每經編輯 每經記者 謝振宇    

每經記者 謝振宇 發自成都

“我認為，白酒業不會再跌，行業已經到底，廠家的產品、價格調整也已到位。我們企業的狀況也正在改善。”4月30日，水井坊洋帥大米接受《每日經濟新聞》記者專訪時表示。

從之前兩年的“跌跌不休”，到不少上市酒企今年一季報頻頻報喜，也說明了白酒業的微妙變化。

在眾多上市酒企中，水井坊剛剛交出了一季度營收2.63億元、凈利4800萬元的較好成績單，這家酒企正從去年虧損超4億元的困境中逐步走出。大米直言，“水井坊的春天已到來。”其還詳解了公司未來的發展規劃。

一季度營收增254%

“水井坊的春天已經到來，雖然白酒業目前仍處于冬天。未來，我們需要保持當前這份發展良好的方向。”水井坊洋帥大米說。

如今，在大米的言語中、臉上，都透露出了更多喜悅。他的底氣，來自水井坊經營形勢的根本反轉——公司正從前兩年的虧損中走出，實現扭虧為盈。

4月29日晚間，水井坊發布了2014年年報以及2015年第一季度報告。年報顯示，2014年，公司實現營業收入3.65億元，歸屬上市公司股東的凈利潤為虧損4.18億元，分別較2013年減少了24.89%、172%。

不過，水井坊2015年第一季度報告顯示，公司實現營收2.64億元，增長254.73%，歸屬上市公司股東的凈利潤為0.48億元。

從數據上來看，水井坊今年已經開了一個好頭。實際上，水井坊今年以來的市場銷售形勢比財報數據更加喜人。

“第二季度接到的訂單超過原計劃的27%。”大米告訴記者，從2014年9月份開始，水井坊就呈現出了較好的發展勢頭。“應收款從2013年底的2億多降到了現在的600多萬元，現在酒商進貨全部是現金方式，酒商庫存已低于30天。”

銷售收入大幅增加，有望讓連續虧損兩年面臨ST的水井坊走出困境。

今年銷售目標6億元

“水井坊井臺和臻釀八號兩大產品，去年占了銷售收入的80%。今年一季度銷售形勢更好，井臺還出現了缺貨現象，有訂單，但沒貨，主要是包裝跟不上。”大米說。

2013年底推出的臻釀八號，成了水井坊產品線中的最大黑馬，去年在廣東、福建、河南和湖南等市場銷售很好，占全公司銷售收入的42%。該單品很快彌補了水井坊產品線原在400元左右價格線的缺位，“接下來將在更多市場中拓展布局。”

曾是公司核心產品的“井臺”，銷售也正恢復。“2013年以前，井臺裝一度占到水井坊銷售收入的80%。2013年銷售遇到了問題，我們逐漸調整價格，從958元/瓶降到658元/瓶。”大米透露，去年“井臺”占比為38%。

“我覺得，在井臺、臻釀八號兩個大單品之外，我們還需要其他產品、其他價位的產品。”大米表示，目前公司兩大產品已占據400~600元的價格段，此外是超高端的700~2000元，“還有低于400元這一價位線，容易傷害母品牌（水井坊），我們傾向于啟用新的品牌。”

有了今年來的良好銷售形勢，水井坊對于2015年提出了更高的銷售目標。在2014年年報中，水井坊設定今年營收目標為6.2億元，營業總成本為5.9億元。

大米表示，“6億元的目標，相對是比較保守的 ，我個人目標比這更高。2018年，我們希望銷售收入能達到20億元。”

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