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◎每經記者 張雯

“近兩個月來，生豬價格加速上漲，豬糧比價達到了7.07：1。”8月4日，商務部新聞發言人沈丹陽表示，此輪生豬價格上漲是對近兩年多來大幅下跌的修復，是市場的一種自身修復行為。

沈丹陽表示，從農業部的統計情況看，目前生豬存欄還處在一個相對較高的水平，市場供應不會出現明顯的短缺。下一步，將繼續加大生豬市場監測力度，特別是做好重要節假日豬肉市場供應工作。

據了解，國內生豬價格經歷了2013年以來近兩年半的持續下跌，2015年3月下旬后，受生豬存欄下降等因素影響，生豬及豬肉價格開始止跌回升，豬糧比價于2015年6月初達到6：1的盈虧平衡點?！睹咳战洕侣劇酚浾吡私獾?，由于生豬存欄相對較高，近期不會進行凍豬肉拋儲，但多位肉聯廠人士表示，“目前市場處于高位，考慮到后市風險問題，生豬肉收儲正在收窄。”

一頭豬將多賺四五百元

剛剛走出深度虧損三個月的生豬養殖業，正在以每頭豬500-800元的利潤回報堅守至今的養殖戶。

一位京郊的養殖戶告訴《每日經濟新聞》記者，相比去年這時候，一頭豬的利潤能多出400-500塊錢。

“由于飼料價格低位運行，豆粕甚至達到四年來的低位，有些成本控制較好的養殖戶可以實現一頭豬1000元的利潤。”中國生豬預警網首席分析師馮永輝告訴《每日經濟新聞》記者，“而這種豬價的高位運行將持續較長時間，因為長達17個月的虧損期，使生豬去產能較為徹底，產能恢復需要較長時間。”

國內生豬價格經歷了2013年以來近兩年半的持續下跌，今年3月下旬后開始止跌回升，豬糧比價于6月初達到6：1的盈虧平衡點。

商務部數據顯示，近兩個月來，生豬價格加速上漲，豬糧比價達到了7.07：1，上半年生豬平均出欄價格為每公斤13.36元，同比上漲3.3%。到6月底，全國300家大型養殖企業生豬平均出欄價格為每公斤15.29元，比3月份價格最低點上漲了24.9%。

凍肉收儲企業謹慎觀望

沈丹陽表示，由于2014年豬糧比價最低跌至4.6：1，養殖企業嚴重虧損，因此，總體上看此輪生豬價格上漲是對近兩年多來大幅下跌的修復，是市場的一種自身修復行為。

生豬價格持續上漲，且后市動力十足，凍肉收儲企業進入謹慎觀望階段。

“每個凍肉收儲企業都有自己的凍肉儲存警戒線，凍肉儲量要始終保持在警戒線之上。”一家凍肉收儲企業負責人告訴《每日經濟新聞》記者，“但當前豬價在高位運行，且市場處于消費淡季，因此收儲企業并不愿在此時大量入儲豬肉。”

沈丹陽表示，目前生豬存欄還處在一個相對較高的水平，市場供應不會出現明顯的短缺，但為了切實保障豬肉市場供應，近期商務部已會同相關部門就如何做好豬肉市場保供工作儲備了必要的措施。而事實上，凍肉拋儲在近一階段內成為小概率事件。

“當前平均豬糧比剛剛過7，最高的地方也僅在7.7，而政府要干預的話，豬糧比價要漲到8.5：1以上才可以干預，現在離那個水平差得還很遠。”馮永輝告訴《每日經濟新聞》記者，“而且由于拋儲的是凍肉，事實上影響的是凍肉價格，而購買凍肉的是食品加工業，拋儲凍肉并不會在百姓日常購買里流通，而相比收儲、拋儲實施，整個市場自身調節是否能夠落實更為關鍵。”

豬價漲是市場修復行為

商務部新聞發言人沈丹陽表示，為了切實保障豬肉市場供應，近期商務部已會同相關部門就如何做好豬肉市場保供工作儲備了必要的措施。此輪生豬價格上漲是對近兩年多來大幅下跌的修復，是市場的一種自身修復行為。