7月21日，以“熱愛聚星辰，同心跨山海”為主題的伊利集團2023年零售峰會在呼和浩特舉行。伊利集團董事長兼總裁潘剛出席峰會并致辭，中國連鎖經營協會會長裴亮參加會議。峰會現場，伊利全國零售商伙伴企業的代表及各界嘉賓近500人齊聚一堂，共研零售領域發展新趨勢，共商合作共贏新模式。

潘剛在致辭中表示，“促進消費潛力持續釋放，為市場注入寶貴信心，需要大家共同努力。對于健康食品行業來說，只有堅持以消費者為中心，保持品質定力，激發創新活力，釋放綠色潛力，凝聚行業合力，才能在漸漸升騰的煙火氣中把握消費市場機遇，提振經濟發展士氣，共建美好未來。”

伊利集團董事長兼總裁潘剛出席峰會并致辭

兩年一度的“伊利集團零售峰會”至今已舉辦七屆，是集中剖析健康食品行業零售新趨勢的前沿窗口。峰會上，中國連鎖經營協會秘書長彭建真、凱度消費者指數北區總經理趙暉對零售行業發展形勢進行了解讀。伊利集團相關部門負責人分享了品牌價值建設、數字化轉型驅動體驗升級、全域零售渠道布局等方面的實踐經驗與發展方向。

伊利集團2023年零售峰會現場

以創新賦能，領跑行業實現價值創造

零售企業能否在市場上生存，取決于企業的運營水平，更取決于能否為消費者創造價值。在推動創新發展過程中，伊利一方面圍繞消費者需求，優化產品和服務，促進產品價值的提升；另一方面乘數字化之風，降本增效，運營效率領先行業。

一直以來，秉持潘剛“不創新，無未來”的理念，伊利推動創新戰略，引領健康食品行業發展方向。從建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系，到在業內首創三級創新研發體系；從專注乳品安全品質提升，到引領健康食品技術創新；從建成中國首個母乳研究數據庫，到攻克乳糖不耐癥難題；從自主研發的專利益生菌株，到首創智能化食品甜味設計工具……伊利持續加快創新速度，提升產品價值，是行業創新的先行者。

進入數字化時代，數字技術影響著消費者的購買習慣，促使消費渠道更加多元、消費者需求更加個性化；同時也驅動著零售業態和運營模式持續升級，從傳統零售向新零售模式不斷迭代優化。消費者深度數字化的生活方式也要求零售企業持續升級數字化服務體驗。作為健康食品行業龍頭，伊利積極把握數字化發展新機遇，聚焦消費者需求和業務發展需求，編織數字化生態網絡，通過提升導購數字化能力、打造現渠營銷生態、建立渠道協同運營機制、開發“伊號團”小程序等方式，引領行業創新消費者數字化零售體驗，構建零售生態競爭優勢。如今，伊利已建立超10萬個導購企微社群，液態奶、酸奶以及奶粉事業部均實現100%導購數字化。在奶粉領域，伊利開發數字化模型和大數據系統，全面提升精細化會員服務能力，實現會員環比增長50%，銷售額環比增長超100%。

以全品類布局，推動中國品牌閃耀世界

厚積創新力、數字力，伊利鑄就了品牌多元均衡發展的底氣。針對不同人群的需求，伊利設有“伊利”母品牌及20余個子品牌，覆蓋全生命周期品類，并領跑各品類賽道。其中，伊利、安慕希、金典年銷售收入已達200億元以上，優酸乳、金領冠年銷售收入突破100億元，還有多達10個子品牌年銷售收入在10億元以上。以產品創新為基礎，金典鮮牛奶增速達114.8%，QQ星兒童牛奶復合增長率達80%，甄稀冰淇淋連續3年增速超60%，舒化無乳糖牛奶、伊利奶粉、巧樂茲、宮酪等多款明星產品市場份額領先。

在完善布局健康產品品類基礎上，伊利進一步加強品牌建設，目前已建立起囊括體育、娛樂、航天、文創IP、節慶、可持續發展等包含全領域、全場景、全人群、全品類的強品牌矩陣。在體育賽道，伊利連續19年深耕，深受奧運會等全球頂級賽事的信賴與認可。在航天領域，伊利發布“中國專利太空菌株”，成立行業首家“未來乳業太空實驗室”，致力于用航天科技賦能產品研發，促進全球健康食品行業發展。

堅持“以消費者為中心”，伊利創新開展全生命周期品類打造、全領域品牌建設，常年獲得消費者的信賴。凱度消費者指數發布的《2023年品牌足跡》中國市場報告顯示，伊利憑借近13億的消費者觸及數在排行榜上領先，穩居“2022年中國消費者十大首選品牌榜單”榜首。而在更大的世界舞臺，2023年凱度 Brandz 最具價值全球品牌榜中，伊利品牌價值再度蟬聯全球乳業榜首。

以綠色發展，引領行業共赴零碳未來

包裝100%可降解、生產全過程實現碳中和、推進濕地林地保護……進入綠色經濟時代，追求綠色低碳產品逐漸成為消費新時尚。而綠色消費需求持續釋放，也催動著企業逐“綠”而行。

早在2007年，潘剛就率先提出“綠色領導力”，追求“綠色生產、綠色消費、綠色發展”，還逐步打造出“綠色產業鏈”和“WISH體系”。今年5月，“WISH體系”又進一步升級為“WISH2030”金鑰匙可持續發展體系。在潘剛的推動下，從2010年起，伊利連續13年開展企業全面碳盤查，并在2012年實現了碳達峰。2022年，伊利發布了中國食品行業第一個雙碳目標及路線圖，承諾將在2050年前實現全產業鏈碳中和，是引領行業可持續發展的綠色先鋒。

依托潘剛綠色發展理念，伊利從產品的全生命周期出發，在原料的獲取以及產品的生產、運輸、使用和廢棄方面，均實施綠色行動，推動全行業共迎綠色低碳未來。在純牛奶、奶粉、酸奶、冰淇淋等領域，伊利相繼推出五款“零碳產品”。同時，伊利還攜手43家全球戰略合作伙伴啟動行業首個“零碳聯盟”，以促進供應鏈間的低碳合作。在消費終端，伊利賦能合作伙伴，建立低碳生活體驗閉環，以“零碳產品”為契機開展“空杯回收計劃”活動，打造“全鏈路減碳數字化系統”，向消費者傳達節能減排理念。

堅持因綠而興，伊利的綠色實踐不僅收獲消費者的點贊，也獲得社會各界的權威認可。截至2022年底，伊利已有31家分子公司獲得國家級“綠色工廠”認證，總數位居行業首位。在“中國ESG上市公司先鋒100”榜單中，伊利ESG指數排名位于中國食品行業首位，ESG表現處于五星級水平。日前，伊利又成為首批加入世界經濟論壇“全球植萬億棵樹領軍者倡議”中國行動社區的企業成員。

無論是創新賦能、全品類布局還是綠色引領，伊利發展的底層內核一直是潘剛反復強調的“以消費者為中心”。當前，我國消費市場延續回升向好態勢，品質消費需求旺盛、綠色消費蓬勃發展，堅持“為消費者創造價值”的伊利，也將迎來更廣闊的發展空間。

峰會中，伊利集團為合作伙伴頒發“全渠道戰略合作獎”“最佳業績先鋒獎”“數字化營銷創新獎”等五項獎項。