核心提示：從雞蛋價格暴跌讓很多養殖戶白干幾年，到山東蒜臺大面積滯銷，關鍵原因還是供需矛盾沒有解決。從供給側方面來說，要利用信息化的手段指導農業生產，讓城鄉之間的信息對稱，讓農戶改變和調整作物的結構。

“今年收購價比去年低了將近一塊錢，最便宜的五毛錢一斤，都沒辦法雇人提了。”五一過后，金鄉蒜薹迎來大豐收！但是受種植面積增大等因素影響，今年一斤蒜薹僅能賣8毛錢，而雇人拔一斤蒜薹要1元錢。辛辛苦苦種了好幾個月，卻還要賠錢，蒜農們都犯了大愁。

聊城東昌府區郭白村一蒜農邀請村民免費來提蒜薹，很多村民都爭著來提。

齊魯晚報 記者 鄒俊美 攝

產量不錯質量挺好，就是賣不上價

3日，金鄉縣綠油油的大蒜田里，到處可見正在提蒜薹的蒜農。

早上5點鐘，金鄉縣雞黍鎮南呂廟村的蒜農于大爺和老伴就下地了，忙活到9點，剛好裝滿一三輪車。地頭上，收購商小焦已經放好臺秤，等待蒜農們前來。他隨即抽取了兩三把蒜薹，伸出手掌，意思是五毛錢一斤。于大爺對此不大滿意，講價到六毛，但小焦又不同意。最終是二人都讓了一步，以每斤五毛五成交。

過完秤，總共212斤于大爺拿到了116元現金。

聽說每斤才賣了五毛五，周圍鄉鄰們覺得這價格有些低。但是，于大爺對于這個價格沒有特別在意：“蒜薹必須得提，能賣多少是多少吧，再長兩天就老了。”

于大爺家的蒜薹質量一般。實際上，即使質量好的蒜薹，最多也就賣到七八毛錢。在地頭上，蒜農李賀把自家剛提的蒜薹仔細擺放好，把品相最好的擺在明眼處，爭取賣個好價錢。“每斤也就八毛錢，都說今年面積增大了，收購價格低。”

李賀說，去年他家的蒜薹一斤能賣到一塊八九，比今年整整貴了一塊錢。

在雞黍鎮的焦杭村口，十多輛收購蒜薹的車停在這里，臺秤排成一行。

蒜農徐大媽和兒媳剛剛賣完一三輪車的蒜薹，收購價是0.75元/斤，300多斤蒜薹換來了200多元錢。眼看著到了中午，娘倆打算回家吃午飯，下午再繼續回地里，爭取天黑前再提出一車蒜薹來。徐大媽說：“一天就上午賣一回，下午賣一回，得隨時提隨時賣，蔫了就賣不上價了。”

賣了1800斤蒜薹，雇人賠了800多元

在聊城市東昌府區沙鎮鎮的田地里，村民李女士和兒子、媳婦正在拔蒜薹。聽說記者來意后，李女士倒苦不迭：去年種了八畝多，今年接近12畝的地全部種上了蒜，蒜薹長成了，雇工人拔蒜薹，拔一斤1塊錢，去賣蒜薹，一斤才8毛錢。

“說好了八毛，送到了又說只能給7毛”，這兩天雇人拔蒜薹，一天賠500多塊錢。

5月3日，濟寧金鄉縣一冷庫卸貨工在一車車的蒜薹前休息。

齊魯晚報 記者 李巖松 攝

在沙鎮鎮馬廠村、五郭樓村，有蒜農甚至忍痛將拔下來的蒜薹丟進了溝里。“一天賣了1800多斤蒜薹，中午管工人一頓飯，算了一下，賠了800多元錢。”

為什么一定要把蒜薹拔出來？

蒜農們告訴記者，如果等到蒜薹打彎后還不提出來，就會影響大蒜生長造成減產。

既然已經將蒜薹提出來了，為什么還要扔掉?賣幾毛錢一斤不也可以減少一點損失嗎？

蒜農們說,最初提蒜薹的時候很急，根本來不及整理好，晚上還要花很長的時間整理，凌晨三四點鐘去收購站排隊，也不知道能賣多少錢。

朋友圈里求采摘，不收錢還管頓飯

蒜農們想了個辦法，在5月2日－5月5日，讓人免費自由采摘，誰提的蒜薹誰要，不僅不收錢，還提供中午的午餐，只要把蒜薹從地里帶走就行。

還有蒜農借助微信求助愛心人士幫忙。其中一則傳遍朋友圈的蒜農求助消息，就引發了北京聊城企業商會的關注。很快，名為“北京聊城蒜薹促銷志愿者群”建立了，幾個小時之內，群成員達到了近百人。

在群里，蒜農們都來求助：

“我家的蒜薹不要了，誰拔誰要。”

“莘縣北吳樓村農業觀光園大蒜基地無公害蒜薹免費采摘，5月2日至5日免門票，提供中餐……”

來源：齊魯晚報 記者 楊淑君 賈凌煜 李巖松 朱洪蕾、實習生 趙娜 王瑞超、通訊員 王偉