李嘉誠旗下維港投資（Horizons Ventures）入股的“人造肉”公司Impossible Foods日前公布，最新一輪融資籌得3億美元。

這已經是Impossible Foods進行的第五輪投資。E輪融資由新加坡主權基金淡馬錫和Horizo??ns Ventures領投，除了機構投資者外，還包括數位個人投資者。此輪融資過后，Impossible Foods目前融資規模超過7.5億美元。

Impossible Foods號稱以制作起司的發酵方式，萃取出大豆中天然存在的血紅蛋白，主打用“植物蛋白”做成的牛絞肉產品，以織紋小麥蛋白、椰子油、土豆和大豆血紅蛋白制成。他們稱自己的植物牛絞肉經過炙烤后的質地、口感和香氣都跟真牛肉沒有什么區別。該公司于2011年成立，至今已進行多輪融資，除了維港投資之外，其他投資者包括瑞銀集團、微軟創辦人比爾·蓋茨及淡馬錫等。

公開資料顯示，人造肉有兩種，一種是植物提取，另一種是干細胞培育。而近期人造肉公司頻頻搶鏡，尤其是Beyond Meat作為人造肉第一股在登陸美股后股價大漲。Beyond Meat于5月2日在納斯達克掛牌上市，IPO當日，該公司開盤價46美元，較發行價25美元溢價84%；股價收漲163%，至65.75美元，創金融危機以來最佳IPO首日表現。

隨后，人造肉概念席卷A股，雙塔食品、哈高科、豐樂種業等個股走出連板行情。

與Beyond Meat相比，Impossible Foods融資規模更大。Beyond Meat上市前的融資規模也僅為1.22億美元——Impossible Foods足足是它的六倍還多。相反，與Beyond Meat相比，Impossible Foods的成立時間還要晚上兩年。

在此之外，Impossible Foods的人造肉正在銷往7000多家北美餐廳，包括美國老牌快餐巨頭漢堡王、美國第一家快餐連鎖店白城堡等廣受歡迎的品牌，而Beyond Meat在銷路方面要稍遜一籌。

另外，在兩家公司最近推出的全新“肉類食譜2.0”之間似乎也有高下之分。Impossible Foods的產品在今年1月的消費電子展（CES）上獲得了“Best of the Best”獎，引起美國媒體爭相報道。

在Beyond Meat上市當日，Impossible Foods的首席財務官David Lee便發布推特稱：“恭喜Beyond Meat成功上市！我們擁有著共同的使命，相信大眾市場已經為我們兩個做好了準備！”

Beyond Meat的個人投資者大佬云集，包括微軟創始人比爾·蓋茨、著名影星萊昂納多·迪卡普里奧以及麥當勞前任CEO Don Thompson等。最近，可口可樂CFO Kathy Waller和Twitter的CFO Ned Segal也加入了其董事會。

Beyond Meat是一家營銷“革命性”素食肉產品的高成長性食品公司，2018年營業收入同比增長170%，源于其大單品Beyond Burger的全國推出，但由于公司創新、營銷投入較大，凈利潤虧損。

封面圖來自攝圖網