每經記者 王紫薇    每經編輯 劉雪梅    

最近這幾天，每一位北京人民都被善意提醒：“還是囤點貨吧，萬一呢。”

隨著疫情出現反彈，北京市民的囤貨需求開始高漲。

經歷了上海一役，各電商平臺和線下超市都在第一時間開始積極備戰。京東、每日優鮮、物美、fudi等將自己的物資保障能力拉滿，并保證配送與物流通暢。

《每日經濟新聞》記者了解到，多家平臺已經將生鮮、米面糧油等重點民生商品的備貨量提升至平常的3倍以上。在4月24日出現排隊購買的現象，多家線下平臺也在第一時間發聲穩定人心：將營業到最后一名顧客結完賬。

每日優鮮北京平樂園站點部分預約訂單待配送 圖片來源：企業供圖

在昨天（4月25日）下午召開的北京市疫情防控發布會上，北京市商務局副局長趙衛東通報了北京市生活必需品供應情況。

據監測，4月25日北京市新發地、大洋路等7家主要農產品批發市場蔬菜上市量2.27萬噸，貨源穩定，上市量處于較高水平；成品糧、成品油交易穩定，儲備充足，儲備量均能夠滿足本市居民30天的消費需求。總體看，北京市各類生活必需品貨源充足穩定，供應有保障。

北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽接受《每日經濟新聞》文字采訪時表示，讓處于囤貨焦慮的居民放心，歸根結底還是要建立一套高效的城市保供體系。“我們要認識到，保供需要各方形成合力。”他說。

賴陽認為，在保供過程中，政府一定要充分激發市場主體企業的活力，這里面既包括國有企業，也包括民營企業，既有線下商超，也有線上電商平臺，這樣才能讓保供能力得到最大程度發揮。

備貨量提升3-5倍

“封控區的物資價格沒有變化，這次真的不錯。”晴女士通過微信告訴《每日經濟新聞》記者。

她所處的潘家園附近的小區在昨天下午（4月25日）被封控，實施區域內居民足不出區的管理政策。“目前米面糧油價格穩定，完全沒有出現漲價的情況。”晴女士說。

在這個朝陽區臨時管控的東二環以東，西大望路以西，華威南路和松榆南路以北，廣渠路以南合圍區域，每日優鮮在這個區域附近有20多家門店。自4月24日起，每日優鮮已經將北京地區整體備貨量已經提升至3倍以上，其中肉蛋、蔬菜、水果等重點民生商品新增200多噸的備貨量。除此之外，糧油、冷凍肉類、冷凍面點等耐儲商品也已擴充備貨。

記者了解到，每日優鮮已經重點關注封控區域周邊的20多家門店，并對該區域的后續備貨系數及補貨次數做好了充足的準備，將根據實際情況繼續上調。

面對北京疫情反彈，各大超市于平臺不約而同地將備貨量提升3倍以上。

4月26日，盒馬門店內，揀貨員正在補貨，貨架上商品充足。圖片來源：企業供圖

其中，盒馬鮮生的備貨量已增至日常的4到5倍。

4月25日清晨5點，盒馬從山東、河北、內蒙古等多個直采基地增調的200多噸菜肉蛋奶等民生商品運抵北京。盒馬北京區域總經理李衛平介紹：“我們凌晨發車，清早補貨，確保40家門店9點鐘開門營業時貨架是滿的。”

目前北京40家盒馬門店，多家門店臨時增設散裝菜、肉售賣區，可論斤稱重，進一步滿足民眾對于生鮮物資的需求。對于北京新增的臨時管控區域，盒馬與相關部門協調，開展無接觸配送服務。此外，盒馬還將線上訂單的截單時間延長至每晚10點，已接盡送，同時穩定商品價格，保持平價銷售。

京東已經積累了一定的保供經驗。此次，京東已將重點民生商品的備貨量提升到平日的3-5倍，其中面點烘焙、方便食品、肉類水產等生鮮品類的備貨量超過平時5倍，部分品類可滿足消費者3個月以上的平價購買需求。

京東七鮮也已啟動疫情響應機制，目前北京各門店的平均備貨量已加大到平時的3倍以上。京東同時協同沃爾瑪、華潤、永輝等商超以及伊利、胡姬花、恒都、三全等品牌按日常庫存量的5倍備貨，

北京本地的倉儲會員超市fudi在4月24日也出現了一波搶購潮。應對高發的囤貨需求，fudi進行了滿倉備貨的策略，并將穩物價放在了重要位置。

末端配送開足馬力

除了線上線下的門店備足物資之外，電商平臺也開始提前為物流與配送備足了馬力。

在物流配送上，京東物流已建立了涵蓋倉儲、分揀、運輸、配送全環節的防疫應急機制，在供應鏈方面，京東物流首批調配千名一線人員定向支援需求量較大的米面糧油等民生物資倉配，并開啟全天候運轉模式。除此之外，京東兩千余輛北京運輸車輛也已調撥到位，運力持續增加。

京東旗下生活消費商城京喜發揮長短鏈協同的供應鏈能力。以生鮮果蔬供應保障為例，京喜從山東、河南、海南、云南等合作基地調配直采資源，并通過“京喜農場”從超過500個大型蔬菜基地采購1000噸生鮮商品，全力保障北京供應。

對于末端配送來說，激增的線上訂單對門店是十足的考驗。記者了解到，4月24日，物美線上單量較平常工作日大幅起跳3倍，是平日周末的1.6倍。而截至4月25日上午11時，物美線上單量已超過平常工作日單量水平，約占周末單量的六成。

每日優鮮也訂單激增。記者了解到，每日優鮮在早高峰時段預約訂單較多，因此個別前置倉出現了延遲配送情況。為保證及時交付，每日優鮮已經號召一線員工全員上崗，并緊急調撥社會運力。記者了解到，目前每日優鮮的訂單配送時間已經延長至凌晨1點。

會員倉儲超市fudi的線上訂單也在增多。為應對這一需求，fudi緊急調配，將所有門店的線上業務運力增至平常3倍，并選擇逆勢擴大倉儲門店的配送范圍。目前，fudi窯洼湖店周邊配送范圍擴大至周邊5千米。

會員倉儲超市fudi的線上訂單也在增多 圖片來源：官微截圖

疫情之下，“家蔬抵萬金”。處于封控區的晴女士告訴記者，一條條保供新聞看到之后，她已經不焦慮了。

“北京一直非常重視應急物資保障體系建設”,賴陽告訴記者，北京在2003年非典之后已經加快完善物資儲備體系，無論是國企還是民營企業，都是市場保供的“主力軍”，使得城市保供能力保持了穩定。

“家庭應該進行適當的生活物資儲備，但沒必要進行恐慌性囤貨。”賴陽說。

封面圖片來源：企業供圖