每經記者 李宣璋    每經編輯 陳星    

食品標簽是預包裝食品展示產品信息、供消費者合理選擇食品的重要方式。在國家衛生健康委食品司的組織下，國家食品安全風險評估中心聯合中國食品工業協會、中國物品編碼中心和北京市衛生健康委開展食品數字標簽試點工作。

11月21日，“數字標簽”沙龍活動在北京舉行。

“數字標簽”沙龍活動現場 每經記者 李宣璋 攝

《每日經濟新聞》記者注意到，隨著食品標簽標示信息的增多，受傳統標簽版面限制，部分標簽字號偏小等，在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便。

數字標簽通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統標簽，數字標簽沒有標示版面的限制，更加符合綠色發展理念，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費者閱讀需求，大幅提升消費者閱讀體驗與便利性，也為食品企業與消費者開展良性互動，豐富標簽展示方式提供空間。

目前已經有20余家企業，超過40款產品加入了數字化標簽的試點工作，覆蓋了乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。

國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石表示，目前國際法典委員會和一些國家開始了數字標簽的研究，但普遍處于起步階段。我國開展數字標簽的試點，并將在《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）納入數字標簽的要求，已經走在了世界的前列，體現出我國在食品安全標準領域，逐步從跟跑者向領跑者轉變。

在現場，企業代表提到數字標簽給消費者帶來的影響：部分食品產品的包裝面積有限，對于標簽信息較多的食品來說會給企業在標簽設計上造成不便。數字標簽給食品標簽留出了更多空間，標簽字體可進一步放大，更好地服務消費者。

國家衛生健康委食品司表示，未來，將進一步擴大試點范圍，使更多的消費者體驗到數字標簽的便利，同時會同相關部門加快標簽標準的發布，推動數字標簽全面應用。

封面圖片來源：每經記者 李宣璋 攝