每經編輯 盧祥勇    

近日，兩大頭部倉儲會員超市盒馬和山姆，因為一款榴蓮千層蛋糕引發了一場價格戰，“戰火”從上海燒到了北京。

原價128元的山姆榴蓮千層降至85元，一盒560g的盒馬瑞士卷僅售29.9元……北京、上海等地消費者近期發現，以烘焙產品輪番降價為起點，兩大零售品牌“價格戰”悄然打響，盒馬推出的“移山價”更是將競爭態勢推向高潮。

“戰火”似乎還有愈演愈烈的趨勢。8月21日，盒馬在廣深成渝杭等十余個城市同步上線“移山價”產品，涉及20余款產品。

隨著雙方“戰況”升級，最樂呵的還是“吃瓜”且愛吃榴蓮蛋糕的消費者們。

“價格戰”燒到十余個城市

“特惠移山價！雞蛋19.9元30枚！原味麻薯14.9元12粒。”近日，不少用戶收到了來自盒馬的信息，打開盒馬APP的用戶隨之發現，搜索“移山價”就會出現一大批優惠商品。

榴蓮千層站在了這場“價格戰”的最前列。

8月1日以來，以山姆售價128元/kg的標志產品榴蓮千層為代表，盒馬在北京、上海門店已向山姆打價格戰，將1kg的榴蓮千層的價格降為99元。

很快，山姆也將自家的榴蓮千層蛋糕價格降至98.9元。沒錯，就比盒馬便宜1毛錢。隔天，盒馬再次出招，把榴蓮千層蛋糕的價格進一步下調至89元。8月3日，山姆在盒馬價格的基礎上降價1元，變成了88元。

最終，盒馬1kg榴蓮千層蛋糕的價格已為79元，而多地山姆榴蓮千層的價格也已低至85元。

盒馬還將此次降價稱為“移山價”。

目前，京滬盒馬的470g榴蓮千層只需39.9元/盒，杭州盒馬“移山價”為53.9元/盒，成都的移山價則為49.9元/盒。

盒馬“移山價”推出后，除了榴蓮千層蛋糕，還涉及水果、肉禽蛋奶、水產、乳品烘焙、酒水飲料等多個品類。21日，盒馬“移山價”范圍擴展至包括廣深成渝杭在內的13個城市，加上京滬，“移山價”已覆蓋15個城市。

8月20日晚間，盒馬的成都小紅書官方賬號已發布移山價，具體商品價格包括22.9元/1.59Kg的雞蛋、49.9元/700g的冰鮮豬肋排。此次十余城的盒馬“移山價”產品，既包括榴蓮千層、瑞士卷等山姆代表產品，還包括雞蛋、豬肉等大眾消費品。

受益于此輪“價格戰”的消費者，已嗅到兩大零售商間的火藥味。不少網友直呼“讓商戰來得再猛烈一些吧！”“就喜歡這種實在的商戰”。

“移山”二字被認為是意有所指，而且，盒馬發起“移山價”的多款商品，在山姆均能找到相似的同款產品。對于網傳的山姆與盒馬“商戰”的說法，山姆官方客服予以否認，稱折扣僅是配合“8.18”活動，公司層面則對此未予置評。盒馬方面回應稱，其“移山價”是為體現匠人精神，推進產品品質。

存量時代的會員爭奪戰

從數據來看，目前山姆在中國的會員制商超市場毫無疑問地處于領先位置。去年11月，“沃爾瑪中國”微信公眾號透露：山姆會員商店宣布中國付費會員數量已經超過400萬。截至2023年6月，山姆在中國擁有50家線下在營門店，共覆蓋14個省份。疫情初期開始，山姆明顯加快在華開店的速度。2022年開出6家新店，2023年計劃在上海、深圳、武漢和成都再開4家門店，可以看出山姆在中國市場發展的上揚態勢。

山姆會員店 圖片來源：每經記者 劉雪梅 攝

有數據顯示，山姆與盒馬的用戶重合率超過40%，這也意味著，搶奪山姆的用戶，幾乎是盒馬在發展過程中難以繞過的一課。

據21世紀經濟報道，像山姆會員店這樣的付費會員店，需要20萬-30萬會員才能支撐起一家店。如果以城市人口來計算，在北京這樣的城市開設5家會員店，很可能就會導致市場過于飽和。這意味著短期內市場規模很難有大的增長。

據證券時報報道，沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜今年2月在內部講話中稱，盒馬是沃爾瑪旗下山姆會員商店在中國的唯一競爭對手。唯一并不意味著只有這一家對手，而是指盒馬憑借其創新的經營方式，唯一有潛力對山姆會員商店構成競爭威脅。

圖片來源：每經記者 孔澤思 攝

盒馬創始人兼CEO侯毅在7月份接受媒體采訪時稱，“因為我們面向的是同一客戶群——中產以上的消費群體。這些人不是在盒馬買就是在山姆買，這是我們今天面臨的挑戰”。

在“移山價”開戰之初，侯毅在朋友圈轉發了一篇名為《久違的商戰：山姆盒馬開打》文章，寫道，“好久沒有開戰了，打一仗練練兵，很重要”。

今年5月18日，阿里巴巴集團董事會批準盒馬啟動上市流程，預計在未來6到12個月內完成。今年4月，侯毅在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，去年四季度和今年一季度，盒馬已實現全面盈利。

編輯|盧祥勇 杜恒峰校對|程鵬

每日經濟新聞綜合自紅星新聞、都市快報、深圳商報、21世紀經濟報道