6月8日，麥當勞中國宣布，5000多家餐廳內供應的三款魚肉漢堡產品包裝正逐步上新MSC生態標識。

在第15個世界海洋日當天，麥當勞中國攜手海洋管理委員會（MSC）、上海海洋大學、中國連鎖經營協會、撿拾中國的代表就“可持續漁業及海洋保護”展開圓桌討論，從經濟、社會等方方面面強調了海洋生態環保的急迫性，也共同呼吁各界力量參與協作。

消費者的選擇將堅定海洋的未來

打開麥當勞的APP和小程序，菜單頁上的一條小藍魚格外醒目，產品名稱的下方新增的“可持續的海產品”字樣讓消費者充滿好奇。

麥當勞中國表示，這代表著麥當勞魚肉漢堡中的鱈魚100%符合MSC全球可持續標準，通過商品包裝上的標識，消費者可以輕松地識別并做出有益于海洋生態環境和可持續發展的購買選擇。

而在上海麥當勞龍騰大道餐廳，全新的海洋主題吸引了不少消費者到店就餐，而在他們的餐盤中，只要是購買了麥香魚、雙層深海鱈魚堡、開心樂園餐兒童魚排堡單品或套餐的顧客，便可以獲得用約5克再生海洋塑料制作而成的“麥麥好魚簽”留作紀念。

現在，麥當勞中國平均每年采購的近3500噸成品鱈魚排，都來源于獲得海洋管理委員會(MSC)可持續認證的漁場。麥當勞中國通過與味島、泰森和MSC的合作，支持可持續捕魚實踐，助力全球魚類種群的恢復和海洋環境的保護。

作為可持續漁業的關注者與實踐者，麥當勞中國首席影響官顧磊對此表示，“我們很高興獲得MSC的權威認證，這是對麥當勞中國發揮供應鏈影響力參與保障優質海產品持續供應的肯定，消費者的選擇也將鼓勵更多的漁業、零售商、餐廳采購可持續的原料，影響更多的利益相關方采取更積極的行動推動海洋健康可持續。”

MSC首席執行官Rupert Howes進一步表示，MSC與麥當勞共同推動可持續海產品項目始于2011年，麥當勞作為MSC重要的餐飲合作伙伴，承諾了可持續海產品采購策略，并逐步將帶有MSC藍色生態標識的鱈魚堡帶給更多消費者。

共同打造更可持續的海產品市場

事實上，根據聯合國糧農組織2022年版《世界漁業和水產養殖狀況》報告， 2019年可持續捕撈種群的比例下降至64.6%。上海海洋大學許柳雄教授表示，人類無節制過度捕撈和大規模的海上拋棄會造成魚類減產；MSC中國項目代表安延博士則表示，除研究漁業資源的可持續利用外，減少捕撈過程對海洋生態系統造成的影響同樣值得關注。

Rupert Howes表示，世界上三分之一的魚類種群正在受到威脅，這個挑戰是前所未有的。據MSC最新預測數據顯示，如果全球漁業都得到有效的可持續管理，每年將會增加一千六百萬噸的野生海鮮捕撈量，可以提供更多的食物來應對不斷增長的人口壓力。

在過往十年，伴隨著中國可持續海鮮市場的提升與轉型，MSC的中國項目也得以快速成長，安延表示，這不僅表現在進口可持續海鮮品種的不斷增加，還有越來越多的本土及遠洋漁業加入了MSC認證項目。要知道，目前中國零售市場活躍的可持續水產品數量已從最初的10個增加到300多個單品，消費者的認知度提升也吸引了更多本土零售企業采購可持續海產品。

據了解，麥當勞中國是國內首家鱈魚產品全部符合MSC標準的西式快餐品牌，對于MSC而言也是一種新的嘗試，可持續漁業捕撈和產銷監管鏈管理兩套標準體系，更是經過長期討論，才得以讓可持續漁業的認證和生態標識項目在餐飲中獲得應用與實踐。

未來，麥當勞中國將持續在健康的魚類種群、對生態系統的影響、漁業管理等關鍵領域參照國際獨立的嚴格標準，對供應商及魚類原料進行評估。MSC也將探索可持續漁業在中國的成長機會，將更多有MSC標識海洋蛋白產品帶進普通家庭餐桌。