作為我國(guó)肉類食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，近年來，雨潤(rùn)集團(tuán)通過“好牧場(chǎng)、好品種、好工藝、好安全、好美食”等“五好”建設(shè)，成功打造出我國(guó)高端牛（羊）肉品牌——伊潤(rùn)。

憑借其健康高端的品質(zhì)，此前，伊潤(rùn)成功為全國(guó)“兩會(huì)”、APEC峰會(huì)等特大型活動(dòng)供應(yīng)食品。近期，鳥巢迎來北京奧運(yùn)之后最高級(jí)別的國(guó)際大賽——2015世界田徑錦標(biāo)賽，伊潤(rùn)順勢(shì)成為了這一國(guó)際頂級(jí)賽事的指定牛肉食品提供商。

雨潤(rùn)是中國(guó)低溫肉制品的開創(chuàng)者、冷鮮肉市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，到2014年，雨潤(rùn)的年銷售收入已達(dá)1500億元，22年的努力讓其位列中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第8位。產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大，但不變的是其始終將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作視為企業(yè)的第一位。雨潤(rùn)方面表示，“食品工業(yè)是道德工業(yè)”將是其永遠(yuǎn)秉承的宗旨。

服務(wù)頂級(jí)賽事

經(jīng)過層層闖關(guān)，8月16日下午，首批裝載著19噸為“2015北京田徑世錦賽”定制的伊潤(rùn)牛肉，從內(nèi)蒙古赤峰市啟運(yùn)，而這正是標(biāo)志著雨潤(rùn)集團(tuán)旗下的伊潤(rùn)牛肉終成為2015北京田徑世錦賽指定牛肉食品提供商。

盡管在各類大型賽事乃至國(guó)家級(jí)會(huì)議上，伊潤(rùn)積累過不少經(jīng)驗(yàn)。不過，其還是經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的前期準(zhǔn)備工作，才將“伊潤(rùn)”牛肉快速且安全地運(yùn)抵運(yùn)動(dòng)員下榻地點(diǎn)，他們的目標(biāo)是在賽事期間為比賽選手提供安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的牛肉食品。

在業(yè)界看來，世界田徑錦標(biāo)賽對(duì)牛肉食品供應(yīng)企業(yè)選擇極為嚴(yán)格，雨潤(rùn)集團(tuán)“伊潤(rùn)”牛肉能夠在眾多企業(yè)中脫穎而出，成為2015世界田徑錦標(biāo)賽牛肉食品提供商，充分體現(xiàn)出組委會(huì)對(duì)雨潤(rùn)集團(tuán)品牌和產(chǎn)品質(zhì)量的信任，以及對(duì)雨潤(rùn)集團(tuán)承接特大型活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的肯定，也充分顯示了雨潤(rùn)集團(tuán)高度的社會(huì)責(zé)任感、雄厚的企業(yè)實(shí)力及廣泛的品牌影響力。

據(jù)了解，伊潤(rùn)牛肉是雨潤(rùn)旗下致力于高端健康牛羊肉生產(chǎn)的一大品牌。依托全產(chǎn)業(yè)鏈鑄就的安全品質(zhì)，伊潤(rùn)牛肉贏得了市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。2010年~2015年，伊潤(rùn)被評(píng)定為國(guó)家儲(chǔ)備牛肉及活牛儲(chǔ)備企業(yè)、并承擔(dān)儲(chǔ)備任務(wù)；2011年，伊潤(rùn)成為了北京高鐵、首旅牛肉指定供應(yīng)商；2012年到2015年，伊潤(rùn)連續(xù)4年完成全國(guó)“兩會(huì)”牛肉供應(yīng)任務(wù)；2014年，其更是完成了APEC峰會(huì)牛肉供應(yīng)；今年，伊潤(rùn)再度順利成為抗戰(zhàn)勝利大閱兵的牛肉食品供應(yīng)商。

在世界頂級(jí)賽事嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)下，“伊潤(rùn)”品牌運(yùn)作負(fù)責(zé)人表示，公司將始終秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的企業(yè)宗旨，以更快、更高、更強(qiáng)的體育精神激勵(lì)自己，以為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)牛羊肉食品為己任，不忘初心，砥礪前行。

“食品工業(yè)是道德工業(yè)”

經(jīng)過20多年的發(fā)展，雨潤(rùn)已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個(gè)大類、上千個(gè)品種的全系列產(chǎn)品陣容；除伊潤(rùn)外，旗下還擁有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)、哈肉聯(lián)、雪潤(rùn)、五洲、福潤(rùn)得等七大品牌。

一直以來，“食品工業(yè)是道德工業(yè)”是雨潤(rùn)集團(tuán)所堅(jiān)持的核心經(jīng)營(yíng)理念。因?yàn)榉钚羞@樣的宗旨，在充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用的基礎(chǔ)上，雨潤(rùn)始終把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作放在企業(yè)的第一位，更是率先在行業(yè)內(nèi)建立了“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的食品可追溯體系。

2012年，雨潤(rùn)曾發(fā)起成立江蘇省食品流通行業(yè)協(xié)會(huì)，后又倡議構(gòu)建食品安全誠(chéng)信自律聯(lián)盟，號(hào)召食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格自律、良心經(jīng)營(yíng)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，做一名合格的食品安全第一責(zé)任人。

努力終究會(huì)換得認(rèn)可。不久前，根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布了《社會(huì)信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要》（2014-2020）和中國(guó)肉類食品行業(yè)發(fā)展的要求，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)決定自今年3月15日起，正式啟動(dòng)“中國(guó)肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項(xiàng)目”。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，包括雨潤(rùn)在內(nèi)的6家企業(yè)成為參加本項(xiàng)目的第一批示范單位，接受行業(yè)協(xié)會(huì)及公眾對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面監(jiān)督。

截至去年，雨潤(rùn)食品已經(jīng)連續(xù)三年榮膺“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”。無疑，只有經(jīng)得起食品安全和食品健康檢驗(yàn)的食品企業(yè)才能獲得社會(huì)和公眾的認(rèn)可，才能獲得持續(xù)長(zhǎng)久的發(fā)展。

作為我國(guó)食品行業(yè)首家擁有“國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“博士后工作站”、“院士工作站”、“國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”、“國(guó)家級(jí)肉品工程中心”和“國(guó)家級(jí)研發(fā)中心”的民營(yíng)企業(yè)，雨潤(rùn)在積極踐行的則是：不斷加碼科研投入，為中國(guó)消費(fèi)者提供最為安全、健康和美味的食品。而隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，其也將致力于健康高端食品的制造。