加品牌有波爾斯卡亞、哥薩克、斯米諾夫等。

斯托利伏特加（Stolichnaya）參考價格68元/750ml

龍舌蘭酒（Tequila）出產于墨西哥小鎮特奇拉，以一種稱為龍舌蘭（Agave）的百合類植物為原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達到45°左右，多用于調制雞尾酒，但墨西哥人經常把它當作純飲。

值得一提的是，龍舌蘭酒的喝法頗具考究：先在左手虎口處撒上適量細鹽，用舌頭舔舐之后伴酒一同飲下；最后再將一片檸檬含在嘴里增加口感。

墨西哥 Corralejo參考價格：99元/100ml

(文內參考價格來自國內某電商平臺)

不知道你發現沒有，這些洋酒的價格還是比較接地氣的，為什么很多人（包括煮酒哥）在夜場動輒花上上千元來買單？主要是因為高額的酒類產品附加稅，再就是經銷商的不停加價，從全國代理到省級代理，再到市級代理，再到超市渠道代理，這是個賺利潤的過程，每倒一次手就加一次價。

最后，煮酒哥建議大家，如果想一嘗異域風情的洋酒滋味，不妨通過正規渠道購買能保證品牌、質量的洋酒，其實價格也沒有多貴。要是自斟自飲不過癮，大可約上幾個好友，在家里來一場洋酒派對！