每經記者 李詩琪    每經編輯 張海妮    

4月9日晚，速凍食品龍頭企業三全食品（002216,SZ）披露了2018年年報。報告期內，公司實現營業收入55.39億元，同比增長5.39%；實現凈利潤1.02億元，同比增加41.49%。

《每日經濟新聞》記者梳理發現，雖然三全食品在過去一年實現營收、凈利雙增，但與2017年相比，增長幅度均呈現明顯的放緩趨勢。2017年，公司營業收入和凈利潤分別同比增長9.93%和82.45%。此外，三全食品在報告期內的非經常性損益合計0.33億元，其中政府補助為0.21億元，對公司業績影響較大。

值得注意的是，在過去一年里，三全食品對餐飲市場的布局初見成效。報告期內，公司餐飲市場實現收入5.58億元，同比增長45.88%；凈利潤為0.37億元，同比增長997.56%。據介紹，公司在餐飲市場方面與百勝餐飲集團、海底撈、巴奴、呷哺呷哺、永和大王、真功夫、華住酒店集團等知名連鎖品牌形成深度合作。

而作為公司營收占比最高的產品類型，水餃的營業收入在2018年出現了3.12%的同比減少。此外，因旗下水餃產品疑似被檢測出攜帶非洲豬瘟病毒，三全食品因此遭受的負面影響還在繼續。

今年2月，湖南省湘西自治州重大動物疫病防治指揮部辦公室證實，三全食品一生產批次的灌湯水餃被抽查出非洲豬瘟病毒。對此，三全食品在回復監管層的關注函時表示，已封存水餃價值217.14萬元，暫無發現其他批次產品存非洲豬瘟病毒情況。但該事件已影響到消費者對公司產品和品牌的信心，也會對公司未來業績產生不確定的影響。

根據2018年年報，由于上述大部分產品為2019年生產，故對截至2018年12月31日的相關產品全額計提存貨跌價準備，合計減少凈利潤41.78萬元。值得注意的是，截至目前，該事件仍未出現明確的調查結果。