截至2023年6月底，金龍魚的重點在建工程分別位于連云港、昆明、周口、昆山、開封、合肥、潮州等地。

穆彥魁表示，近幾年公司的資本性支出主要有四個方面：一是因原有基地的搬遷而新建基地；二是陸續投產和擴產的大米、面粉項目；三是持續布局的央廚項目；四是其他下游項目，如玉米淀粉、味精等。

“我們入局的幾大高毛利業務，如調味品、預制菜等，現有的米面油產品可以作為載體進行推廣，提高公司的盈利能力。”穆彥魁表示，“我們想做綜合性的食品加工企業，將下游食品加工與上游農產品加工結合，這樣的生意模式是獨特的，相信在行業中具備優勢。短期內利潤可能受到影響，但公司一直把重點放在長遠的未來。”

金龍魚堅持的長遠未來又將在何時實現回報？穆彥魁的答案是，建立新項目需要時間，只有當擁有數量可觀的央廚項目時，其全部效益才會實現。

目前，杭州、周口、重慶、興平央廚項目已建成投產，廊坊項目進入試投產，沈陽、淮安、昆山等央廚項目正在建設中，該項目仍處于業務初期。但穆彥魁直言：“我們不太擔心新項目在啟動初期遇到困難，如果一門生意做起來很容易，那這門生意的門檻就不高，我們最在意的是項目模式是否具有長遠的意義，至于項目的進展速度取決于整個行業的發展情況。”

“從目前已經投產運營的幾個項目看，杭州推出了獅子頭、小酥肉等單品，便當產品主要供給便利店。”穆彥魁表示，中央廚房業態已經形成了社會共識，市場對標準化的餐食產品需求將越來越大。未來公司會建設很多央廚，該產業的壁壘是很高的，業務運營也極具復雜性，需要米面油等產品基礎、全國布局的生產基地、原料優勢、烹飪與研發團隊、完善的物流配送體系以及足夠的資金實力。

2021年及2022年，金龍魚研發投入均突破2億元。截至2023年三季度末，公司研發費用為1.74億元，同比增長12.57%。期間，“6步鮮米精控技術”獲得2022年中國糧油學會特等獎，金龍魚于2023年5月將“6步鮮系列大米”推向市場。

盡管如此，這一新增長曲線的構建在供需兩端仍面臨不少阻礙。一方面，部分消費者對預制菜不認同，認為預制菜是“隔夜菜”，對預制菜有“不新鮮、不健康”的固有印象。另一方面，預制菜行業參與者類型眾多，良莠不齊，食品安全問題受到廣泛關注。

對此，穆彥魁稱，公司建立了覆蓋產品供應鏈全過程的食品安全和質量管理體系，對原材料采購、生產加工、流通銷售等諸多環節制定了嚴格的質量管理措施并嚴格執行，同時強化源頭管理、過程管理與風險預防管理，使產品全過程受控并可追溯，希望和上下游合作，共同維護預制菜行業的健康發展。

據金龍魚公告，公司控股股東豐益營銷（香港）有限公司最新完成更名?；谏鲜鲱A期，豐益營銷（香港）有限公司已于8月表示，自愿延長所持有的上市公司首發前限售股份的鎖定期至2024年10月。

封面圖片來源：視覺中國圖