每經(jīng)記者 王麗娜    每經(jīng)編輯 張海妮    

“運營部的領導頭一天還告訴我們要好好學習、好好工作，第二天就告訴我們要撤店。”當北京全時便利店員工還在適應突如其來的連鎖式閉店時，許多消費者也在惋惜失去一個多年來信任的便利渠道。 

疫情之下，先是天津、緊接著是北京，前后不到半個月時間，全時便利店大量直營門店6折清貨，加盟店加盟費、押金等問題亟待解決。《每日經(jīng)濟新聞》記者致電全時便利店品牌所屬公司北京山海藍圖商業(yè)有限公司（以下簡稱山海藍圖），山海藍圖方面表示不接受采訪。 

“重資產、輕回報”的便利店行業(yè)，想要盈利并非易事。《每日經(jīng)濟新聞》記者通過北京多店實地走訪獲知，全時便利店部分店鋪租金昂貴、設在小區(qū)內的一些門店受疫情影響虧損嚴重，種種現(xiàn)象均暴露出，在行業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境中，全時未能筑起自身的競爭壁壘。 

全時北京一家門店的外景，記者入內發(fā)現(xiàn)該店正在打折促銷。

圖片來源：每經(jīng)記者 王麗娜 攝

店長：“頭一天要我們好好工作，第二天就要撤店” 

全時便利店店員安東（化名）在即將關閉的門店里無所事事，打折的東西基本賣完了，她第二天（5月13日）就要被辭退了，理由是“您所在店鋪業(yè)績不達標”。但安東認為這只是托詞，“早清退一些員工，公司能‘省’點錢，此前已經(jīng)清退一部分員工，有關系的員工沒有被辭退。” 

實際上，據(jù)安東講，她所在的門店是區(qū)域中生意最好的店鋪，每天能有七八千元的收入。全時便利店員工告訴記者，全時便利店大體可分為高銷店、中銷店和低銷店，高銷店一天收入約1萬~1.2萬元，中銷店一天收入五六千元，收入3000元左右的為低銷店。 

“去年北京有300多家店（直營店），關了一些，今年還有200多家，很多便利店開在小區(qū)里面，疫情使得小區(qū)封閉了，好多店都好幾個月沒開過門了。”安東說。 

好多消費者對全時北京大面積關店惋惜不已，紛紛在網(wǎng)上留言評論。然而，即便是全時的店長，此前對閉店一事也可能一無所知。 

“運營部的領導頭一天還告訴我們要好好工作，第二天就告訴我們要撤店。”一位店長對于這樣突然的決定似乎并不那么在意，“我們就是一打工的”。 

實際上，“3月份就有供貨商開始停止供貨了。”安東告訴記者：“之所以這兩天（關店）這么突然，就是因為我們倉庫都要空了，沒有貨了。前幾天，門店缺貨，即使在電腦上訂了，第二天也來不了。以前，一般當天賣不完的貨可以打折促銷，那兩天我們在電腦上已經(jīng)沒有權限了，不讓打折。” 

“我們天津的店已經(jīng)都關了，（天津）全部東西都移到北京，強配給各個店，均攤給各個店去賣。天津關店比北京也早不了半個月。”全時便利店多位員工說，只要掛著全時牌子的直營店都在清貨，之后才輪到解決加盟店的問題。

安東在閉店之前、發(fā)工資的前一日被辭退，安東稱沒有拿到補償。不過，全時另外一家直營店的店員表示，目前還沒有通知離職，以后具體是什么安排，也不清楚。 

一位正在清點貨品的員工告訴記者，這個店賠錢。提及原因，他隨口說了句：“便利店太多了”。 

員工：部分單店日銷售額不足千元

盡管山海藍圖的相關工作人員表示，現(xiàn)在不是關店，是經(jīng)營戰(zhàn)略調整，經(jīng)營不好的店先收縮。但實際上，全時北京大部分直營店都在關店。

億歐智庫發(fā)布的《2019中國便利店零售業(yè)態(tài)未來趨勢研究》報告顯示，2018年便利店行業(yè)整體投資放緩。究其原因，一方面是因為資本市場整體處于下行階段，投資者更為謹慎；另一方面則是因為本土品牌普遍呈現(xiàn)出“管理運營水平較成熟日系便利店不足，店鋪數(shù)量較大、但單店日銷較低”的特征。

2018年下半年，全時便利店因為母公司遭遇資金問題就曾出現(xiàn)一輪店鋪調整，側面反映出便利店行業(yè)激進的擴張策略背后運營能力不足的問題。 

“運營部的權利很大，讓選哪個品牌就是哪個品牌。比如之前因為運營部和B品牌發(fā)生些矛盾，運營部就告訴店長不要進B品牌的水，只讓進A品牌的水。”安東說。 

“從去年2月份接手，到今年5月份，它（山海藍圖）虧了不少錢。”安東說。對于這一說法，《每日經(jīng)濟新聞》記者未從山海藍圖處得到確認。 

近日，《每日經(jīng)濟新聞》記者從多位全時便利店員工處了解到，一些全時便利店的經(jīng)營數(shù)據(jù)的確較差。據(jù)全時便利店員工透露，有開在半封閉小區(qū)的門店，每日的銷售額僅1000元左右，有的甚至只有五六百元，連低銷店都算不上。 

即便是安東所在全時便利店這樣的接近高銷店的直營店，其成本也不容小覷。據(jù)該店物業(yè)稱，門店面積僅100平方米左右，房租卻高達近60萬/年。這意味著，該直營店僅房租成本一個月就高達近5萬元，一天約1600元。再加上人員、水電、物流、設備等成本，即便商品價格貴一些、24小時營業(yè)，要想盈利也并非易事。 

在一家零售巨頭旗下的便利店內，一位曾經(jīng)加盟開過便利店的員工邊整理貨架邊對記者說，說句便利店行業(yè)里的實話——便利店行業(yè)“重投資、輕回報”。 

“前期投入設備、人工、房租，開這樣一家100平方米左右的便利店，大約得投入120萬~150萬元。所以便利店簽商鋪最少簽5年，5年才能保證（投入的）錢回來，但前提是你得懂便利店經(jīng)營。”也許是便利店創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷，讓他頗為感慨，“說句實話，開這種便利店，還不如自己開個小賣鋪掙錢呢，人工、員工保險、運輸成本都省了。” 

北京一家全時便利店張貼著“店鋪調整，敬請期待”字樣，窗戶、門都貼上了黑色塑料袋。

圖片來源：每經(jīng)記者 王麗娜 攝

加盟店店主：老A類合同押金難退 

隨著全時便利店北京直營店調整接近尾聲，加盟店的調整或將被推上日程。 

記者從全時多家加盟店店主處了解到，全時便利店加盟店合作方式復雜多樣，此外還分為被山海藍圖收購之前與北京全時叁陸伍連鎖便利店有限公司（以下簡稱為全時叁陸伍）簽訂的加盟合同，以及收購之后與山海藍圖重新簽訂的加盟合同。 

“我們和全時簽的是最原始的老A類合同，包括5萬元押金，加盟費為一個月1000元，當時簽了5年的合同，還有1個月到期。”北京一家全時加盟店店主王建偉（化名）告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“因為簽得早，所以加盟費還算便宜。北京400家全時便利店估計超過一半是加盟店”。 

王建偉口中的老A類合同是指，和全時叁陸伍簽訂的加盟合同，全時便利店轉手山海藍圖后，他并沒有重新和山海藍圖重新簽訂新合同，因此也遭遇了押金難退的尷尬。 

就在上個月，山海藍圖加盟經(jīng)理給王建偉打電話，告訴他品牌使用權馬上要到期了，問他要不要續(xù)？如果不續(xù)的話，就把牌子摘掉。結果沒過多長時間，山海藍圖就宣布經(jīng)營調整，北京直營店基本全部閉店了。 

王建偉要求退還押金，但該加盟經(jīng)理說押金和“老全時”（即全時叁陸伍）要，山海藍圖不管，山海藍圖只管品牌，要是繼續(xù)使用的話一年再交1.5萬元；如果到期了，還在使用全時的品牌就會被起訴。 

王建偉告訴記者，他回頭找全時叁陸伍，“那邊好像就剩一個人在值班了，對方說押金肯定要不回來了”。

位于昌平區(qū)的加盟店店主吳鷗（化名）遇到了和王建偉同樣的尷尬，他也有5萬多元押金在全時叁陸伍，但已經(jīng)聯(lián)系不到相關人員了。

關于加盟費和押金問題，山海藍圖相關工作人員表示，加盟部正在處理。“如果簽訂了三方協(xié)議的加盟店，我們就會協(xié)商來處理這一塊的解約。如果沒有過到山海藍圖這邊來的合同（即沒有和山海藍圖簽合同），一般都是直接去找原始的加盟關系——‘老全時’（全時叁陸伍）。” 

該名山海藍圖工作人員解釋稱，之前山海藍圖購買“老全時”，簽訂一個包括山海藍圖、“老全時”、加盟店主在內的三方協(xié)議，“成立新公司（山海藍圖）的時候都會轉簽，‘老全時’提供的加盟店名單，評估合格的都會轉過來，如果沒有簽的話，就還保留在‘老全時’那邊”。 

“幾乎都轉了，只有少量的（全時便利店加盟店）不愿意轉。”對于沒轉過去的加盟店怎么處理，“老全時”相關工作人員表示不清楚。 

北京市京師律師事務所許浩律師接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，山海藍圖收購全時品牌及部分門店需要看當時雙方簽訂的收購協(xié)議的具體內容，是股權收購還是資產收購。此外，企業(yè)內部的股權、控制權變更與合同本身沒有關系，股權變更不影響合同的效力。如果加盟商與新公司重新簽訂合同，權利義務就會發(fā)生變更。

全時便利店加盟店店主隋飛（化名）當時進行了合同升級，他的兩家加盟店當時給山海藍圖一家交了12萬元保證金，一家交了20萬元保證金。 

“山海藍圖方面表示會妥善解決，等后續(xù)通知。”隋飛說，“其實我們更在意的是全時的貨源，顧客還是挺認全時的貨源的，希望山海藍圖接下來能夠調整好”。 

“接下來，雙方協(xié)商清庫存，如果雙方解約就盤點，如果還在合作就繼續(xù)合作，沒有影響。”上述山海藍圖工作人員說。

被割裂的全時：成都全時再易主 

根據(jù)山海藍圖官網(wǎng)新聞資訊，山海藍圖由蔡學彥、陳火那、陳場聯(lián)合出資設立，他們也都是廈門銀鷺集團的創(chuàng)始股東，先后投資了福建“見福”、長沙“珊珊”等多個區(qū)域性頭部便利店企業(yè)。 

2019年2月13日，經(jīng)歷了三輪融資的全時便利店，被山海藍圖收購。山海藍圖斥資近3億元，收購了原北京全時聯(lián)盟便利店有限公司(以下簡稱全時聯(lián)盟)旗下的“全時”品牌及北京、成都、天津、廊坊四個城市約500家便利店門店。山海藍圖是通過“資產轉讓”模式，收購了“全時”商標、軟件系統(tǒng)及門店資產。 

就在5月16日，繼北京全時便利店宣布經(jīng)營調整之后，見福便利店宣布正式與山海藍圖達成協(xié)議，接手全時成都全部門店，共106家。 

啟信寶數(shù)據(jù)顯示，山海藍圖成立于2018年12月，法定代表人是蔡月圓，注冊資本2億元，蔡學彥實際共持有山海藍圖58.57%的股份，是其疑似實際控制人。

圖片來源：啟信寶 

不過，5月13日，《每日經(jīng)濟新聞》記者在北京一家山海藍圖即將要關閉的全時直營店注意到，在店內張貼的昌平區(qū)“門前五包”責任書中，責任單位、上級單位或產權人兩項落款均為北京全時叁陸伍連鎖便利店有限公司。 

北京全時直營店店內張貼的昌平區(qū)“門前五包”責任書。

圖片來源：每經(jīng)記者 王麗娜 攝

根據(jù)啟信寶數(shù)據(jù)，全時叁陸伍成立于2011年，法定代表人為福榮，注冊資本88648.37萬元。復華控股有限公司實際共持有全時叁陸伍50.49%的股份，是其疑似實際控制人。全時叁陸伍的法人股東是全時聯(lián)盟，持股82.20%。 

2018年11月，受大股東復華控股有限公司資金鏈問題影響，全時便利店曾出現(xiàn)持續(xù)多月的缺斷貨現(xiàn)象。 

根據(jù)中國裁判文書網(wǎng)2020年1月2日發(fā)布的一份落款為2019年8月26日的民事裁定書，在“吳小燕與復華控股有限公司等委托理財合同糾紛一審民事裁定書”中，“吳小燕訴稱，吳小燕與全時叁陸伍公司簽訂《全時新零售定向融資計劃認購協(xié)議》，支付認購款項50萬元，全時聯(lián)盟公司、復華控股有限公司分別出具《擔保函》，承諾對全時叁陸伍公司應付款項承擔連帶擔保責任。目前全時便利店的收款賬戶已經(jīng)變更為山海藍圖公司，山海藍圖公司應當與其他被告承擔連帶責任。” 

不過，北京市朝陽區(qū)人民法院2019年8月一審駁回原告吳小燕的起訴，并認為，“現(xiàn)公安機關已就全時叁陸伍公司涉嫌非法吸收公眾存款開展立案偵查，且本案亦確實存在經(jīng)濟犯罪嫌疑，故應當裁定駁回起訴。” 

值得注意的是，上述山海藍圖官網(wǎng)新聞資訊里提到，原全時系統(tǒng)下的投融資業(yè)務及債務，實際上并未捆綁進便利店業(yè)務的出售中。 

既然山海藍圖已經(jīng)收購了全時品牌及北京全時便利店門店，為何全時便利店店鋪的產權人依然是全時叁陸伍？

5月14日，《每日經(jīng)濟新聞》記者來到全時叁陸伍位于朝陽區(qū)的公司所在地華文國際傳媒大廈了解到，全時叁陸伍去年在這里租了一個單間，目前大約三五個人在這里辦公。全時叁陸伍相關工作人員說，這里是全時的一個對接點。 

“全時叁陸伍早就不存在總部了，現(xiàn)在只是個對接點，處理一些善后事宜。”該工作人員表示，關于全時便利店調整及關店等事宜，現(xiàn)在還在處理當中，等到月底估計（全時便利店）公眾號上會有公告。 

啟信寶風險信息顯示，2020年以來，全時叁陸伍有多達31條被執(zhí)行人信息，累計執(zhí)行標的金額超過2500萬元。 

另外，2020年3月6日，全時法定代表人福榮被限制高消費，申請執(zhí)行人為廣州屈臣氏食品飲料有限公司北京飲料分公司，執(zhí)行法院為北京市朝陽區(qū)人民法院。