每經(jīng)編輯 王月龍    

買茶飲或咖啡時，你有沒有這樣的感覺：一杯飲品里冰塊特別多，喝兩三口就見底，有的商家還沒有去冰的選項。對于這一現(xiàn)象，有人調(diào)侃說：“明明是賣冰的，還送了你咖啡。”

圖片來源：視覺中國

夏日飲品加冰塊，該加多少？8月23日，中國消費者協(xié)會發(fā)起“破冰行動”，聯(lián)手中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會倡議：飲品加冰需以尊重消費者合法權(quán)益為前提。

中消協(xié)：買的是飲料而不是冰

加多少冰應(yīng)該消費者說了算

據(jù)央視新聞，中消協(xié)介紹，近日有消費者在某知名飲料店選購飲品時，發(fā)現(xiàn)飲品中冰塊含量占到飲品總量的2/3，冰塊含量過多導(dǎo)致飲用體驗感變差。也有的消費者反映，部分飲品在手機點單頁面的溫度選項只有“冰”，有些飲料店甚至拒絕消費者提出的“去冰”飲品需求。

中消協(xié)表示，相關(guān)媒體就飲品加冰情況，對北京市西單商圈、朝陽大悅城、國貿(mào)、西三旗等商圈的知名冷飲品牌進行消費體驗發(fā)現(xiàn)，一是餐飲經(jīng)營者對冰量缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，即使同一品牌不同店鋪對于正常冰的標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一。二是各餐飲經(jīng)營者的冰塊大小、形狀不同，有的飲品中冰塊為扁片或中空狀，因此不能簡單以冰塊數(shù)量來衡量加冰量。

中國消費者協(xié)會、中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會在此倡議廣大餐飲經(jīng)營者：

一、尊重消費者的知情權(quán)。《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第八條規(guī)定，“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利”。消費者在購買、使用商品或接受服務(wù)過程中只要是與正確的判斷、選擇、使用等有直接關(guān)聯(lián)的情況與信息，消費者都有權(quán)知悉，經(jīng)營者都應(yīng)該提供。消費者購買飲品時，餐飲經(jīng)營者應(yīng)主動詢問消費者是否需要加冰及加多少冰。若飲品存在確實無法去冰或飲品為特定的冰與配料結(jié)合等情況，餐飲經(jīng)營者應(yīng)在點單頁面明確標(biāo)注或在點單時提示消費者注意。

二、尊重消費者的自主選擇權(quán)。《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第九條規(guī)定，“消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利”。消費者只有按照個人意愿決定是否消費、消費什么、以什么方式消費，其消費需求才能真正得到滿足。餐飲經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)消費者的實際需要，為消費者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通過備注方式調(diào)整加冰數(shù)量等個性化選項，供消費者自主選擇，也可以將飲品和冰分開，由消費者自主決定是否加冰及加多少冰。

三、尊重消費者的公平交易權(quán)。《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第十條規(guī)定，“消費者享有公平交易的權(quán)利”。落實消費者公平交易權(quán)，要求從事交易活動的經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，心懷責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以滿足消費者需求為經(jīng)營理念，保障市場穩(wěn)定健康發(fā)展。消費者購買飲料時，默認(rèn)購買的是飲料而不是冰。餐飲經(jīng)營者可以在點餐臺、廣告單及食物圖片等顯眼處明示顧客有要求飲品不加冰的權(quán)利。若消費者對加冰容量提出疑問時，餐飲經(jīng)營者應(yīng)予以及時、正面的答復(fù)。

選了“少冰”還有24塊冰

有飲品去冰前后差200毫升

據(jù)極目新聞此前報道，多個咖啡品牌的點單系統(tǒng)都沒有“去冰”或“少冰”的選項，但店員介紹，消費者可以單獨備注。按“正常冰”的選項來看，多個咖啡品牌的冰塊為20多塊，甚至有奶茶品牌選“少冰”后，仍有24塊冰塊。有業(yè)內(nèi)人士指出，一般連鎖咖啡或奶茶品牌都有嚴(yán)格的冰塊與飲料配比，來確保出品的一致性。

“XX咖啡三分之二是冰塊，兩口喝完”的話題，近日登上了微博熱搜，當(dāng)事人張先生表示，當(dāng)時用券點了兩杯拿鐵咖啡，點的是正常冰。結(jié)果兩杯拿到手，打開一看三分之二全是冰塊，咖啡只喝幾口就沒了。張先生感覺咖啡買得很不值，點單的時候就沒有去冰的選項，感覺很坑人。

廈門晚報進行了一次測試，將多款飲品去冰后用量杯統(tǒng)一測量發(fā)現(xiàn)，冰飲與熱飲容量相差最大的品牌差了200毫升，最小的則30毫升。

國內(nèi)一家知名茶飲品牌公司的中層管理人員表示，一杯正常的茶飲冰塊含量或者糖含量都是按照標(biāo)準(zhǔn)來，多加或者少加都會帶來口感不純正的負(fù)面現(xiàn)象。同時，他否認(rèn)飲品品牌是為了降成本才加冰的，“為了降成本，直接加水也是一樣的效果呀”。

也有從業(yè)人士表示，雖然去冰流程看似不繁瑣，但是碰上爆單或者店員人手不多的時候，去冰的訂單過多，也會影響店員的出單速度，所以有的商家可能不愿意做。

咖啡、奶茶加冰，導(dǎo)致飲品本身液體量減少，是否侵害了消費者權(quán)益呢？據(jù)浙江電視臺，有律師表示，既然商家對飲品有中杯、大杯、超大杯之分，那原則上無論是去冰還是不去冰的狀態(tài)，都應(yīng)當(dāng)滿足通常意義上的分量要求。

“商家其實完全可以公布（液體飲品）量是多少，每個被子的量多少公布一個數(shù)據(jù)，如果影響了（飲品液體）量的話，消費者就可以去維權(quán)，把冰去掉，一測發(fā)現(xiàn)少了，那就是欺詐，就可以退一賠三。”律師表示。

編輯|王月龍 杜恒峰校對|盧祥勇

每日經(jīng)濟新聞綜合自中國消費者報、極目新聞、廈門晚報、浙江電視臺