每經記者 陳晴    每經編輯 董興生    

11月17日上午，2023第十二屆中國上市公司高峰論壇系列活動之“2023新消費創新沙龍”在四川瀘州郎酒莊園舉行。

作為此次活動的主旨演講嘉賓，會上，中國東星集團有限公司董事局主席、總裁和武漢二廠汽水創始人蘭世立發表了《飲料是一個好賽道》的主旨演講。

蘭世立表示，只要加點創新，傳統行業也很有前途。“看看世界，巴菲特投資了無數的行業，但他很鐘愛可口可樂，只買不賣。”

蘭世立 圖片來源：每經記者 張建 攝

飲料行業也能出中國首富

作為曾經的湖北首富，蘭世立在此次演講中提到了自己對富豪榜單的觀察和思考。他表示，中國的飲料行業曾經出了2個中國首富，一個是娃哈哈的宗慶后，一個是農夫山泉的鐘睒睒。

根據今年10月發布的《2023衡昌燒坊·胡潤百富榜》，前三名依次為農夫山泉鐘睒睒、騰訊馬化騰、拼多多黃崢，這也是鐘睒睒連續第3年登上中國胡潤百富榜榜首。

“鐘睒睒已經連續三年首富了。”蘭世立認為，從互聯網到房地產，又到現在的飲料行業，富豪榜首的更迭，一定程度上反映了行業的興衰變化。

食品飲料行業中，汽水屬于一條細分賽道，這一賽道并不好做。上世紀，北京北冰洋汽水廠、上海正廣和汽水廠、沈陽八王寺汽水廠、天津山海關汽水廠、武漢飲料二廠、重慶天府可樂、青島嶗山汽水公司、廣州亞洲汽水廠被稱為中國八大飲料廠。

不過，八大飲料廠曾經沉寂了很長時間。蘭世立表示，很長一段時間內，八大飲料廠幾乎全部被“兩樂”雪藏，汽水這個賽道也似乎被大家遺忘。

近幾年來，多個老汽水品牌也試圖“反攻”。但在蘭世立看來，“冰峰”仍然沒能走出西安；而“北冰洋”也基本固守北京，而它們困于地方，與采用玻璃瓶包裝有很大關系。

蘭世立認為，要想打破地域局限，可以從包裝入手。一來，瓶子能不能不回收；第二，能不能替換為易拉式的蓋子？

傳統行業仍然大有作為

在汽水這一細分賽道，新式外包裝只是一方面；要想獲得消費者的青睞，還有許多路要走。

蘭世立認為，在很多人的傳統觀念中，好東西一定貴，但事實并不是這樣。“品質好一點，價錢便宜一點，我覺得這才是王道。”

今年以來，武漢二廠汽水推出多款新品，包括配置了新型易拉開瓶蓋的玻璃瓶裝產品和易拉罐包裝產品。價格方面，蘭世立堅持低價策略，近期推出的易拉罐包裝產品更是定價為每罐1.99元。

蘭世立對汽水行業和食品飲料行業信心滿滿。在他看來，傳統行業仍然大有作為。

“我覺得一個傳統的行業也是可以走到國外的，不要覺得我們一定是高科技，一定是這些很高大上的行業。”蘭世立說，“看看世界，巴菲特投資了無數的行業，但可口可樂他是只買不賣。”

蘭世立說，武漢二廠汽水已經賣到了14個國家。食品飲料不僅可以增加國內的消費，也可以賣到很多國家和地區。因此，“有些觀念可能需要有些改變”。

“傳統的行業，我們只要加點創新，把它做得精一點好一點，特別是在營銷手段、定位、方式上有所提高，還是很有前途的。”蘭世立說。