每經(jīng)記者 李孟林    每經(jīng)編輯 蘭素英    

剛從新冠疫情打擊中有所恢復(fù)的英國酒吧業(yè)，如今又面臨能源價格跳漲數(shù)倍的威脅。

遍布街頭巷尾的啤酒館是英國的一大文化特色，即使在兩次世界大戰(zhàn)期間，英國的酒館也未曾關(guān)停過。但這一次，許多酒館或許無法撐過這個冬季。

號稱“歐洲第一的精釀啤酒制造商”的釀酒狗（Brewdog），是該行業(yè)最成功的品牌之一。如今，在能源價格飆漲之下，8月31日，這家總部位于蘇格蘭的啤酒廠和酒吧連鎖企業(yè)宣布將關(guān)閉英國的六家酒吧。

釀酒狗的創(chuàng)始人詹姆斯·瓦特（Iames Watt）表示，在可預(yù)見的未來，這些酒吧根本不可能收支平衡，假如政府不出手相助，英國一半的酒吧可能都不得不關(guān)門大吉。

當(dāng)前，創(chuàng)下40年新高的通脹率正在侵蝕著英國普通消費者的錢包，酒吧消費明顯下滑。英國央行預(yù)計，英國經(jīng)濟(jì)可能在今年冬季陷入衰退，并持續(xù)到2023年。

近日，英國六家大型酒吧和釀酒廠企業(yè)的主管向英國政府寫信求助，表示行業(yè)的能源價格已經(jīng)比疫情前上漲了300%。但英國新首相人選尚未確定，救助政策也未見消息。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-502225854

能源賬單上漲300%，今冬難熬

英國貝賓頓市的“玫瑰與王冠”（The Rose and Crown）酒館多次獲得行業(yè)組織頒發(fā)的“最佳酒館獎”。8月27日，酒館在推特上貼出英國天然氣公司提供的“最佳”電費年度合約，顯示其一年要支付61668英鎊（約人民幣49萬元），每千瓦時的價格高達(dá)97.05英鎊，而在五月時，酒館支付的價格還是15英鎊/千瓦時，漲幅高達(dá)547%。

該酒館已經(jīng)參與了網(wǎng)絡(luò)請愿，要求英國政府給小商戶的能源賬單提供上限，并積極呼吁同行參與簽署。

玫瑰與王冠的經(jīng)歷是整個行業(yè)的縮影。近日，英國六家大型酒吧和釀酒廠企業(yè)的主管向英國政府寫信求助，表示行業(yè)的能源價格已經(jīng)比疫情前上漲了300%。

圣奧斯特爾啤酒廠的CEO 凱文·喬治爾（Kevin Georgel）表示，有些酒吧甚至連新的能源合約都拿不到，“能源價格的上漲可能導(dǎo)致全英國數(shù)千家酒吧關(guān)門大吉”。

夾在普通家庭和大型企業(yè)之間，英國小型商戶受到的能源價格沖擊最嚴(yán)重。能源分析機構(gòu)Cornwall Insight數(shù)據(jù)顯示，英國小型企業(yè)在協(xié)商新的冬季能源合約時，價格平均比兩年前達(dá)成的合約上漲4~5倍。

“在能源賬單方面，小型企業(yè)被晾在了一邊，因為大部分都享受不到家庭住戶的能源賬單上限，”英國小企業(yè)協(xié)會的主席馬丁·麥克塔格（Martin McTague）在一份聲明中表示，“而且，不像大型企業(yè)，小企業(yè)難以對沖成本，也沒有能力向能源供應(yīng)商爭取更好的合約。許多成員企業(yè)表示，在今年冬季的掙扎之際，飆漲的能源賬單可能是壓死駱駝的最后一根稻草”。

能源之外，釀造啤酒的關(guān)鍵原料價格也在大幅上漲，麥芽的價格已經(jīng)翻倍，制造啤酒罐的鋁的價格已經(jīng)上漲超50%。另外，由于天然氣價格的飆漲，英國一家大型二氧化碳生產(chǎn)商已經(jīng)關(guān)閉了廠房，而二氧化碳也是啤酒釀造過程的關(guān)鍵原料。

新冠疫情期間，英國政府曾經(jīng)向全面關(guān)停的酒吧行業(yè)提供緊急救助。目前，英國新任首相要在9月5日才宣布，屆時是否會出臺行業(yè)急需的救助政策仍然不確定。

漲價1.6元，常客“崩潰” 

商戶成本大幅上漲之際，民眾也在承受著高昂能源賬單的壓力，一場“生活成本危機”已經(jīng)來襲，去酒吧喝幾杯的消費習(xí)慣也突然變得奢侈起來。

據(jù)路透社報道，在倫敦南部擁有三家酒吧的克里斯·德·維利爾斯（Keris de Villiers）表示，即使每品脫（一杯的量）啤酒價格上漲0.2英鎊（1.6元），顧客也會有所猶豫，因為她的常客多是老年人，支付家里的供暖費用壓力也很大。

倫敦北部的“紅獅子和太陽”（Red Lion and Sun）酒吧的老板則表示，現(xiàn)在一天就能看到三個常客在午餐時選擇喝水，而不是用啤酒來搭配。放在以前，這種現(xiàn)象一個月才出現(xiàn)一次。

據(jù)雅虎新聞報道，9月1日，在林肯郡的“縣旅館”（County Hotel）酒吧，當(dāng)一名常客聽說啤酒從下周起每品脫要提價0.2英鎊到3.4英鎊（27.1元）時突然“崩潰”，爬上酒館的三層樓房樓頂抗議。所幸他最后被警察勸下來，沒有造成傷害。

“我不太清楚他面臨著什么壓力，但他很不開心。我們不知道他怎么跑到樓頂上去了，然后開始大聲咒罵能源開銷。這有點瘋狂，”酒吧老板表示。

雖然英國家庭受到能源賬單上限的保護(hù)，但在8月26日，英國“天然氣和電力市場辦公室”宣布，今年10月起，英國普通家庭年度能源賬單上限將從目前的1971英鎊上調(diào)至3549英鎊（約合人民幣28700元），漲幅高達(dá)約80%。據(jù)估計，這將影響英國約2400萬戶家庭，涵蓋約85%的英國人口。

高漲的能源價格也推高了通脹水平，英國7月通脹率達(dá)到10.1%的40年高點。英國央行此前預(yù)計，通脹率可能在10月份達(dá)到了13.3%的峰值，英國經(jīng)濟(jì)可能在今年冬季陷入衰退，并持續(xù)到2023年。

高盛8月底給出的預(yù)估更加悲觀。該投行的分析師表示，如果天然氣價格保持上漲勢頭，英國可能被迫在明年1月把能源價格上限再度上調(diào)80%，這將使通脹率飆升至22.4%，導(dǎo)致英國國內(nèi)生產(chǎn)總值萎縮3.4%。

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