每經記者 方京玉    每經編輯 梁梟    

西麥食品投資發展部副總裁李驥

圖片來源：每經記者 張建 攝

隨著消費者健康、低脂飲食理念的提升，燕麥等健康食物作為代餐品之一越來越受到消費者歡迎。4月6日，由每日經濟新聞主辦的2021中國食品飲料資本論壇在成都舉行。西麥食品投資發展部副總裁李驥在會上表示，燕麥具有高營養、更天然的特點，因此深受廣大中老年消費者喜歡。

“一般燕麥分為需要熱水沖泡的熱食燕麥和不需要熱水沖泡的冷食燕麥。冷食燕麥起源于國外，這兩年受到中國年輕一代消費者的熱烈追捧。所以冷食燕麥片的發展給整個行業帶來一些變化，首先是行業的關注度提升了，然后整個行業的增速也在加快。”李驥透露。

冷食燕麥未來有多大的市場空間？據李驥預測，借鑒與中國人的消費飲食習慣比較類似的日本市場情況，在日本市場人均燕麥的消費量大概是中國目前人均燕麥消費量的10倍左右，其中大部分是冷食。“所以我們認為，可能未來中國冷食燕麥的市場空間非常大。”李驥說道。

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