每經記者 陳星    每經編輯 董興生    

4月11日上午，由每日經濟新聞主辦的2023第八屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎盛典在成都舉行。多位行業協會領導、名酒企業家、知名酒業投資人、酒業專家等行業大咖出席了活動。

論壇上，四川郎酒股份有限公司董事總經理付饒發表了以“新周期應對思考”為主題的主旨演講。

付饒 圖片來源：每經記者 張建 攝

付饒表示，三年疫情過后，在本屆糖酒會上看到了一些被壓抑已久的經濟活力和動力，也看到了人氣的回歸。但他認為，不僅應該看到表面的熱鬧，更應該看到其中的調整。他進一步提出，可以確定的是，又一輪酒業調整大周期已經來臨，任何個體都無法獨善其身。新周期是危機，“如果把握不好、沒有準備好，就會‘辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前’”，但同時周期調整也孕育著機遇，如果有準備、有效把握，可以促進一個企業新的成長和發展。

付饒直接表示，白酒市場將迎來結構性調整，尤其是高端白酒產品將迎來調整。

白酒調整新周期已經到來

“所謂白酒行業的周期，我們已經親歷了三輪。”付饒在演講中表示，眼下，又一輪白酒調整新周期來臨。

在他看來，本屆糖酒會的熱鬧是行業人氣、消費復蘇的一種表現，但與此同時，酒業人不能僅僅看到表面的熱鬧，更應該看到接下來要面臨的是什么。

付饒在演講中明確表示，眼下，白酒行業的又一輪調整周期已經來臨。

“行業周期是一個必然產物，周期是在洗牌，也是一種螺旋式的上升。它本身代表著進步，也代表著更新。”付饒在演講中提到，“大的周期來臨時，無論是品牌廠家、生產廠家還是渠道成員，都會受到周期影響，可以說，周期會席卷行業每一個環節和參與者，任何個體都無法獨善其身。”

圖片來源：每經記者 張建 攝

如果說周期是一陣旋風，有人可以乘風而上，也可能有人被吹得漸行漸遠。正如付饒所說，周期是一種危機，如果把握不好，就會出現“辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前”的情況。但如果企業有效準備和把握，則可以借機成長和發展。

高端白酒產品將迎來調整

在演講中，付饒用了大量篇幅講述白酒行業應該如何“過冬”。

他明確表示，未來一段時期內，中低端產品可能會有增長，但是高端產品包括醬香白酒的調整是毫無疑問的。付饒直接拋出觀點稱，“行業目前呈現的復蘇可能跟過于樂觀的預期會有落差”。

在演講中，付饒分享了郎酒在酒業調整周期變化中的親身體驗。

他表示，周期來臨，“貓冬不會是最好的過冬方式”。付饒還寄語酒業同行迎接挑戰、穿越周期、鳳凰涅槃。

在演講的最后，付饒說：“如果沒有長期的品牌建設、品質建設，面對新周期，企業的抗風險能力是非常弱的。此外，價值創造、善待客戶、產品架構、組織結構和運營體系是也穿越周期的關鍵要素。擁抱變化和新的時代浪潮是酒企新的發展課題。”