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美媒稱，中國酒類銷售的市場正在迅速增長，消費者對高檔和難以捉摸的產品產生了興趣。這一趨勢的受益者包括葡萄酒和精釀啤酒。

據美國消費者新聞與商業頻道（CNBC）網站2017年12月29日報道，市場研究公司歐睿國際咨詢公司在2017年5月表示：“中國消費者喜歡少飲酒，在商務宴會或者正式社交場合中選擇高檔產品，以達到高質量和更好的品味。”

根據歐睿的數據顯示，2016年葡萄酒消費量比2015年增長5.3%，即便同期酒類飲品的消費交易下降了3%。

報道稱，由于這種升級，2016年啤酒總銷量也比一年前下降了4%。然而，精釀啤酒卻迎來了大城市人們日益濃厚的興趣。

全球最大啤酒制造商百威英博公司驗證了這一趨勢。該公司專注于高端市場的戰略似乎正在得到回報：該公司2017年第三季度在中國的營收增長了4.6%。

這家啤酒商還提到，2017年上半年，百威和科羅娜啤酒在中國市場上收入增長強勁。首席執行官薄睿拓對媒體說，科羅娜啤酒和時代啤酒被公司列為“超級溢價”品牌，自2014年推出以來，已經實現兩位數的增長。

以下是中國飲酒者點餐偏愛的一部分：

精釀啤酒

據中國媒體報道，中國第一家啤酒廠于1900年在哈爾濱成立，目前國內已有超過1500家啤酒品牌。

報道稱，這種廣泛的選擇部分原因在于，新興且不斷成長的精釀啤酒行業的興起，以及隨著中產階層的日益壯大，他們更愿意為高端體驗付費。

在城市中心，精釀啤酒的受歡迎程度似乎是爆炸性的，但歐睿國際咨詢公司卻把這一趨勢用更長遠的視角來看待。

該研究機構在其行業報告中說，“對于許多中國消費者來說，精釀啤酒仍然是一個新概念。它很受歡迎，而且主要分布在發達地區，比如一些中產階層比較富裕的地區，消費者通常具有全球意識。”

酒吧和啤酒商熊貓精釀（Panda Brew）的營銷總監馮軍（音）說：“精釀啤酒業務量大幅增加，啤酒釀造文化正在中國傳播。”

報道稱，隨著選擇的激增，一些像熊貓精釀這樣的啤酒品牌已經開始出口飲料。

報道稱，更大的品牌也開始涉足精釀啤酒行業。

野村證券在去年12月的一份報告中強調，在香港上市的中國最大啤酒企業華潤啤酒將專注于精釀啤酒和進口啤酒業務，同時開發高端品牌。

葡萄酒

報道稱，葡萄酒在中國仍受歡迎。為了滿足需求，中國投資者在法國收購了100多家葡萄園，其中許多位于波爾多產區。他們還在澳大利亞和智利等國收購了葡萄園。

例如，2017年早些時候，中國主要的釀酒商煙臺張裕葡萄酒公司在智利收購了三家葡萄園。

報道稱，中國也開始生產自己的葡萄酒，中糧集團旗下的長城葡萄酒在中國是知名品牌。

白酒

報道稱，以谷物為基礎的白酒無論是在官方還是商業宴會上，都是主要的選擇。

報道稱，2017年早些時候，咨詢公司認為白酒是世界上最有價值的烈酒，市場份額為37.5%，超過了威士忌的28%。該研究稱，全球頂級白酒品牌總市值超過220億美元。

報道稱，著名的上市公司貴州茅臺超過了帝亞吉歐酒業的尊尼獲加，成為全球最有價值的白酒公司。

（來源：參考消息網 編譯/王天僚）