每經(jīng)記者 陳婷    上海報(bào)道    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

上海零售業(yè)正加緊恢復(fù)元?dú)狻?/p>

5月下旬，上海市公布4月社會(huì)消費(fèi)品零售總額：同比下降48.3%。疫情下的零售業(yè)遭受重創(chuàng)。

5月29日，《上海市加快經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和重振行動(dòng)方案》發(fā)布，于6月1日起正式施行。方案提出了8個(gè)方面“50條”助企紓困政策。

6月1日，上海進(jìn)入全面恢復(fù)全市正常生產(chǎn)生活秩序階段，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從叮咚買(mǎi)菜、盒馬、家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)雀髀妨闶凵烫幍弥闶蹣I(yè)已經(jīng)邁開(kāi)全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)的步伐。同日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在大潤(rùn)發(fā)松江店看到，門(mén)店人來(lái)人往，架上商品充足。記者同時(shí)了解到，大潤(rùn)發(fā)上海線下25家門(mén)店已全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

人員流動(dòng)，車(chē)輛上路，隨著商超百貨恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，街頭巷尾的煙火氣正在重新回歸。

零售業(yè)“雙線”服務(wù)消費(fèi)者

上海零售業(yè)正在迅速回歸常態(tài)。

6月1日，大潤(rùn)發(fā)上海所有線下門(mén)店（除金都店配合防疫需求外）已全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)，22家門(mén)店停車(chē)場(chǎng)重新開(kāi)啟，方便顧客到店購(gòu)物。

沃爾瑪方面向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，6月1日，上海沃爾瑪超市將陸續(xù)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。旗下山姆會(huì)員店將陸續(xù)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)，以保障更多會(huì)員的日常需求。

家樂(lè)福方面，由于5月以來(lái)積極推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，目前家樂(lè)福上海的所有門(mén)店都已經(jīng)恢復(fù)線下運(yùn)營(yíng)，雙線服務(wù)消費(fèi)者。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從叮咚買(mǎi)菜方面得知，叮咚買(mǎi)菜于近日也迎來(lái)全面復(fù)工，上海超95%的站點(diǎn)已恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，在疫情期間，為了提高分揀、配送效率，保障更多用戶(hù)的物資供給，叮咚買(mǎi)菜采用了“固定時(shí)間開(kāi)放運(yùn)力，大時(shí)段預(yù)約”的模式供用戶(hù)下單。

叮咚買(mǎi)菜上海超95%的站點(diǎn)已恢復(fù)正常營(yíng)業(yè) 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

隨著配送員等一線人員陸續(xù)回崗，以及用戶(hù)獲取物資渠道的不斷增加，各站點(diǎn)運(yùn)力逐漸充裕起來(lái)。全市200多個(gè)站點(diǎn)從5月30日起即開(kāi)始分批次恢復(fù)“全天開(kāi)放運(yùn)力，小時(shí)段預(yù)約”的模式。

此外，伴隨著上海復(fù)工復(fù)產(chǎn)，盒馬鮮生、盒馬mini、盒馬X會(huì)員店、盒馬奧萊、盒馬鄰里目前都恢復(fù)線上營(yíng)業(yè)，50多家門(mén)店恢復(fù)線下?tīng)I(yíng)業(yè)。

百聯(lián)方面告訴記者，截至6月1日，世紀(jì)聯(lián)華上海門(mén)店已100%恢復(fù)線下運(yùn)營(yíng)，聯(lián)華超市線下開(kāi)業(yè)率達(dá)到99.21%。百聯(lián)股份旗下在滬的25家門(mén)店和3000余家品牌商戶(hù)，5月中下旬開(kāi)始逐步復(fù)市，全面覆蓋市級(jí)商圈和城、郊區(qū)域。

值得一提的是，當(dāng)前階段，各大零售商都已經(jīng)習(xí)慣線上線下“雙線”服務(wù)消費(fèi)者。

記者從百聯(lián)方面得知，為彌補(bǔ)出行條件差異以及限流措施的影響，百聯(lián)集團(tuán)旗下主要零售業(yè)態(tài)將通過(guò)“線上+線下”立體運(yùn)營(yíng)模式，滿(mǎn)足不同消費(fèi)人群的多元需求。

據(jù)悉，百聯(lián)股份在i百聯(lián)平臺(tái)以云店直播的方式，與顧客在線云互動(dòng)，并將上線“拼單購(gòu)”活動(dòng)，且旗下商場(chǎng)打通全流程消費(fèi)鏈路，線上訂單預(yù)計(jì)將在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)上海消費(fèi)者手中。

6月1日，大潤(rùn)發(fā)方面除所有線下門(mén)店（除金都店配合防疫需求外）已全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)外，25家門(mén)店中有18家恢復(fù)了線上1小時(shí)達(dá)下單配送服務(wù)。記者了解到，大潤(rùn)發(fā)其余6家門(mén)店的小時(shí)達(dá)配送服務(wù)也會(huì)盡快恢復(fù)，預(yù)計(jì)6月3日后，上海所門(mén)店線上全部恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。

沃爾瑪方面表示，6月1日起，山姆APP將逐漸恢復(fù)全品類(lèi)上線。

商品供應(yīng)逐步恢復(fù)

多家上海零售商反映，商品供應(yīng)正在逐漸恢復(fù)本次疫情前水準(zhǔn)。

盒馬方面向記者表示，上海盒馬所有業(yè)態(tài)門(mén)店目前每天蔬菜備貨量達(dá)到120噸，水果100噸，肉禽蛋近120噸，海鮮水產(chǎn)近100噸，盒馬的預(yù)制菜、半成品、中西烘焙點(diǎn)心也增大訂貨量，老百姓熟悉的夏日時(shí)令爆品比如小龍蝦、粽子、鮮啤等都已出現(xiàn)在貨柜。

上海盒馬所有業(yè)態(tài)門(mén)店目前每天供應(yīng)量加大 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

在商品層面，叮咚買(mǎi)菜也表示，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整商品規(guī)格，并持續(xù)提升商品品類(lèi)的豐富度。一方面，針對(duì)保供需求推出的大份裝蔬菜，將逐步由正常規(guī)格商品替代。而對(duì)于鮮花、小龍蝦等因疫情原因曾暫停供應(yīng)的品類(lèi)，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)始恢復(fù)上架。

此外，在今天線下開(kāi)業(yè)的店內(nèi)，已經(jīng)完成各品類(lèi)補(bǔ)貨，冷藏貨柜上鮮奶、酸奶、甜品都已上架；海缸里活魚(yú)、活蝦、貝類(lèi)等品種明顯增多。今天又是六一兒童節(jié)，門(mén)店里還陳列了兒童禮品專(zhuān)區(qū)，有屁股臉雪糕、盒馬x天線寶寶聯(lián)名款冰包等為小朋友準(zhǔn)備禮品。

今日，記者在走訪大潤(rùn)發(fā)門(mén)店時(shí)也發(fā)現(xiàn)，生鮮商品基本做了預(yù)包裝，沒(méi)有散稱(chēng)。此外，在門(mén)店購(gòu)物主通道，新增了一個(gè)“平價(jià)蔬菜”堆頭，新鮮生菜價(jià)格每斤1.98元。

大潤(rùn)發(fā)上海區(qū)總經(jīng)理管明武表示，6月1日起，大潤(rùn)發(fā)為上海市民送出特惠開(kāi)業(yè)福利“平價(jià)生鮮”，首波從6月1日-6月5日。此后會(huì)根據(jù)商品時(shí)令性進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

家樂(lè)福線下門(mén)店商品充足，價(jià)格穩(wěn)定 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

沃爾瑪超市上海區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，從前一段時(shí)間的銷(xiāo)售來(lái)看，顧客的需求主要集中在生鮮食品，譬如鮮奶。寵物食品、女性用品和調(diào)味品也是顧客現(xiàn)在的補(bǔ)貨重點(diǎn)。

大潤(rùn)發(fā)松江店店長(zhǎng)姚寒剛告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，5月份顧客進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，由于有時(shí)間限制，采購(gòu)的目的性強(qiáng)，傾向于選擇調(diào)味品、油、豬肉、蔬菜等商品，且每個(gè)人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)很多商品；現(xiàn)在顧客的采購(gòu)需求趨于平穩(wěn)，和往常一樣在賣(mài)場(chǎng)邊逛邊購(gòu)。

值得一提的是，上海此前公布的《上海市加快經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和重振行動(dòng)方案》提到，支持大型商貿(mào)企業(yè)、電商平臺(tái)等企業(yè)以多種方式發(fā)放消費(fèi)優(yōu)惠券，鼓勵(lì)發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，提振消費(fèi)信心。對(duì)此，家樂(lè)福負(fù)責(zé)人也表示，家樂(lè)福將通過(guò)發(fā)放消費(fèi)券、分類(lèi)與品牌折扣等方式，用于刺激疫后消費(fèi)重振。

大潤(rùn)發(fā)方面亦表示，大潤(rùn)發(fā)的618年中大促已經(jīng)開(kāi)啟，從6月1日到6月19日，大潤(rùn)發(fā)專(zhuān)為上海線上全渠道補(bǔ)貼大概近6億元，顧客可通過(guò)大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮APP、小程序、淘鮮達(dá)、餓了么、天貓超市線上領(lǐng)取各類(lèi)優(yōu)惠券。

封面圖片來(lái)源：企業(yè)供圖