每經編輯 李澤東    

每年4-6月是肥美扇貝上市的旺季，骨灰級吃貨一定不會忘記去有名的水產地“嘗鮮”，但是今年日本北海道網走市能取湖水產養殖戶卻遇到最糟心的時刻：能取湖內人工飼養的幼扇貝集體死亡，到處都是尸體。

據央視財經援引日本《北海道新聞》4日報道，3日在日本北海道網走市能取湖飼養的扇貝幼貝中約有1.8億粒死亡 ，占生產計劃量的九成。

據西網走市漁業協同組合稱，3月下旬時就已經確認到幼貝大量死亡的消息，相關機構進行了水質和病理的檢查，但未發現原因。西網走市漁業協同組合負責人石館正也表示，此次預計損失金額約為7億日元，將對地區經濟造成較大打擊。據悉，能取湖飼養的扇貝幼貝數量占到全北海道的6%左右。

圖片來源：紅星新聞

另據紅星新聞報道，西網走漁協扇貝委員會副會長表示，“一些扇貝品種的生存能力目前正在變弱，影響很大。這是前所未有的情況，所以我們無法預測未來的趨勢。”另外一位漁業合作社負責人說，“即使是現在，幼扇貝仍在繼續死亡，目前尚不清楚損害會蔓延到多遠。”。

公開資料顯示，能取湖是一片位于日本北海道東部的咸水湖，與海洋相通，為溺谷型瀉湖，因陸地下沉或上升而形成漏斗狀湖泊，中間低，四周高，能取湖面積約58.4平方公里，中心最深處21.2米，周圍水域水深不足5米。

日本扇貝出口倍增，中國市場是消費主力

日本農林水產省日前發布的數據顯示，2022年農林水產品和食品的出口額比上年增長14.3％，增至1.4148萬億日元。日元貶值促使日本農漁業出口額連續10年創歷史新高。

水產品出口增長顯著，其中扇貝的出口量達到12.78萬噸，增長了10.5％。出口業務相關人士表示，在中國、東南亞等市場“在家制作扇貝料理的方法傳播較廣，家庭餐使用扇貝的情況增加”。同時由于日元貶值，對美國出口也有所增長。

在亞洲地區，日本扇貝的消費主體是日料店和壽司店。日本貿易振興機構（JETRO）農林水產與食品市場開拓科分析稱，“疫情期間在不能出境旅游的情況下，曾到過日本的顧客購買日本產扇貝的熱情高漲，促使出口增加。”目前訪日游客的數量也在恢復增長，進一步的市場開發受到日本相關業界的期待。

圖片來源：視頻截圖

我國扇貝年需求量近200萬噸

據中國扇貝行業發展趨勢調研與未來投資預測報告（2022-2029年）介紹，我國扇貝產量隨著養殖面積下降而減少。據數據，2017-2020年我國扇貝產量由2007529噸下降至1746238噸。2021年我國扇貝產量有所回升，為1829924噸，較上年同比增長4.79%。

相比之下，我國扇貝進口金額及出口金額差距較小。2021年我國進口金額為2.53億美元，出口金額為3.05億美元；2022年1-9月我國進口金額為2.48億美元，出口金額為2.40億美元。

從地區分布看，我國扇貝產量主要來源于山東省、河北省、遼寧省三大扇貝養殖地，其中山東省扇貝產量較高，2021年為98.40萬噸，占比53.77%。河北省、遼寧省扇貝產量為35.45萬噸、35.33萬噸，分別占比19.37%、19.31%。

據介紹，扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。隨著人們生活水平提高，我國扇貝市場需求量增加，近年來保持在170-200萬噸之間。數據統計，2020年我國扇貝需求量為178.62萬噸，較上年同比下降4.72%；2021年我國扇貝需求量為190.05萬噸，較上年同比增長6.40%。

扇貝死亡事件屬于“天災難防”？

對于漁業養殖來講，扇貝大面積死亡的事件意味著非常巨大的損失。那么科學技術是否能幫助人們避免此類天災呢？從很多水產界科研人員的發言來看，似乎很難杜絕扇貝死亡事件的發生。

一位大連獐子島當地的科研人員曾向媒體表示，海洋牧業也和很多農業品類一樣，很多時候也是要“靠天吃飯”，氣候變化對養殖也有很大的影響。極限溫度、養殖容量、餌料不足等因素，都有可能造成扇貝死亡。“環境要是變化大了或者有污染，養殖肯定受影響。”氣候、水質等因素的變化也可能會使海洋生物逐漸衰弱，但距離大量死亡仍會有些延緩和滯后。“就像人得了什么毛病，不是馬上死，但最后如果什么都吃不下的時候，又不能打吊瓶，就處于極限了。”

此次日本網走市大面積扇貝死亡事件是否可以提前避免？對鄰近區域的養殖是否有連帶影響？這還需要等待當地機構的調查結果。

每日經濟新聞綜合紅星新聞、央視財經、公開資料

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