2023-06-03 12:29:31
每經AI快訊，在英國，出于環保等因素，越來越多的人正把目光轉向植物蛋白飲料，以替代乳制品。杏仁奶、椰奶的消費量越來越大，這也在一定程度上沖擊了英國的乳制品行業。在英國，咖啡加奶這樣傳統的拿鐵配方已有上百年的歷史，而如今在咖啡館里點一杯拿鐵，人們可以另外選擇杏仁奶、豆奶或是椰奶等多種替代品。調查顯示，近一半的英國受訪者會將植物蛋白飲料列入日常飲食清單。在英國，植物蛋白飲料每年的市場規模達到1.25億美元、約合人民幣8.82億元。考慮到畜牧業排放對環境造成的影響等因素，選擇乳制品替代品的消費者目前越來越多。46%的英國受訪者表示正在考慮在未來減少攝入動物蛋白制品。（央視新聞）
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