每經(jīng)訊，據(jù)啟信寶，新三板創(chuàng)新層公司凱雪冷鏈（831463）新增專利信息，專利權人為凱雪冷鏈，發(fā)明人是譚笑林、王斌斌、余義成、張金鎖、盧金格、張浩、鄭燚、李芳。專利授權日為2023年11月28日，專利名稱為“直冷自風循環(huán)熟食柜”，專利類型為中國實用新型專利，專利申請?zhí)枮镃N202320607170.0。

該專利摘要顯示：本實用新型提供一種直冷自風循環(huán)熟食柜，包括底座和設置在底座頂部的柜體，所述底座內(nèi)設置有制冷機組，所述柜體的后側設置有與所述制冷機組通過管道連通的蒸發(fā)器，所述柜體的底部自后向前斜向下設置有發(fā)泡箱體，所述發(fā)泡箱體上方覆蓋有置物底板，所述置物底板與所述發(fā)泡箱體合圍形成自流冷氣通道，所述自流冷氣通道的進風端與所述蒸發(fā)器的出風口相連通，所述自流冷氣通道的出風端敞口設置有前排風口。該直冷自風循環(huán)熟食柜使得從蒸發(fā)器底部流出的一部分冷氣沿自流冷氣通道進行自動流動，加速了制冷速度并使得制冷更均勻、儲存餐品溫度上下不分層，在保證制冷效果的同時，減小了餐品風干、保證了餐品的品質(zhì)、口感以及展示效果。

(記者 曾健輝)

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