每經(jīng)編輯 張雯    

每經(jīng)記者 張雯   

利用規(guī)模化養(yǎng)殖積累起的成本優(yōu)勢，美國豬肉已然瞄準(zhǔn)中國市場。而國內(nèi)吹響的生豬進口號角，也給了美國上馬新產(chǎn)能添了底氣。

《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，今年美國新建兩所屠宰場，到2017年，美國的生豬屠宰能力將整體增長6%。而從2004年至今12年以來，美國屠宰場的數(shù)量都沒有增加過，也沒有過12個月內(nèi)連增兩家屠宰場的紀(jì)錄。

“洋豬肉”咄咄來襲，市場會幾分天下？

“長期看，‘洋豬肉’大量進口一方面將倒逼國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)從小、散、亂向規(guī)模化集中演進，另一方面有望真正通過規(guī)模和技術(shù)的普及壓低生豬成本。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，“短期看，較高的進口量及預(yù)期將對明年生豬走勢帶來壓力”。

中國生豬需力降成本

大批“洋豬肉”正在瞄準(zhǔn)中國市場。

美國肉類出口協(xié)會副總裁何嘉德告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“美國出口的豬肉約占美國產(chǎn)量的四分之一，今年出口中國的豬肉約為我們產(chǎn)量的3%~4%，占到出口量的15%，并且應(yīng)該還存在成長空間。”

“我們獲得的消息是，美國今年開始加碼生豬產(chǎn)能，完全投入使用后，產(chǎn)能能多出10%。”馮永輝告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“并且美國也在增加屠宰場，屠宰場明年便可投入使用，養(yǎng)殖量和屠宰量都要上去了。”

馮永輝說：“我們有理由認(rèn)為這些新上馬的產(chǎn)能是覬覦中國市場，因為美國允許瘦肉精使用，而中國不允許，這個養(yǎng)殖場如果不使用瘦肉精，那么便很有可能是準(zhǔn)備接受中國的訂單和檢驗檢疫。”

在業(yè)內(nèi)人士看來，“洋豬肉”圍攻下，本地豬肉突圍的唯一路徑就是降成本。

重慶某貿(mào)易公司的周先生告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“今年，國內(nèi)豬價到五六月份的最高峰后出現(xiàn)下跌，這讓許多以囤貨為主的貿(mào)易商虧錢?？梢哉f今年7月后豬肉到岸的囤貨貿(mào)易商，都存在虧錢現(xiàn)象。”

何以囤洋豬肉的進口貿(mào)易商反而虧錢了呢？

溫州某貿(mào)易公司的呂先生告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“進口豬肉的企業(yè)有三類，一類是看準(zhǔn)差價進口囤貨以賺錢的貿(mào)易商，一類是進口豬肉以備自己加工使用的加工廠，還有一類是幫批發(fā)商進口豬肉的貿(mào)易商，批發(fā)商拿到進口豬肉后再利用自己的渠道將進口肉賣出。”

“對加工廠而言，其利潤不直接體現(xiàn)在兩國豬肉價差上，而是最終產(chǎn)品，因此這一類進口較為穩(wěn)定；對囤貨貿(mào)易商而言，由于進口豬肉進入中國的成本大致是固定的，大約是12%的關(guān)稅、13%的增值稅以及不到5%的運費，也就是說，我們可以十分粗略地推斷出，當(dāng)中國的生豬養(yǎng)殖成本與美國相比是1.3：1時，進口利潤就比較低甚至沒有了，這就足以撇掉那些伺機進口囤貨的投機貿(mào)易商。”呂先生說，“對于幫批發(fā)商進口豬肉的貿(mào)易商而言，這一環(huán)節(jié)的利潤較低，一個20多噸的貨柜大約純利潤只在5000多元。”

那么，國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖場的成本如何呢？根據(jù)溫氏集團披露的上半年財報，溫氏上半年共出欄生豬804.89萬頭，營業(yè)成本為1371元/頭，如按每頭生豬出欄體重為220斤計算，則其上半年生豬出欄營業(yè)成本約為每斤6元。

馮永輝分析稱：“除了那些自己進口用于自己加工的貿(mào)易商，對于伺機賺取差價的囤貨者而言，價差就體現(xiàn)在進口豬肉產(chǎn)品含稅后到岸價與國內(nèi)豬肉產(chǎn)品的差別，而根據(jù)具體不同的種類，如肋排、后臀尖等不同部位，價差也會各有不同。實際上，當(dāng)中國豬肉產(chǎn)品的成本足夠低，就可以對進口豬肉形成一定的阻滯作用。計算進出口國國內(nèi)及我國入關(guān)后的運輸、存儲、銷售環(huán)節(jié)的費用之后，我國規(guī)模化生產(chǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)品還是具有比較優(yōu)勢的，也就是說，降成本需要用規(guī)?；瘉韺崿F(xiàn)。”

巨頭“逐鹿”規(guī)模化發(fā)展

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在今年4月就曾表示，與歐美發(fā)達國家相比，我國生豬養(yǎng)殖的勞動生產(chǎn)率、飼料轉(zhuǎn)化率、母豬生產(chǎn)力水平較低，生產(chǎn)成本較高，沒有競爭優(yōu)勢。按照馬有祥的理解，“規(guī)?；教岣吡耍Ｕ戏€(wěn)定供給的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)就穩(wěn)固了，同時可更好地避免散養(yǎng)戶發(fā)展的盲目性，減少一哄而上、一哄而下的現(xiàn)象。”

“散戶多會造成信息傳遞冗雜多，會導(dǎo)致一窩蜂上一窩蜂下，豬肉價格劇烈波動，也就出現(xiàn)了‘豬周期’。”馮永輝意簡言賅，“中國的‘豬周期’現(xiàn)象，與歐美相比都屬罕見。同時，大量養(yǎng)殖散戶的存在，又推高了全產(chǎn)業(yè)鏈的成本，也就是說，獸藥飼料廠家不得不耗費大量人力追著這些養(yǎng)殖戶推銷。散戶難以抱團，又造成與屠宰企業(yè)的對接變成一種大范圍的博弈。”

而在一種“小規(guī)模、大群體”的生產(chǎn)格局下，曾在2012年一哄而上補欄母豬的全體養(yǎng)殖戶，吃了一個從2012年持續(xù)至2014年三年豬價下跌的大虧。

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)豬效益情況是2012~2013年保本微利，2014年是養(yǎng)豬少有的嚴(yán)重虧損的一年，每出欄一頭豬平均虧101元。而據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在2015年全國畜牧行業(yè)發(fā)展高層論壇上表示，2015年大約有500萬生豬養(yǎng)殖散戶退出了養(yǎng)殖業(yè)。

《每日經(jīng)濟新聞》記者此前調(diào)查了解到，在這場連續(xù)3年的虧損期內(nèi)，僅京津冀地區(qū)便有約四成小散養(yǎng)殖戶淘汰退出，如此才將過剩生豬產(chǎn)能硬生生砸下，并將曲線尖銳的“豬周期”拉緩、拉長。

唯規(guī)模化變革，方能博得一席存活，這已愈發(fā)成為中國豬業(yè)人士的共識。

“從長遠(yuǎn)來說，目前這種養(yǎng)兩三百頭豬的散養(yǎng)戶，一定會退出歷史舞臺。原來養(yǎng)豬較發(fā)達的區(qū)域，未來可能會不養(yǎng)豬或很少養(yǎng)豬，這是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)生根本性改變造成的。”正邦科技董事長程凡貴告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“我個人認(rèn)為，這輪豬價上漲以后，會是中國養(yǎng)豬業(yè)升級換代的一個起點，所以中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的投資，還只是剛剛開始。中國存在大量的傳統(tǒng)豬場，未來可能都面臨退出市場的局面。對于大企業(yè)而言，市場的空間其實是越來越大的。”

而規(guī)?；l(fā)展正是巨頭逐鹿的戰(zhàn)場。

上海梅林、牧原股份、新五豐選擇了“主動出擊”：上海梅林，其于2015年投產(chǎn)江蘇梅林畜牧自養(yǎng)生豬，而根據(jù)公司公告，這一環(huán)節(jié)也成為上海梅林今年上半年收入主要增長的驅(qū)動力；牧原股份，總投資29億元建設(shè)全亞洲最大的能繁母豬場現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目，預(yù)計將于2020年完工；新五豐，通過以自養(yǎng)和“適當(dāng)規(guī)模小農(nóng)場”兩類模式發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，預(yù)計2016、2017年公司總的生豬出欄量分別達到60萬頭和70萬頭，養(yǎng)殖貢獻凈利3.25億元和3.72億元。

雙匯、新希望六和則采取了“縱橫海外”的模式發(fā)展。

雙匯發(fā)展三年前成功收購美國食品巨頭史密斯菲爾德食品公司，在進口豬肉方面，上半年雙匯發(fā)展通過關(guān)聯(lián)公司羅特克斯進口了19.2億元的豬肉，已經(jīng)逼近去年全年21億元進口豬肉的規(guī)模，而進口豬肉利潤豐厚，這也為公司帶來了極大的盈利。

雙匯發(fā)展半年報顯示，公司今年計劃使用美國進口凍豬約30萬噸，上半年使用了12萬噸，下半年預(yù)計使用18萬噸。

新希望六和則擬新建聚落式豬場項目共7個，并將其項目觸手伸到越南，投資額擬為26.98億元，全部達產(chǎn)后將形成年出欄約230萬頭商品豬的生產(chǎn)能力。

“我個人認(rèn)為，明年豬價可能會降，但原材料成本也會有所下降，可抵消一部分豬價下降帶來的影響，并且一些大養(yǎng)殖企業(yè)已在行情低迷時進行布局，所以從利潤絕對值角度來說，可能不但不會降，還會提升。”程凡貴告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“正邦未來養(yǎng)豬這一塊，每年仍然會保持至少30%以上的增長速度。”

“從收購美國、澳大利亞等發(fā)達國家的食品公司、大型豬場，到全球布局產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)生豬產(chǎn)能、調(diào)動全球資源配置國際市場，中國的豬業(yè)巨頭落子穩(wěn)準(zhǔn)狠。”馮永輝告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“這不僅幫助他們掌握發(fā)達國家的渠道、資源，利用發(fā)展中國家較為低廉的生產(chǎn)成本，更促進了先進養(yǎng)殖技術(shù)的交流，這讓他們在國內(nèi)、國際的競爭中都可獲得比較優(yōu)勢，左右逢源。”