每經記者 葉曉丹    每經實習編輯 魏官紅    

圖片來源：視覺中國

不斷關閉傳統商超賣場的華潤萬家正在尋求新的賽道，其中，小型商超和便利店成為了新的選擇。

2018年年初，華潤萬家CEO徐輝提出，2018年，為重構新零售的產業生態并贏得用戶，華潤萬家將著力于四個發展方向，其中明確提出了大力發展小業態。

確實，為了解決線下零售“最后一公里”的痛點，小而精的便利店成為活躍的零售下一代，他們像毛細血管一樣滲透于社區。如果說傳統的大賣場大商場是零售業的一頭頭大象，那么這些隨處可見的便利店無異于是零售行業的“螞蟻雄兵”，在一點一點分食零售市場的份額。可與此同時，便利店的同位競爭和精細化管理問題正逐漸凸顯。

便利店成為資本零售新賽道

此前，中國連鎖經營協會公布了《2018中國便利店發展報告》。數據顯示，2017年便利店行業市場規模超1900億元，門店數量則從2016年的9.4萬家增長至10.6萬家，行業增速達23%。一些傳統商超在關店的同時，也在開店，不過新開的門店業態更趨于多元化，便利店成為了傳統商超爭相布局的業態之一，這也使得商超與便利店之間從錯位競爭變成同位競爭。例如物美社區店、永輝會員店、世紀華聯city life等。

據《每日經濟新聞》記者了解，早在2015年，華潤萬家就曾公布在北京小業態發展方面的規劃，且表示未來在一二線城市中，為了最大化控制成本、精細化經營，華潤萬家將以業態小型化為主要方向在全國推廣。值得注意的是，在華潤萬家隨后新開的近300家門店中，大賣場只有25家，旗下小業態品牌社區超市樂購Express及便利店VanGO發展迅猛。

在如今的社區新零售時期，大量競爭者和資金進入社區便利店新零售市場，市場競爭愈發激烈。目前，社區便利店、精品店等成為傳統商超的市場轉型突破口，零售巨頭包括大潤發、家樂福等紛紛試水布局便利店市場。

“除了來自房租的成本壓力，整個商品結構和客戶群的老化帶來客流減少，傳統大賣場受市場沖擊很大。”資深零售業觀察人士、靈獸傳媒創始人兼CEO陳岳峰在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，“整個零售行業從幾年前就已經開始呈現出小業態的發展趨勢，精細化、細分品類越來越值得關注。”

“為了應對大賣場的蕭條，商超巨頭們除了線上與線下的聯動，社區化是另一個自救途徑。”中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《每日經濟新聞》記者采訪時指出，“供應鏈與采購體系的完善是走社區化道路要解決的關鍵問題。”

不過，在陳岳峰看來，大型商超進軍社區化的便利店不太可能成為拯救整個企業的路徑，而更多的是作為一個有效的業態補充。其實，“小店”（社區化的便利店，下同）在產品精細化和運營方面的情況要比大賣場更為復雜。

市場競爭白熱化

“便利店是一個注重規模化的細分業態，需要較長的市場培養期。”陳岳峰告訴記者，目前，從大賣場轉到小業態，還處于摸索階段，做大賣場做的好并不意味著也能經營好“小店”，“小店”對供應鏈的要求要比大賣場的要求還要高。

11月5日，銀河證券研究院分析師李昂在其研報中提出，在消費結構升級和消費主力變遷的背景下，消費者有著年輕化、富裕化、理性化的明顯特征，消費潛力向低線城市下沉。中國零售商超消費出現了以下新趨勢：追求高品質、性價比和享受型、個性化消費，追求方便快捷的一站式服務，線上線下消費者的邊界逐漸模糊，購物渠道從割裂走向融合。

“消費端不斷倒逼產業端的創新與升級。”朱丹蓬告訴記者，“人們購物思維及購物的行為發生了根本變化，商家除了解決供應鏈的關鍵問題與完善采購體系，未來的重心也會越來越注重匹配新生代消費群體的喜好。”

據了解，今年以來，新零售戰火蔓延到線下后，傳統小型便利店、小業態成為資本搶占的投資熱點。便利店品牌方面，有全時、好鄰居、便利蜂、十足等本土品牌，還有7-11、羅森、全家等外資品牌。而目前阿里、騰訊、京東、蘇寧等電商巨頭以及老牌零售商巨頭企業紛紛進駐，使得數據獲取、位置、資本、產品等多方面競爭白熱化。

而就便利店自身運營而言，《2018中國便利店發展報告》提出，當前便利店運營成本快速上升，特別是租金和人工成本，中國便利店企業亟待提升管理精益性對抗成本上升。此外，還有商品結構仍有較大的提升空間等問題。

（實習生劉一璟對本文亦有貢獻）