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生姜價格沖至6年來高點，大蔥同比高99%，農業農村部：將加強小宗農產品監測預警，有效引導產銷

每日經濟新聞 2020-12-24 21:31:29

每經記者張蕊每經編輯陳旭

歲末年初，“米袋子”“菜籃子”市場運行備受社會關注。

12月24日，農業農村部新聞辦公室舉行新聞發布會，介紹當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢。

農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，當前我國糧食和主要農產品供給總量充足、市場運行基本正常。明年國內農產品市場有望繼續保持穩定，特別是元旦春節期間，“米袋子”“菜籃子”重點品種供給總量充足、品種豐富，城鄉居民碗里不會缺糧缺油，也不會缺肉少菜。

“在節日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大，需要持續關注后期低溫雨雪天氣、疫情對農產品正常產銷的影響。”唐珂說。

圖片來源：新華社

預計后期口糧總體價格以穩為主

雙節將至，“米袋子”即將迎來傳統消費旺季。當前我國“米袋子”市場具體供應形勢如何？后期價格能否保持基本穩定？

對此，唐珂回應稱，“米袋子”穩不穩，主要看稻谷、小麥兩個口糧品種的生產供給足不足。

“由于稻谷、小麥連續多年豐產、庫存充裕，近年來我國糧價持續低位運行，今年受疫情、災情及資本炒作等影響，部分品種價格呈階段性恢復上漲走勢，但總體仍然保持基本穩定。”

唐珂介紹，分品種來看：稻米的價格“秈強粳弱”。隨著秋糧豐收上市，稻谷糧源供給充足，南方的秈稻、秈米價格穩中偏強，北方的梗稻、梗米相對偏弱。

小麥價格小幅上漲后企穩。今年夏收小麥上市后，價格在玉米價格上漲帶動下有所上漲，近期隨著競拍政策性糧源到貨，市場供給充裕，普通麥價格保持穩定，優質麥有所走強。

“今年我國小麥、稻谷產量均穩中有增，庫存依然處于歷史高位，預計后期口糧總體價格將繼續以穩為主。”唐珂說。

對于大家關心的糧食安全問題，農業農村部種植業管理司一級巡視員陳友權表示，今年全年糧食面積達到17.52億畝，比上年增加1056萬畝，扭轉了連續4年下滑的勢頭，總產量達到13390億斤，比上年增加113億斤，連續6年保持在13000億斤以上。

“全國糧食人均占有量達到480公斤左右，高于400公斤的國際糧食安全標準線。”陳友權說，稻谷、小麥兩大口糧產需平衡有余，庫存充裕，盡管玉米產量持平略減，加上各方面的庫存，供需也基本平衡。所以“口糧絕對安全，谷物基本自給”有保障。

陳友權表示，在新的一年，農業農村部將把抓好糧食生產作為重大的政治任務擺在首要位置，確保糧食種植面積穩定在17.5億畝以上，同時優化種植結構，增加偏緊的農產品供給，著力提高單產，確保糧食總產量保持在13000億斤以上，把中國人的飯碗牢牢端在自己的手中。

“菜籃子”產品價格穩中有跌

談及蔬菜供應情況，唐珂表示，今年秋冬季以來，隨著豬肉市場供給持續改善，價格連續3個月回落，蔬菜生產保持穩定，價格季節性回落，“菜籃子”產品供給形勢總體上好于去年同期，價格也呈穩中有跌的走勢。

據國家統計局統計，11月份CPI環比下降0.6%，其中主要是肉、蛋、菜等食品價格下跌帶動的。“從元旦春節形勢看，主要‘菜籃子’品種產能和供給是有保障的，如果不發生大范圍低溫雨雪災害天氣，預計價格大幅波動上漲的可能性不大。”唐珂說。

瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

數據來源：農業農村部

其中，豬肉價格小幅上漲后有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節后企穩回落。

農信互聯生豬分析師夏晨豐對《每日經濟新聞》記者表示，近兩周豬價進入年底前的調整期。就供給端而言，許多養殖企業加快出欄速度，尤其是部分上市企業，目前距離年度出欄目標仍有較大的距離，預計多家企業12月出欄量將會達到年度新高。但對于不著急沖擊任務的企業來說，1月是其理想出欄期，尤其是對目前二次育肥養殖戶，仍在等待春節前的出欄機會。

就需求端而言，利好因素正在增強。雙節將至，豬肉消費將會有明顯提升。預計整個12月生豬供給形勢還是偏緊的。綜合來看，未來一周全國生豬價格短時將會陷入震蕩調整。

對于今年下半年以來蔥姜價格快速上漲，唐珂給出一組數據：據監測，11月份生姜的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比高75%。近期隨著新姜上市量增加，價格開始下跌。

11月份大蔥批發均價是每公斤4.56元，連續7個月上漲，達到4年來最高，同比高99%。近期仍然保持上漲走勢，12月第3周為每公斤7.14元。