每經記者 舒冬妮    每經編輯 文多    

1月24日，離2024年春運開始還有兩天，周黑鴨CEO張宇晨一早現身上海虹橋站，剪彩后坐下不到40分鐘，又起身趕往下一座城市參與活動。9點，周黑鴨冠名的高鐵首發列車D3090車次從上海虹橋駛出，據了解，這也是周黑鴨第一次在高鐵上打廣告。

“春運高鐵的人流量非常大，過年親朋好友團圓的時刻，也是消費比較集中的時期，希望大家坐高鐵回家能夠便捷地看到、買到、吃到周黑鴨。”張宇晨在接受《每日經濟新聞》記者采訪時直言，周黑鴨想抓住春運這波人流量。

周黑鴨CEO張宇晨 圖片來源：每經記者 舒冬妮 攝

為了“更便捷”，近年來，周黑鴨的門店數維持高速增長。根據《每日經濟新聞》記者梳理，周黑鴨2016年共有778家門店，2019年開放特許經營后，門店快速增長，截至2023年上半年共計3706家門店。

張宇晨表示，開店的核心策略是希望周黑鴨對于消費者唾手可得。“年輕人的消費場景無處不在，但變化快，可能現在想吃，兩個小時之后就不想吃了。要符合年輕人的消費習慣，靈活多樣布點，讓消費者能隨心所欲。”對于未來的開店計劃，張宇晨回應說，會根據經營節奏，保持穩健的開店速度。