每經編輯 段煉    

12月13日，知名咖啡品牌星巴克被曝出存在咖啡食材過期繼續賣，保質期隨意改，報廢糕點再上架的問題，隨后星巴克方面表示已經展開內部調查，有結果會盡快回復。

圖片來源：攝圖網500253262

兩門店被曝篡改原料保質期

12月13日早間，據新京報消息稱，在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現，一些門店頻繁觸碰了食品安全的紅線。

食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出，如果舊料剩的多，店員會直接篡改保質期。原本保質期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時間還剩下不少，所以篡改保質期的情況也經常發生。而該店主管也知曉這一行為，主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周。

篡改食材保質期并不是這家星巴克門店的特殊操作。在星巴克的另一家門店，面對過期的食材，他們也是同樣的處理方法。

承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。一名主管更是明確表示，把前一天剩下的擺上柜臺繼續賣，“先賣昨天剩下的，再賣今天新進的。”

此外，上述門店還存在著用吧臺毛巾擦垃圾桶，且未將該毛巾丟棄，而是繼續使用等衛生問題，以及提前處理問題食材應付檢查等問題。

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星巴克中國：深感震驚，啟動調查

12月13日中午，星巴克中國微博就此前媒體報道的門店使用過期食材等問題作出回復：

我們已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對此事件，我們高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查。

進入中國市場22年來，我們一直致力于執行嚴格的食品安全標準，對食品安全問題堅決采取零容忍的態度。歡迎社會公眾及媒體對我們進行持續監督。

監管部門已介入

據中國經濟網，無錫市新吳區市場監督管理局已對被曝光的門店進行現場進行調查取證，并將視情況公布調查詳情。

公開資料顯示，星巴克在國內200多個城市擁有超過5100家直營門店，在星巴克的官網上可以看到“以行業最高標準為基礎，制定并嚴格執行星巴克食品安全金標準。”

而按照星巴克自身的規定，旗下門店要每天都要進行食品安全自查，同時管理團隊和食品安全團隊會定期檢查各區域內門店。除此之外，每家門店每年至少要接受一次第三方突擊檢查，20%門店將接受第二次飛行檢查。

據悉，這并不星巴克第一次被曝出食品安全問題。啟信寶顯示，星巴克部分門店曾因食品問題被處罰。而在互聯網投訴平臺上，也有多名消費者曾投訴稱食用星巴克產品出現不適癥狀。

編輯|段煉 杜波

校對|孫志成

每日經濟新聞綜合自新京報、星巴克中國微博、中國經濟網、公開資料等

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