成都大運會執委會保障部會同成都市市場監管局，召開成都大運會食品安全監管人員培訓暨誓師大會。來自全市市場監管系統的300余名大運會駐點食品安全監管人員參加培訓。

會上，大運執委會保障部專職副部長黃建同志就當前大運會食品安全保障籌備工作推進落實情況進行了全面介紹，并對賽事期間大運村、比賽（訓練）場館、主媒體中心、定點接待酒店、運動員餐廳食品總倉（中央廚房）等重要場所的食品安全監管任務提出了總體要求。

市市場監管局食品安全總監蔡凱同志動員全體參訓人員，務必提高政治站位，充分認識大運會食品安全保障任務的重大意義；務必強化責任擔當，充分展現成都市市場監管人的過硬素質和能力。隨后，全體參訓人員莊嚴宣誓：為圓滿完成大運會食品安全監管任務，切實維護憲法權威，扎實履行監管職責，恪盡職守、勤勉工作、嚴守保密規定，為保障大運會食品安全“兩不發生”努力奮斗！

據悉，本次培訓充分借鑒北京冬奧會食品安全監管人員培訓科目，同時結合成都大運會食品保障工作特點和監管隊伍實際，科學安排《成都市重大活動食品安全管理規范》《大型賽事食源性興奮劑防控工作指南》《成都大運會食品總倉（中央廚房）運行指南》，以及大運會智慧食安監管平臺操作等內容，采取專家授課、案例分享、現場操作和交流互動等方式穿插結合，有效增強了參訓人員的積極性和參與性，進一步提高了賽事食品安全監管人員的業務能力和專業素養，為成都大運會食品安全保障任務順利實施夯實了理論基礎。