每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 吳林靜    

每經(jīng)記者 吳林靜

伴隨著層出不窮的食品安全事件，民眾對(duì)食品安全的關(guān)注度空前高漲。有機(jī)食品正被各路企業(yè)所積極布局。

在中國(guó)綠色食品發(fā)展中心副主任劉平表示，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正進(jìn)入“快車道”，“我國(guó)有機(jī)食品的需求量近年來以30%以上的速度在增長(zhǎng)”，其商機(jī)較大引得食品大佬紛紛布局。

7月25日，瀘州老窖發(fā)布白酒行業(yè)首份有機(jī)宣言——《國(guó)窖1573有機(jī)宣言》。同時(shí)，瀘州老窖還攜手圣牧高科、威龍葡萄酒等國(guó)內(nèi)有機(jī)食品飲料龍頭企業(yè)結(jié)成有機(jī)同盟。

有機(jī)白酒興起

瀘州身處川南，在紫紅沃土上生長(zhǎng)的糯紅高粱，淀粉含量高、黏性高，成為瀘州老窖釀酒的原料首選。

據(jù)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，除了土地、原料種植環(huán)境，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，哪一項(xiàng)不合標(biāo)準(zhǔn)都不能被稱為“有機(jī)”。

據(jù)介紹，瀘州老窖從2000年初開始，提出“有機(jī)高粱種植”的概念，并陸續(xù)在瀘州選點(diǎn)開展試點(diǎn)，取得了“無公害高粱基地”認(rèn)證書。

近日正是高粱成熟的季節(jié)，紅紅的高粱穗低垂著頭。“長(zhǎng)了五六年啊，才有人高。”瀘州紅高粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有機(jī)生產(chǎn)部部長(zhǎng)唐友才告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，老窖集團(tuán)在瀘州三個(gè)縣與農(nóng)戶簽約了5萬畝的高粱種植地，“收獲時(shí)，能最終得到有機(jī)綠色認(rèn)證的只有一半左右”。

事實(shí)上，有機(jī)白酒并非新事物，早在2008年前就有白酒企業(yè)試水。2010年濟(jì)南秋季糖酒會(huì)上，有機(jī)白酒就成為當(dāng)時(shí)糖酒會(huì)上的熱點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)增速超30%

在酒行業(yè)，有機(jī)葡萄酒更為常見。近日，法國(guó)波爾多最大的有機(jī)葡萄酒也與1919達(dá)成合作，加碼中國(guó)市場(chǎng)布局。

瀘州老窖集團(tuán)是從今年初開始加碼有機(jī)白酒發(fā)展戰(zhàn)略的，又在今天宣布，攜手圣牧高科、威龍葡萄酒、北大荒親民、百年栗園、興農(nóng)泰華等國(guó)內(nèi)有機(jī)食品龍頭企業(yè)共同簽署了《有機(jī)同盟之瀘州共識(shí)》，希望加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)自律。

據(jù)劉平介紹，我國(guó)有機(jī)食品的需求量近年來以30%以上的速度在增長(zhǎng)，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心以及中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心，今年以來，新批的有機(jī)企業(yè)，分別實(shí)現(xiàn)了12%、6.3%的增長(zhǎng)速度。

“隨著對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的重視和了解，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)將會(huì)邁向高速發(fā)展的‘快車道’。”劉平指出，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家還存在一定差距。