每經編輯 每經記者 陳鵬麗 吳澤鵬 東莞攝影報道    

◎每經記者 陳鵬麗 吳澤鵬 東莞攝影報道

東莞酒店業正在進行艱難轉型。3月25日，一則“東莞五星級酒店難賺錢，改造成‘菜地’”的消息在網上傳開。文中所提到的五星級酒店為蓮花山莊，該山莊是東莞市五星級酒店中難得一見的庭園山水式酒店。

昨日（3月26日），《每日經濟新聞》記者實地探訪獲悉，蓮花山莊日前正在準備開拓“開心農場”新項目以吸引客源。

東莞市旅游局公布的數據顯示，截至2014年底，東莞共有星級酒店63家，其中五星級酒店21家，四星級酒店19家。2013年，東莞星級酒店還有89家。這意味著2014年東莞有26家星級酒店倒下。

高端酒店忙著上馬養老院、兒童游樂園等項目，以謀求轉型。在3月25日召開的2015年東莞市旅游業年會上，東莞市市長袁寶成表示，將通過旅游、展貿等方式帶旺東莞高端酒店業的發展。

實地探訪：

空地種上油麥菜

蓮花山莊占地300余畝，其中85%為森林，酒店前門為三座天然湖泊，后面是郊野公園，曾接待過外國元首。

該酒店經理介紹，“開心農場”是蓮花山莊目前轉型的試驗項目之一，試圖從原先主打服務商務會議，轉型為家庭親子休閑娛樂。”這并不是說要把五星級酒店改造成菜地，而是在空地上開辟出空間，用來種菜。

記者在現場看到，蓮花山莊酒店KTV大門前，已經豎立起了“開心農場”的廣告牌，KTV樓已經停止營業。

上述酒店經理告訴《每日經濟新聞》記者，“現在東莞的酒店虧得要死。”另據東莞某家五星級酒店相關負責人透露，東莞五星級酒店去年幾乎全部虧損經營。

記者了解到，去年底蓮花山莊便開始謀劃轉型，其中一項便是利用荒廢的空地，開發為“開心農場”，包括蔬菜園、草莓園、燒烤場、釣魚場等。農場部分設施還在建設中，在平整完畢的空地上，搭建了竹架子并種上了油麥菜、韭菜等。

前述酒店經理介紹，種上蔬菜的部分，是酒店的自留地，占地800平方米左右，是提供給酒店客人體驗田園樂趣的“實驗田”。酒店還開發了23塊空地，每塊90平方米，長期出租給客人，“我們并不期望租地能為酒店帶來收入，而是希望新開發的這個項目能為酒店帶來客源。”

據了解，對于租地的客人，酒店在入住方面會有要求，以保證一年來酒店消費的次數。

“酒店有200多間房間，即使在年前入住率也僅四成。”前述酒店經理介紹，蓮花山莊高峰期有員工600余人，去年以來已有約260名員工離職，“客人少了，特別是外國客人少了，收入降低，很多員工就不愿意留下來了。”

官方統計：

去年26家星級酒店消失

據東莞市旅游局統計，2014年東莞星級酒店（賓館）由2013年的89家減至63家，減少了26家。其中四星級酒店減少5家，五星級酒店減少1家。去年東莞整體客房開房率為51.2%，同比下降5.67個百分點。

東莞市政府工作報告指出，去年東莞市地稅局實際征收219.1億元，同比僅增長5%。導致征收增速放緩的主要原因是受房地產和酒店服務業拖累。

東莞市財政局局長羅軍文就明確表示，“去年東莞房地產不景氣，酒店服務業經營狀況也不好。”

有業內人士向《每日經濟新聞》記者透露，去年東莞常平鎮上的100多家酒店無一盈利。

“現在誰不虧損？基本都是虧損的，我們也在轉型，只是沒有去種菜而已。”東莞大朗鎮某家五星級酒店相關負責人透露，其所在酒店的入住率僅四五成，最旺的時候不過七八成。

上述五星級酒店相關負責人表示，“東莞高端酒店過于飽和，而且東莞的五星級酒店都是單體類型。除了希爾頓外，在東莞以外地區都沒有連鎖，缺乏支撐，客源渠道有限。”

事實上，2012年中央出臺八項規定之后，國內酒店業就陷入蕭條。去年東莞掃黃之后，東莞高端酒店的日子就更難熬。再加上去年東莞市政府對酒店行業的全面整頓，導致客人急劇下降。

華美酒店顧問機構高級經濟師趙煥焱認為，中國高端酒店主要問題在于供大于求，東莞更甚。東莞經濟轉型確實要經過陣痛期。

酒店謀變：

個別酒店轉型養老院

面對酒店業的低迷，東莞各大酒店試圖通過上馬養老院、兒童游樂園等項目，以謀求轉型

袁寶成在2015年東莞市旅游業年會上表示，旅游開發是今年東莞的重點發展工作，東莞市將通過發展旅游業帶旺酒店業的發展。

東莞市旅游飯店業協會副會長鄧淦輝對《每日經濟新聞》記者表示，目前東莞五星級酒店的種種轉型舉措都是個別行為，“低迷是暫時的”。“整體而言，我們對東莞酒店業的未來是充滿希望的。”

據鄧淦輝透露，東莞市將在全市32個鎮區規劃不同主題的旅游區域，以此帶旺各區酒店業。

今年3月初，東莞市常務會議審議通過的 《東莞市旅游城市發展規劃（2015-2020）》提到，東莞將打造“一心四區三帶六樞紐”的空間布局，全面構建“古跡旅游、會展旅游、文化旅游、工業旅游、鄉村旅游、水鄉旅游、生態旅游、休閑旅游、體育旅游和健康旅游”十大主題旅游產品。

對于東莞大環境對當地酒店業帶來的影響，鄧淦輝不愿多提，僅表示“這些都已經過去。”他認為，一個酒店的發展最終取決于所在區域的經濟活躍度，他相信旅游、展貿等活動能夠帶旺東莞酒店業。主題旅游做得好將很大程度上改善酒店的經營狀況。

“像厚街，每年都有20多場展會，家具展等大型展會可以吸引很多高端商務人士。據我了解，厚街的酒店最旺的時候是爆棚的。”鄧淦輝表示。

厚街嘉華酒店公關人士Salina告訴記者，“在去年艱難的環境下，我們還是完成了全年指標，也在努力創新，組織各種活動吸引本地客戶。”

有業內人士向記者透露，東莞部分酒店已有轉型養老院的打算。

鄧淦輝認為，一心一意把酒店做好，從內部提升硬件與服務質量才是高端酒店的“正道”。這些轉型都是酒店的個體行為，這不符合酒店的發展趨勢。

東莞大朗某五星級酒店負責人認為，轉型養老院是一個方向，但不宜蜂擁而上。

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個案觀察：金凱悅酒店轉型之困

◎每經記者 吳澤鵬 陳鵬麗發自東莞、廣州

東莞是高端酒店密度較高的地區，在全國五星級酒店數量居首的廣東，東莞五星級酒店數量排名第二，僅次于廣州。嚴重供求過剩下，又遇上東莞經濟轉型陣痛期，2013年以來，東莞高端酒店業可謂生存艱難。

2013年10月，東莞寮步鎮四星級酒店金凱悅酒店正式宣布，由于接連虧損停止營業，并出租物業。據《新快報》報道，金凱悅酒店關停后，有10多家企業主動對接有意參與洽談承租，最終被鴻海集團以年承租費500萬元打包拿下，承租期15年。

物業負責方鴻海物業一名保安告訴《每日經濟新聞》記者，去年10月，號稱“東莞本土最大”的經濟型連鎖酒店———八方快捷酒店二次承租，租下原金凱悅酒店5~7樓。

然而，好景不長。一年之后，八方快捷酒店也經營困難，退租而去。記者3月26日在該酒店外看到，金凱悅與八方快捷酒店的招牌還在，已面目全非。大樓繼續被鴻海物業公司轉租給教育培訓機構、倉管、美發造型等業務公司。“寫字樓招租”的大紅布條更加重了“蕭條”的氣氛。

隨著金凱悅而去的還有酒店的保安亭。記者注意到，以前15平方米曾為四星級酒店的保安亭，現在只剩下5平方米。其余10平方米被改造成了“熱狗王”小賣店，租金300元/月。

東莞大朗某五星級酒店人士告訴記者，由于經營不達預期，酒店也正在考慮開發兒童游樂設施、兒童畫室，“主要是為吸引家庭。”另外，酒店還計劃與體育院校合作，酒店游泳池將承接院校活動。為了盡量提高經濟效益，酒店的大堂也沒“閑著”，目前大堂已有10多平方米面積租賃給婚慶公司做宣傳展示。

東莞高端酒店業內人士向《每日經濟新聞》記者表示，目前東莞厚街一家星級酒店正在籌備養老院項目，“已經弄得差不多了，因為相關審批手續還沒下來，暫時不方便透露酒店的名字。”

東莞酒店業蕭條之時，也還有一些品牌酒店進入。據了解，東莞黃江鎮正在新建希爾頓酒店，定位為家庭體驗式旅游，預計今年底開業。

東莞高端酒店業的低迷其實是國內酒店業的縮影。如今，在上海、云南等地，亦已有星級酒店成功轉型養老中心。

正如東莞某五星級相關負責人總結的，“買賣、切割、租賃等情況在高端酒店業都有，”只不過，在高端酒店相對密集、正處于轉型陣痛期的東莞，酒店業的這股“寒風”來得更猛烈一些。

廣東省社會科學院競爭力研究中心主任丁力表示，東莞市政府應該出臺政策幫助企業渡過難關。“我認為，發展健康桑拿是東莞重整服務業的方向。”

華美酒店顧問機構高級經濟師趙煥焱建議，東莞可以利用靠近廣州、深圳、香港等重要區域，服務于會議、展覽、商務活動。“要爭取在細分市場做得最好，與上述城市友好酒店進行營銷聯盟，與有關企業開展跨界經營。”