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破解雞苗“芯片”

每日經(jīng)濟(jì)新聞 2023-06-25 15:31:39

每經(jīng)記者 胥帥  趙李南  文多    每經(jīng)編輯 易啟江    

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我們常吃的肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王等,它們的雞肉產(chǎn)品,你知道用的什么雞嗎?

那是一種源自德國(guó)、美國(guó)的白羽雞,也就是業(yè)內(nèi)俗稱的肉雞。而這種在中國(guó)需求量極大的肉雞,其種源卻大都被德國(guó)與美國(guó)少數(shù)公司壟斷。

而且,這些公司在賣種雞時(shí),其同一個(gè)品系的祖代雞,只賣公雞或者母雞。只有公的或者只有母的,進(jìn)口后沒(méi)法繁殖純種的種源雞,只能用不同品系的公母雜交出父母代雞,雖然雜交產(chǎn)生的父母代雞更優(yōu)良,但優(yōu)良性卻只體現(xiàn)在終端商品上,自身再無(wú)法作為種源使用。

今年被業(yè)內(nèi)稱之為最強(qiáng)雞周期,白羽肉雞雞苗價(jià)格先是上漲一倍,又迅速隕落。但無(wú)論如何漲跌,中國(guó)的肉雞都難以回避這個(gè)尷尬現(xiàn)實(shí)——種源被“卡脖子”。

從國(guó)外引進(jìn)的祖代雞,以及其雜交生育的父母代雞壽命終點(diǎn)到來(lái)后,中國(guó)企業(yè)就得花高價(jià)再次引進(jìn)祖代雞,才能生產(chǎn)出新的商品代肉雞,如此循環(huán)。

“中國(guó)每年出欄白羽雞達(dá)60多億只,所以你必須要有種源。引種祖代雞價(jià)格每年都要漲,從最開(kāi)始每套10美元,到2008年的23美元,再到現(xiàn)在漲到55美元。另外,它的雞有好有壞,會(huì)傳染很多病。” 圣農(nóng)集團(tuán)育種首席科學(xué)家肖凡表示。

 

 

人類養(yǎng)雞的歷史已經(jīng)很久了,中國(guó)自己的土雞不行嗎?肖凡說(shuō)出了背后真相:白羽雞吃1.5公斤的飼料,它能長(zhǎng)1公斤的肉。我們家養(yǎng)的這個(gè)品種,它可能需要3公斤飼料才能長(zhǎng)1公斤的肉。

白羽雞消耗的糧食會(huì)更少。中國(guó)既要保證糧食安全,又要保證人們有肉吃,顯然,工業(yè)化養(yǎng)殖白羽雞實(shí)際上是成本的比拼。

產(chǎn)研學(xué)沒(méi)打通,種雞研發(fā)投入過(guò)高、風(fēng)險(xiǎn)大,從成本上講不如直接進(jìn)口種苗……凡此種種,都是雞苗“卡脖子”的因素。

令人欣喜的是,隨著國(guó)內(nèi)一些雞企的壯大,屬于中國(guó)的雞苗“芯片”逐漸出現(xiàn)了。肖凡就表示:“研發(fā)自主種雞,我們企業(yè)每年的投入達(dá)1億元。”

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世界最大禽類消費(fèi)國(guó)

種雞曾完全依靠進(jìn)口

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之所以今年被稱為最強(qiáng)雞周期,從雞苗過(guò)山車般的價(jià)格可見(jiàn)一斑。

今年一季度,白羽肉雞雞苗均價(jià)4.19元/羽,較2022年第四季度雞苗均價(jià)漲幅高達(dá)49.64%。行業(yè)龍頭企業(yè)益生股份(SZ002458,股價(jià)12.08元,市值119.9億元)今年一季度的商品代白羽雞雞苗銷售價(jià)格,從2.2元/羽上漲至最高7元/羽,漲幅超過(guò)3倍。

但最強(qiáng)雞周期屬于肉雞雞苗,即使它們漲到天上,長(zhǎng)大后的商品肉雞很難跟上這一漲幅。不過(guò),今年4月開(kāi)始,肉雞雞苗價(jià)格又一度跌回2.65元/羽。

西南地區(qū)一家大型肉雞場(chǎng)食品事業(yè)部總經(jīng)理把雞苗和肉雞作對(duì)比,“同樣行情,一只肉雞可能才賺1塊錢(qián),都還是不錯(cuò)了!”

即便是肉雞的頭部企業(yè),該公司的祖代雞依然需要從美國(guó)進(jìn)口。

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這位總經(jīng)理說(shuō)到了中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的痛處——祖代雞苗被“卡脖子”。20世紀(jì)80年代,白羽肉雞進(jìn)入中國(guó),中國(guó)迅速成為世界最大的禽類消費(fèi)國(guó),但育種卻長(zhǎng)期被歐美少數(shù)公司壟斷,種雞完全依靠進(jìn)口。[1]

朱慶是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo),四川農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng),主要從事家禽遺傳育種研究,曾任世界家禽學(xué)會(huì)理事。他對(duì)這種“痛處”更有“切膚”體驗(yàn)。

時(shí)至今日,已年滿63歲的他,仍然清晰地記得當(dāng)年出國(guó)學(xué)習(xí)外國(guó)養(yǎng)雞的細(xì)節(jié)。

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▲圖片來(lái)源:四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院官網(wǎng)

上世紀(jì)八十年代末,我國(guó)當(dāng)時(shí)的條件下,養(yǎng)雞普遍還是農(nóng)戶散養(yǎng)的方式。與國(guó)外高校先進(jìn)教學(xué)實(shí)踐基地相比,朱慶讀研究生的試驗(yàn)條件就顯得很寒酸——只是圈養(yǎng)幾十只雞,每天拿著筆和紙鉆進(jìn)雞圈,一個(gè)一個(gè)地“點(diǎn)到”和登記,然后,拿著一根掃帚打掃雞糞。從早到晚,他在簡(jiǎn)陋的雞場(chǎng)吃飯睡覺(jué),與雞一起生活。

留校工作不久的朱慶,由國(guó)家公派到德國(guó)留學(xué)。到國(guó)外養(yǎng)雞企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí),看到了現(xiàn)代化的層疊式雞舍和全自動(dòng)化設(shè)備,如自動(dòng)化喂水喂料、自動(dòng)化光照溫度控制、自動(dòng)化除糞傳輸帶、自動(dòng)化分蛋設(shè)備……眼前的一幕,讓朱慶有些震驚:“我們國(guó)家什么時(shí)候才趕得上啊?”

何曾想,斗轉(zhuǎn)星移,目前我國(guó)眾多養(yǎng)殖企業(yè)的自動(dòng)化設(shè)備,已經(jīng)不輸其他國(guó)家。

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少數(shù)跨國(guó)公司高度壟斷種源

價(jià)格每年上漲3%~5%

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就肉雞生產(chǎn)來(lái)說(shuō),我國(guó)飼養(yǎng)的肉雞品種主要包括白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞和土雜雞等。

黃羽肉雞是我國(guó)的特色品種,具有特定的消費(fèi)市場(chǎng),占有重要地位,尤其符合南方地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣。

隨著雞肉消費(fèi)量增大,白羽肉雞占據(jù)的市場(chǎng)份額越來(lái)越大。加之更短的養(yǎng)殖周期和更低的養(yǎng)殖成本,白羽肉雞比本土的黃羽肉雞更適合大規(guī)模工業(yè)化養(yǎng)殖。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2021年,中國(guó)白羽雞出欄量為65.32億只,同比增長(zhǎng)9.6%,占肉雞總出欄量的56.43%。[2]據(jù)《2022年全國(guó)肉雞生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》,2022年白羽肉雞、黃羽肉雞累計(jì)出欄98.2億只,其中,累計(jì)出欄白羽肉雞60.9億只,累計(jì)出欄黃羽肉雞37.3億只。[3]

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龐大的消費(fèi)量也導(dǎo)致愈發(fā)依賴國(guó)外種雞。根據(jù)東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù),2021年祖代種雞引種量是124萬(wàn)套,同比增長(zhǎng)23.65%。而據(jù)Mysteel 農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年1-5 月,我國(guó)祖代雞海外引種量約20 萬(wàn)套。

肖凡告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。我國(guó)每年對(duì)父母代白羽雞的需求量有6500萬(wàn)套,自給率不到15%。

肖凡1993年畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),畢業(yè)后長(zhǎng)期從事白羽雞種源培育工作,2016年起主要負(fù)責(zé)白羽雞種源的研發(fā)項(xiàng)目。

人類養(yǎng)雞的歷史已經(jīng)很久了,從常規(guī)意義上理解,養(yǎng)雞似乎不具備“高科技”的屬性,但為何我國(guó)的白羽雞種源卻沒(méi)辦法自給自足?肖凡解釋稱,其中難點(diǎn)主要在于工業(yè)化養(yǎng)殖的成本比拼。

“投入和產(chǎn)出效率差異很大,商業(yè)化的肉雞,它的料肉比大概1.5,什么概念呢?就是吃1.5公斤的飼料,它能長(zhǎng)一公斤的肉。我們家養(yǎng)的這個(gè)品種,它可能3公斤飼料才能長(zhǎng)1公斤的肉,有巨大的效率差距,效率就是成本。”肖凡說(shuō)道。

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圖為白羽雞料肉比進(jìn)展圖 圖片來(lái):每經(jīng)記者 趙李南翻拍

也正是因?yàn)?/span>國(guó)外公司的品種在長(zhǎng)期的選育過(guò)程中積累了產(chǎn)蛋率高、產(chǎn)肉率高這些優(yōu)勢(shì),即便是花錢(qián)買(mǎi)他們的種源,也要比使用低效率種源更經(jīng)濟(jì),這便是白羽雞種源的核心商業(yè)邏輯。

此外,種源是否安全顯然具有重要意義。“我們要講糧食安全,同時(shí),你怎么解決那么多中國(guó)人吃肉的問(wèn)題?世界上第一大肉類是雞肉,為什么?因?yàn)樗牧先獗扔袃?yōu)勢(shì),消耗的糧食少;它有成本優(yōu)勢(shì),價(jià)格便宜,普通人都能吃得起;它蛋白質(zhì)含量高,膽固醇含量低,能量也低。雞肉在中國(guó)雖然只是第二大肉類,不過(guò)占比在上升。”肖凡表示。

但種源掌握在外國(guó)企業(yè)手上,會(huì)有種種風(fēng)險(xiǎn),包括供應(yīng)不穩(wěn)定、價(jià)格上漲、傳染病和遺傳性疾病等。

“你的種源被別人控制,今天有明天就沒(méi)了,無(wú)論是從國(guó)家層面還是企業(yè)層面,都不安全。”肖凡說(shuō)道。

據(jù)朱慶介紹,肉雞市場(chǎng)大都被德國(guó)安偉捷與美國(guó)科寶兩個(gè)公司掌握。為了維持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),國(guó)外育種公司以高昂的價(jià)格出售雞苗,并以配套系的供種方式限制種源的流失。“你買(mǎi)的祖代雞,每個(gè)品系只賣給你一個(gè)性別,要么公雞要么母雞,配套利用后不能繼續(xù)留著種用,用完一代后又得繼續(xù)引種。”朱慶稱,這是國(guó)外家禽育種企業(yè)的銷售策略。

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▲“配套系”性別組合情況 圖片來(lái)源:中泰證券研報(bào)截圖

“美國(guó)一旦出現(xiàn)禽流感,它的雞就進(jìn)不來(lái)了。有的時(shí)候還會(huì)遇到地緣政治問(wèn)題。中國(guó)一年出欄60多億只雞,所以你必須要有種源。另外一個(gè)就是價(jià)格,由于國(guó)外公司高度壟斷,每年都要漲3%~5%。從最開(kāi)始每套10美元,到2008年的23美元,再到現(xiàn)在漲到55美元。另外,它的雞有好有壞,會(huì)傳染很多病。我們中國(guó)家禽養(yǎng)殖行業(yè)原來(lái)沒(méi)有那么多病,包括白血病這些都是從國(guó)外引種帶進(jìn)來(lái)的。我們自己做育種,控制好,種源才會(huì)干凈。”肖凡表示。

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近年我國(guó)肉雞出欄量趨勢(shì) 圖片來(lái)源:中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)家禽業(yè)微信公眾號(hào)/《2022年全國(guó)肉雞生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》(鄭麥青整理撰寫(xiě))

肖凡告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,目前他們自己選育的“圣澤901”在疾病控制方面就做得很出色。“病靠什么來(lái)預(yù)防?靠生物安全、隔離措施。這邊(指福建南平光澤縣)自然條件好,沒(méi)有外面的雞傳播(疾病)過(guò)來(lái)。日常疾病檢測(cè),就跟做新冠檢測(cè)一樣,當(dāng)天就要出結(jié)果,篩出來(lái)有病的馬上要隔離。這樣一代一代,做好幾代才能保證雞干凈無(wú)病。種源方面我們也有了些優(yōu)勢(shì),產(chǎn)蛋數(shù)逐年提升,歐洲效益指數(shù)[4]達(dá)400。”

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科研困境

自主育種難敵“引種快速收回資金”模式

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家禽育種過(guò)程是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程,需要花費(fèi)大量人力財(cái)力,“人家花了那么大成本培育了一個(gè)品種,不想法控制種源不行,高價(jià)也是育種公司說(shuō)了算,因?yàn)槟阈枰毁I(mǎi)還不行。誰(shuí)掌握了源頭,誰(shuí)就有話語(yǔ)權(quán)。”朱慶說(shuō)。

自主研發(fā)育種的長(zhǎng)周期,難以匹敵“引種快速收回資金”的傳統(tǒng)模式。這被朱慶視作種雞研發(fā)的科研困境——成果不少,轉(zhuǎn)化成效不高,企業(yè)愿意從事商業(yè)化育種的嘗試者寥寥。一個(gè)尷尬現(xiàn)實(shí)在于,中國(guó)引入種雞的數(shù)量和花費(fèi)的資金很多,但卻買(mǎi)不來(lái)最核心的育種技術(shù)。養(yǎng)雞陷入與芯片類似的“卡脖子”處境,市場(chǎng)最有溢價(jià)的份額被寡頭掌握,自己只能去做利潤(rùn)最薄、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的初級(jí)領(lǐng)域。

事實(shí)上,鮮有養(yǎng)雞企業(yè)老板愿意投資研發(fā)種源,很重要的一個(gè)原因是:自研種源的經(jīng)濟(jì)效益不行。

因?yàn)橛N需要高投入、長(zhǎng)期投入,見(jiàn)效很慢,直接經(jīng)濟(jì)效益也不高,是間接效益。全國(guó)的祖代雞需求量大概130萬(wàn)套,從國(guó)外進(jìn)口一套現(xiàn)在可能是50多美元,也就是300多元人民幣。300多元乘以140萬(wàn)套,才多少錢(qián)?4.2億多元。然而,這4.2億元市場(chǎng)不可能一家做。投入還是很大的,我們現(xiàn)在每年的投入都是1億元。” 肖凡表示。

“而且你一旦做了育種,你就不能停,你每年都要投,每年都要研發(fā),每年都要有進(jìn)展,要求你的種源生產(chǎn)效率越來(lái)越高,如果你不進(jìn)步,人家在進(jìn)步,國(guó)外的每年都有進(jìn)步,有遺傳進(jìn)展。遺傳進(jìn)展怎么來(lái)?從育種選育出來(lái),一代一代選,還要長(zhǎng)期堅(jiān)持。很多企業(yè)都是拿過(guò)來(lái)直接生產(chǎn)就行了。去投入搞研發(fā),很多企業(yè)老板都不愿意干。干吧,花錢(qián)不見(jiàn)效。”肖凡這樣認(rèn)為。

“選種源是萬(wàn)里挑一,”肖凡說(shuō)道,“選雞跟看人一樣,要看這只雞行不行,它的遺傳潛力怎么樣,比如長(zhǎng)肉速度、產(chǎn)蛋潛力等,我一年要選二三十萬(wàn)只雞,再?gòu)倪@些雞里面去選出有潛力的,一年要大概有四五個(gè)月集中選雞。”

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肖凡 圖片來(lái)源:采訪視頻截圖 每經(jīng)記者 趙李南 攝

“我們也花了十多年的時(shí)間來(lái)收集素材,因?yàn)槟阋N,首先要從素材里面去挑選雞種。從2011年開(kāi)始搜集素材,一直到2015年開(kāi)始做育種,到了2021年才通過(guò)了審定。”肖凡稱。

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自育突圍

蛋雞育種已達(dá)世界先進(jìn)水平

肉雞育種也開(kāi)始起步

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讓朱慶感到欣慰的是,中國(guó)畜牧業(yè)近幾十年發(fā)展十分迅速,尤其是蛋雞產(chǎn)業(yè),自1985年以來(lái),我國(guó)雞蛋總產(chǎn)量一直保持世界第一,先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備日益普遍。蛋雞種業(yè)已經(jīng)擺脫對(duì)國(guó)外品種的長(zhǎng)期依賴,蛋雞育種技術(shù)處于世界先進(jìn)水平,肉雞育種也開(kāi)始起步。當(dāng)然,在整個(gè)畜牧行業(yè),育種整體水平還處于落后的狀態(tài),畢竟選種路程何其難也。

朱慶師從我國(guó)已故著名家禽遺傳育種學(xué)專家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)邱祥聘教授。

邱祥聘終其一生都在為中國(guó)家禽育種做貢獻(xiàn),正是他和同行的研究,讓國(guó)內(nèi)家禽的育種和規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)實(shí)。

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圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)-VCG41N827226276

從上世紀(jì)開(kāi)始,四川農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽育種研究方向歷經(jīng)幾代人,陸續(xù)培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的家禽新品種。在邱祥聘等中國(guó)第一代育種人后,朱慶帶團(tuán)隊(duì)研究出天府肉雞配套系,正在培育優(yōu)質(zhì)特色蛋雞配套系。在上個(gè)世紀(jì)九十年代,朱慶研究的粉殼蛋雞配套系已通過(guò)省級(jí)品種審定。

由于高校與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研脫節(jié),缺乏大型養(yǎng)殖企業(yè)合作,沒(méi)有企業(yè)愿意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和繼續(xù)培育成本,因此,粉殼蛋雞配套系很長(zhǎng)時(shí)間未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和商業(yè)化養(yǎng)殖,這成為他很大的遺憾。時(shí)光更迭,直至現(xiàn)在,我國(guó)飼養(yǎng)的粉殼蛋雞才出現(xiàn)規(guī)模化,占據(jù)市場(chǎng)約60%的份額。

同時(shí),肖凡的育種成果,也已經(jīng)開(kāi)始得到回報(bào),選育出了受到市場(chǎng)認(rèn)可的雞種。圣農(nóng)的銷售策略是對(duì)外銷售父母代雞。“有些客戶已經(jīng)認(rèn)可了。不過(guò),推廣有一個(gè)過(guò)程,要慢慢做。”肖凡表示。

“這個(gè)產(chǎn)業(yè)是從源種開(kāi)始的,源種下一代就是祖代。因?yàn)樵捶N的規(guī)模是很小的,而且很貴,你不可能把源種的雞拿去生產(chǎn)商品肉雞,要把規(guī)模擴(kuò)大到祖代。祖代一個(gè)品種是由4個(gè)品系(A、B、C、D)組成的,四個(gè)品系不一樣,有的是生長(zhǎng)速度快,飼料轉(zhuǎn)化率好,有的是產(chǎn)蛋性能好,有的是產(chǎn)肉性能好。通過(guò)雜交,在終端商品代肉雞上體現(xiàn)出來(lái)優(yōu)勢(shì),它的性能要最優(yōu)、生產(chǎn)效率要最高。”肖凡表示。

“祖代下面是父母代,一只源種雞可以生產(chǎn)大概30~40只祖代雞,一只祖代雞母雞大約可生產(chǎn)50只父母代雞,一只父母代母雞可生產(chǎn)120只商品肉雞,一代一代的擴(kuò)大。源種才是育種過(guò)程,從祖代開(kāi)始就是生產(chǎn)過(guò)程。” 肖凡介紹道。

“經(jīng)過(guò)幾十年的快速發(fā)展,大家也緊迫意識(shí)到,種業(yè)才是解決我國(guó)畜禽業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),只有通過(guò)培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種,滿足我國(guó)的種源需求,才能從根本上解決‘卡脖子’的問(wèn)題。國(guó)家正在加大對(duì)種業(yè)的投入和政策支持,就家禽種業(yè)育種來(lái)說(shuō),展現(xiàn)了很好的發(fā)展勢(shì)頭。”朱慶對(duì)我國(guó)未來(lái)家禽種業(yè)的自主研發(fā)充滿信心。

選題策劃|文多

記者|胥帥 趙李南 文多

編輯|易啟江

視覺(jué)|蔡沛君

排版|易啟江

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記者手記丨自主可控需要付出艱辛努力

大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)了成本降低和效率提升,進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格不斷下降,增進(jìn)了消費(fèi)者福利。

就拿雞肉而言,現(xiàn)如今雞肉的價(jià)格相對(duì)便宜,能夠滿足大多數(shù)人蛋白質(zhì)攝入需求,這在人類發(fā)展史上并不是很常見(jiàn)的事。

然而,孰能想到,養(yǎng)雞這樣一件人類已從事了上千年的事業(yè),在大規(guī)模工業(yè)化條件下,若要具備經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性,依賴的是高科技。

這個(gè)高科技的門(mén)檻,主要體現(xiàn)在選育的高投入與種雞市場(chǎng)規(guī)模有限這兩者之間的夾縫里,以及如何在夾縫里找到一條適合的路線。種雞選育一旦上路,就是一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè),如果半途停下來(lái),前期的投入都會(huì)化為烏有。換句話說(shuō),企業(yè)很可能是在成功和死亡之間做選擇,沒(méi)有中庸路線可選,要堅(jiān)持做好這件事十分不易。

很多時(shí)候,并不是資金、技術(shù)不夠,不是突破不了關(guān)鍵領(lǐng)域,而是企業(yè)從經(jīng)濟(jì)成本角度衡量下來(lái),認(rèn)為投入還不如不投入。

想突破核心技術(shù)領(lǐng)域,僅僅有企業(yè)家的努力還不夠。隨著國(guó)家加大對(duì)種業(yè)的投入和政策支持,相信我國(guó)畜禽業(yè)育種將能像水稻育種那樣,會(huì)有越來(lái)越多的“雞芯”涌現(xiàn)。

參考資料:

[1]打破國(guó)外壟斷,實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”!我國(guó)首批自主培育的白羽肉雞品種正式通過(guò)審定——央視新聞

[2]雞肉消費(fèi)在禽肉中占比超6成——中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)家禽業(yè)微信公眾號(hào)/觀研報(bào)告網(wǎng)

  廣東白羽肉雞育種水平全國(guó)領(lǐng)先——廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)/南方日?qǐng)?bào)

[3]《2022年全國(guó)肉雞生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所高級(jí)農(nóng)藝師鄭麥青整理撰寫(xiě)——中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊2023年第一期

[4] 歐洲效益指數(shù)(EPI),是對(duì)肉雞出欄體重、成活率、料重比等單一生產(chǎn)指標(biāo)的綜合評(píng)價(jià)。一般認(rèn)為歐洲效益指數(shù)在320-360之間比較理想,達(dá)到360-400表明具有較高的盈利水平。來(lái)源:白羽肉雞從0到1以后——農(nóng)民日?qǐng)?bào)

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