鹵味巨頭周黑鴨又有新動作！繼去年11月份宣布啟動特許經營模式后，周黑鴨今日宣布正式開放單店式特許。作為多年深耕“直營店模式”的周黑鴨來說，此舉是其完善線下門店擴充的重要一步。

單店式特許著力于其現有的直營區域和市場加密。換句話說，以后我們能看到的周黑鴨店將會越來越多了。自2019年11月份周黑鴨啟動特許經營模式以來，發展式特許已率先啟動，并引起市場的熱烈反響；此次單店式特許與發展式特許在周黑鴨特許經營模式中既各有側重又互為補充，為其完善更廣的市場布局提供有力支撐。

發展式特許的熱烈反響在前，周黑鴨對于開放單店式特許充滿了信心。截至6月15日，累計已接收到14000余份特許經營申請。“間隔半年先后推出的發展式特許和單店特許，適應周黑鴨特許經營不同階段的發展需求，完成了從‘一條腿走路’到‘兩條腿跑步’的跨越。”周黑鴨相關負責人表示。

首批單店特許商已簽署協議

啟動特許經營，是2019年周黑鴨的重要戰略轉型。轉型后的周黑鴨，門店布局的密度將得到進一步的提升，銷售網絡覆蓋將更加完善。

對于特許經營，周黑鴨寄予了厚望。在2019年11月舉行的特許經營簽約儀式暨新聞發布會上，周黑鴨CEO張宇晨曾經表示，在公司未來5年的規劃中，特許經營門店將超過自營門店。

自此，周黑鴨的特許經營模式正式啟動。據介紹，在14000余位申請人遞交的特許經營申請中，經嚴格甄選，周黑鴨最終確定并簽約19位發展式特許合作伙伴，覆蓋全國51個城市和地區，形成了東至上海、西達昆明、南到三亞、北抵長春，縱貫3237.3公里的全國版圖。

周黑鴨具有強大的品牌號召力和不少的擁躉者，特許經營模式開啟引來了眾多資深投資者及其他品牌加盟商的青睞。“他們曾多年服務于行業內其他品牌，經驗豐富。在14000余位申請人中，該類意向合作伙伴占比超過總申請人數的16%。”周黑鴨方面介紹。

“周黑鴨式的特許經營是建立在穩健、確保產品質量、共同創造價值的模式基礎之上，而非短期的逐利擴張。”張宇晨曾對外強調，周黑鴨的特許經營模式旨在將特許經營方的本地優勢與周黑鴨的品牌優勢形成互補，因此，特許經營一經推出，迅速引起業內熱烈反響。

良好勢頭下，周黑鴨的單店特許經營模式應運而生。根據介紹，單店特許著力于現有直營區域和市場加密，瞄準高勢能商圈、社區等優質區位，積極布局單店特許經營模式，為現有直營市場擴充體量。

“我們的單店特許模式將向全國開放。”據周黑鴨方面介紹，經過層層篩選、反復考量，近期周黑鴨首批單店被特許商名單已確認，并成功簽署品牌授權協議。

此外，因周黑鴨較高的知名度，個別地區出現假門店的現象偶有發生。為了保證特許加盟方的利益，周黑鴨相關負責人表示，將針對特許城市和區域的假店重點打擊，確保開業前無周黑鴨假店。

“無憂智選”構筑食品安全屏障

作為一家休閑鹵制品企業，良好的口味和品質是周黑鴨受到消費者青睞的根本。事實上，2019年在一個由央視財經官方微博舉辦的投票活動中，周黑鴨就曾經問鼎吃貨們心中“最愛吃的鹵味品牌”桂冠。

如今，開放單店特許經營模式后，它還會是大家熟悉的周黑鴨嗎？對此，周黑鴨已經有所準備。據介紹，周黑鴨單店特許經營模式將圍繞“無憂智選”的核心理念全面推進。

所謂“無憂”，即采取全托管式合作模式。從選址評估、供應鏈物流、門店設計裝修、?員招募培訓、品牌營銷、店運營等多維度，周黑鴨均為投資者提供全流程支持及輔導，讓更多零基礎合作伙伴實現無憂投資，輕松打理。

至于“智選”，即周黑鴨高標準、智能化生產中心與全鏈條質量保障體系。目前，周黑鴨已在全國布局生產中心，進一步縮短物流半徑，確保商品高效送達。同時，從原材料采購到售賣、制藥標準10萬級潔凈度生產車間等“全鏈條品質安全保障”，全面構筑食品安全屏障，為周黑鴨開放單店特許經營提供了充足的品質保障。

不同于消費者，對于投資者而言，更加關心的是投資回報率。目前新冠肺炎疫情仍未完全結束，加盟周黑鴨能賺錢嗎？據介紹，就算是疫情期間，周黑鴨的特許經營開拓步伐仍未止步。最終簽約的19位發展式特許合作伙伴中，有16位系疫情期間接連簽約。“特許經營的單店經營利潤率和單日產出能力均高于公司門店平均水平。”周黑鴨相關負責人介紹。

事實上，休閑鹵制品是休閑零食行業細分品類，而休閑零食行業的疫后復蘇也被研究機構看好。根據國海證券近期研報，疫情影響后期階段，休閑零食有望率先恢復。因為從消費情境來看，休閑零食的消費場景基本上以家庭、辦公室為主，以及部分旅行途中，對周黑鴨類的零食具有不小的消費帶動作用。

據介紹，目前周黑鴨已全面啟動單店特許經營商的申請及甄選工作，并在周黑鴨官網開設了申請入口。未來，周黑鴨在線下門店覆蓋逐步增多，強大的品牌營銷能力加持之下，勢必會交出不錯的市場答卷。

（本文不構成任何投資建議，信息披露內容以公司公告為準。投資者據此操作，風險自擔）