幾年前，當牛油果剛剛進入北京超市時，不少顧客對這種長得像梨一樣的水果充滿了好奇。

如今，在網上鍵入“牛油果”，可以看到上千家售賣進口牛油果的商戶。這種來自拉丁美洲、營養豐富的綠色果實，在風行歐美數年后，正逐漸成為中國消費群體的新寵，甚至連肯德基也在不久前推出了牛油果雞肉漢堡。

數據顯示，2010年，中國牛油果進口量尚不足2噸，到2016年，這個數字已經飆升至2.5萬噸。

也很少有一樣農產品，可以達到牛油果這樣的進口增速。這背后，不僅代表了中國高速增長的經濟和消費水平，也折射出正在變化的中拉貿易格局。

中國已成拉美對外貿易的“穩定器”

“如果有1%的中國人愿意消費牛油果，對我們來說便是邁出了巨大的一步。” 秘魯牛油果種植者協會總經理阿圖羅·梅迪納如是說。

以中國為代表的亞洲市場，正受到墨西哥、智利和秘魯的牛油果商高度重視：相比歐美已經飽和的需求，中國市場的潛力巨大。

為此，拉美的果商在中國多次舉辦推介活動，不遺余力地向中國消費者介紹這種風靡世界的健康食材，甚至還在上海建立了專門的冷庫和催熟中心，以向中國市場提供更加優質的牛油果。

曾幾何時，談到拉丁美洲，人們想到的往往只有遙遠和神秘。但事實上，中國早已成為拉美第二大貿易伙伴，中國和拉美的關系非比尋常。2000年中拉貿易規模首次突破100億美元，占中國外貿總額的2.7%，而2016年這一數字約是2000年的17倍，占中國外貿總額的近6%。

墨西哥國立自治大學中國經濟中心主任杜塞爾，也是中拉貿易問題專家。他對本報記者說，2000年以來，中拉貿易年均增長率始終保持在20%以上，拉美已成為中國繼美國、歐盟、日本和韓國后第五大貿易伙伴，而中國則是拉美的第二大貿易伙伴。盡管近四五年來，中拉雙邊貿易額增幅有限，但仍維持在較高水平。以巴西為例，今年前4個月，巴西對華貿易實現順差89.01億美元，占巴西外貿順差總額的41.61%，對巴西來說，來自中國的需求至關重要。

與此同時，“中國制造”也早已走進拉美民眾的日常生活。近日，秘魯利馬商會對外貿易中心統計，母親節期間，秘魯商業部門進口約1.45億美元的商品，包括女士服裝、家用電器、化妝品、手袋、珠寶首飾、女鞋、廚房用具等七大類。其中，“中國制造”占據主導地位。

2016年，中拉間貿易額高達2166億美元，在拉美經濟整體低迷的背景下，中國已經成為該地區對外貿易的“穩定器”。

也正因如此，盡管相隔萬里，“一帶一路”建設在拉美也引發廣泛關注，包括智利、阿根廷等多個國家都表達了積極的參與意愿。智利總統巴切萊特、阿根廷總統馬克里，不久前應邀參加了在北京召開的“一帶一路”國際合作高峰論壇。

中拉農業領域合作充滿蓬勃活力

小小的牛油果，從萬里之外的拉美大陸來到中國人的日常餐桌，拉近了中拉民眾間的心理距離。

長期以來，中國都是拉美大宗商品的最大進口國，但隨著中國消費水平的迅速提升，多元化的需求促使更多高端農產品進入國門，一些正在進行經濟結構調整的拉美國家也“盯上”了中國廣闊的市場，不斷推動對華農產品出口多元化，使得中拉貿易結構提質升級，朝著更加合理、可持續的方向發展。

近年來，智利的三文魚、車厘子、葡萄酒，阿根廷的牛肉，巴西的咖啡，墨西哥的藍莓，厄瓜多爾的香蕉，哥斯達黎加的菠蘿等產品，越來越多地受到中國消費者青睞。

用烏拉圭駐華大使費爾南多的話說，中國的“一帶一路”倡議，不僅是一條“絲綢之路”，更是一條“牛肉之路”“奶制品之路”“羊毛之路”，還承載著旅游、銀行和其他服務貿易領域的發展希望。如今，烏拉圭已經成為中國進口肉類第二大來源國。

在中拉“1+3+6”合作框架中，農業是重要合作領域之一。2016年底，中國政府公布第二份《中國對拉美和加勒比政策文件》，再次明確擴大農產品貿易、推動中拉農業合作的意愿。

與中國主要出口勞動密集型農產品相反，拉美地區因耕地資源豐富主要出口土地密集型農產品。中拉之間日漸增長的需求，互補的貿易結構，正在將這種意愿化為現實：今年初，中國—阿根廷安格斯牛良種繁育中心在寧夏開工建設，作為全球知名的牛肉出口大國，阿根廷的經驗將為中國消費者提供更多的選擇。

阿里巴巴集團董事局主席馬云不久前在訪問阿根廷和墨西哥時表示，在阿里巴巴的發展過程中，全球化是第一要素，阿里巴巴也將配合“一帶一路”建設，加快在墨西哥等拉美地區的長遠布局。

這一主張也得到了阿根廷總統馬克里和墨西哥總統培尼亞的高度贊賞。馬克里發布推特稱，“阿根廷中小企業現在可以在全球最大的電子商務平臺上開始貿易。”培尼亞則表示，墨西哥非常期待通過阿里巴巴平臺，幫助墨西哥的中小企業，讓墨西哥的產品可以到達世界更多地方。

杜塞爾告訴記者，中國現在擁有許多高端技術，有能力主動設置議題、開展大型計劃，而中國也有意愿將這些技術和自身經驗與別國分享，這將是一種雙贏的局面。

可以預見，中拉貿易未來將充滿蓬勃的活力。

來源：人民日報 記者：李強 王驍波

原標題：牛油果，見證中拉貿易多元化