每經編輯 黃勝    

10月11日，江徽餐飲發布公告稱，華北理工大學官網發布關于本公司承包的該校一食堂出現食品衛生問題的公告。我公司獲悉后高度重視，成立專門調查小組連夜趕赴現場，配合相關部門調查核實。基于此情況，為確保食品安全，我公司已對管理的所有食堂、供應商進行全面自查。公司承諾將全力配合相關部門的調查核實，接受調查結果。

食堂被曝吃出鼠頭？華北理工大學通報

10月10日，有網友爆料，華北理工大學學生反映在食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體。

圖片來源：網傳群聊截圖

10月10日夜間，華北理工大學發布公告，食堂一餐飲公司違反食品衛生相關規定，在經營過程中發生食品衛生問題。經研究決定，解除與其之間的委托經營合同，并將依法依規追究其相關責任。公告是否與網曝吃出異物一事有關，學校方面未給出明確回復。

公告全文：

寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學學生食堂委托經營項目招標并中標。2023年10月10日，該公司違反食品衛生相關規定，在經營過程中發生食品衛生問題。經研究決定，解除與其之間的委托經營合同，并將依法依規追究其相關責任。

在華北理工大學公告前，10日晚，紅星新聞記者曾致電相關知情人獲悉，網曝食堂吃出疑似鼠頭事件發生后，學校已與食用到這份食物的人員取得聯系，并介入調查此事，食堂涉事窗口已關閉。一名華北理工大學學生的學生家長獲知此事后向紅星新聞表示，此事應當嚴查，若屬實，家長非常擔心學生食用后危害身體健康，并希望學校追究食堂承辦方責任，甚至應更換承包方。

紅星新聞記者致電多名華北理工大學后勤服務中心多名工作人員詢問此事，多數電話被掛斷。梅園三層職工食堂的一名工作人員稱，其對梅園二層所發之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入駐學校做餐飲。

托管經營70余家單位食堂

寧波市江徽美食餐飲有限公司微信公號介紹顯示，該公司是一家綜合性團膳服務企業，現擁有員工1000多名，在浙江、安徽、江蘇三省共托管經營70余家單位食堂，每天服務十多萬人，躋身“中國團餐百強企業”行列。公司業務覆蓋寧波、舟山、紹興、安慶、池州、徐州、杭州、六安、金華等城市。

微信公號文章顯示，今年1月，寧波市江徽美食餐飲有限公司獲評“寧波市信用管理示范企業”。

企查查信息顯示，2023年，該公司已中標多家學校及企事業單位食堂項目。

每日經濟新聞綜合紅星新聞、華北理工大學、啟信寶、江徽餐飲公眾號

封面圖片來源：視覺中國-VCG111402497567