2021年4月18日，瑞幸咖啡首家烘焙基地在中國福建正式投產，這也是國內較為領先的全產線自動化智慧型烘焙基地。基地總投資2.1億元、占地面積4.5萬㎡、咖啡豆年烘焙產能1.5萬噸，采用國際尖端技術，配備進口先進設備。瑞幸咖啡烘焙基地的正式投產，標志著瑞幸在咖啡全產業鏈的進一步深耕，深度賦能中國咖啡產業。

據了解，瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省寧德市，采用高效智能生產線布局，配置意大利Brambati、Goglio、Rama等進口設備，實現了從生豆處理、烘焙、包裝、碼垛到倉儲的自動化生產，是國內較為領先的全產線自動化智慧型烘焙基地。烘焙機所使用的環保尾氣燃燒處理系統，極大地降低了硫化物和氮氧化物的排放量，做到增產、環保一舉兩得。

瑞幸咖啡產品線負責人高級副總裁周偉明表示，瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產，標志著瑞幸咖啡逐步打通并實現全產業鏈的延伸，全流程把控咖啡產品質量，為更多的客戶提供高品質、高性價比、高便利性的產品。

業內人士稱，我國咖啡市場需求正在不斷擴大，尤其是一二線城市為主的消費者對于咖啡的喜好程度日益提升，攝入頻次達300杯/年，已達到成熟咖啡市場水平，咖啡逐漸成為日常飲品，市場前景一路向好。瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產，將為市場提供更加新鮮烘焙、安全無污染的優質咖啡豆原料。瑞幸此次從源頭入手，讓消費者可以喝到更新鮮、更高性價比的咖啡。

同時，瑞幸咖啡也利用自有的咖啡供應鏈體系，采購全球的高品質咖啡豆，包括來自中國云南的精品咖啡豆，實現優質生豆+高效供應鏈+獨特烘焙生產處理方式+優質終端服務的全產業鏈升級，讓每一位消費者輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡。

瑞幸咖啡將持續深耕產業鏈的每一個環節，致力于創造世界知名咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分，推動中國咖啡產業更好、更快地發展。